西瓜皮排骨湯的做法第1步排骨洗凈，用沸水汆過洗凈
第2步湯煲中放入約8杯水，放入排骨和姜片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右
第3步西瓜皮洗凈，去掉剩余瓜肉和綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊
第4步將西瓜皮塊放入湯煲中轉(zhuǎn)大火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘
第5步用鹽調(diào)味即可
營養(yǎng)功效西瓜皮性涼，有清熱解暑、
利尿的功效。
豬排骨性平，味甘，能補(bǔ)陰養(yǎng)
血。兩物合用，具有清熱解暑，止渴利尿之效。
飲食禁忌脾虛濕困、
腹瀉、神疲乏力、苔膩者，忌服本湯。
