⒈喝茶不能解酒
自古以來就流傳著茶能解酒的說法.根據(jù)科學(xué)的研究結(jié)果,茶非但不能解酒;相反的,還可能加重酒醉的癥狀.眾所周知,酒精對心血有強烈的刺激性,而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用,若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟,對心臟功能不好的人,后果可想而知了.酒后喝濃茶的害處,還不僅于此.若酒后用濃茶解酒,茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用,由于排水過速,會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟,刺激腎臟,腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激,造成排尿過多,使腎臟負荷過重.經(jīng)常如此,會損及腎臟.同時由于體內(nèi)水分減少,形成有害物質(zhì)的殘留沉積在腎臟,可能產(chǎn)生結(jié)石,對身體造成雙重的傷害.
⒉喝茶不是越多越好
其實并不是喝越多的茶就越好,任何事情都有度,過量飲茶也會帶來不利.有的人對茶過于偏愛,過于相信茶的提神作用,所以喝茶沒有限度.其實茶中的一些物質(zhì)過量了對人體是不利的,如大量飲茶可增加鋁元素的吸收量,損害大腦,誘發(fā)癡呆癥.
3. 飲濃茶不一定不好
所謂濃茶是指泡茶時茶葉用量超過常規(guī)的茶湯.濃茶也并非一概不可飲,有些情況下,飲濃茶反而有利.長期的茶療實踐證明,飲茶有清熱解毒,潤肺化痰,強心利尿,醒酒消食等功效.但太濃的茶對不少人是不適宜的.患有心動過速的心臟病,胃潰瘍,神經(jīng)衰弱,身體虛弱胃寒者,都不宜飲濃茶,否則會使病癥加劇.空腹也不宜飲濃茶,空腹飲濃茶對胃黏膜細胞有刺激作用,特別是胃部有炎癥或潰瘍者,更不宜空腹飲茶,不然常會引起胃部不適,甚至產(chǎn)生心悸,惡心等癥狀,發(fā)生"茶醉".
4.用茶水服藥不好
含鐵劑(硫酸亞鐵,碳酸亞鐵,枸櫞酸鐵胺等),含鋁劑(如氫氧化鋁等),酶制劑(如蛋白酶,淀粉酶)等西藥,都不宜用茶水送服,以避免茶葉中的多酚類物質(zhì)與這些藥物中的有效成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)中和或降低藥效,有地還會對身體產(chǎn)生副作用,如妨礙腸胃吸收,刺激腸胃道,嚴重的還會發(fā)生腹痛,腹瀉等副作用.另外,茶葉中的咖啡堿具有提神,興奮心肌的作用,因此,服用鎮(zhèn)靜,催眠,鎮(zhèn)咳類藥物時,也不宜用茶水送服.一般認為,服藥后2小時內(nèi)不宜飲茶.
5.不宜用保溫杯泡茶
很多人為了圖個方便,喜歡用保溫杯來泡茶.保溫杯雖能保溫,但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恒溫水中損失,茶的效用和口味也降低了.好的茶具應(yīng)首推陶器類,具有一定透氣性,冬天保溫,夏天不餿,不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng).所以紫砂茶壺享有盛名.
6.用沸水沖泡茶是有害的
有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉,其實這是非常有害的.剛燒開的水溫度高,可使茶葉中不耐高溫的營養(yǎng)素(如維生素C等)大量破壞,并且使茶的香味很快消失.泡茶的水溫宜按茶葉老,嫩來分,老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應(yīng)低些,80℃左右比較適合.
7.頭遍茶應(yīng)棄之不飲
有些人認為頭遍茶濃,提神醒腦,所以愛喝頭遍茶.殊不知,茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等污染,茶葉表面總殘留一些農(nóng)藥,相應(yīng)的頭遍茶農(nóng)藥等有害物質(zhì)濃度也高.所以應(yīng)讓頭遍茶水發(fā)揮"洗茶"的作用,棄之不飲.
