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1.木瓜洗凈，去皮，切小丁。

2.取適量牛奶備用。

3.雞蛋磕入碗中打散，攪勻。

4.將木瓜丁、牛奶、適量淀粉與雞蛋液混合，加少許白糖攪拌成糊狀。

5.平底鍋置火上，放入少許橄欖油燒熱。倒入攪好的木瓜蛋糊，用小火將兩面煎至金黃色。

6.用模具將蛋餅扣出自己所喜愛的形狀，用番茄醬點綴即可。