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5分鐘就可以做道熱菜,不用一滴油,不用鍋炒,鮮香下飯,懶人必備
蘑菇營養(yǎng)豐富,熱量低,并具有抗癌的功效。營養(yǎng)專家有“一日一菜一菇”的建議,就是讓我們要常吃菌菇。這道蘑菇叮豆腐不僅方便快捷又有營養(yǎng),是我家餐桌上的常見菜。喜歡的朋友不妨試試。



蘑菇叮豆腐




準(zhǔn)備材料

南豆腐300克,口蘑、平菇各50克,金針菇50克,火腿100克,生抽2大匙,白糖2小匙,雞精1/4小匙,白胡椒粉1/8小匙,香蔥1根,大蒜2瓣

開始制作:

1 三種菇洗凈。平菇去蒂切片,金針菇去蒂,口蘑去蒂切片?;鹜惹写纸z,蔥、蒜切碎。

2 南豆腐切成2厘米見方的小塊,放在微波爐專用玻璃碗內(nèi)。

3 豆腐塊上面平鋪一層火腿絲。

4 再鋪上金針菇、口蘑、平菇。

5 把生抽、白糖、雞精、白胡椒粉調(diào)勻,淋在碗內(nèi)原料上。

6 加蓋,入微波爐高火加熱5分鐘(或蒸鍋蒸10分鐘),取出就著湯汁食用。

小貼士
進(jìn)微波爐加熱一定要用微波爐專用容器,否則容易發(fā)生爆炸。


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選自《巧廚娘最愛家常菜》這本書,版權(quán)所有。
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