麻將的英文為Mah-Jongg或Mah-Jong，發(fā)音為mɑ:?d???，英文應(yīng)該是音譯自粵語(yǔ)。麻將在早期叫做“麻雀”、“雀牌”、“麻雀牌”，就是因?yàn)檫@種牌的“一索”圖案與眾不同，刻的是一只小鳥(niǎo)，而漢字“雀”是由“小”和“隹”合成的會(huì)意字，就是小型的鳥(niǎo)的意思，雀中最常見(jiàn)的就是麻雀，于是被叫做“雀牌”、“麻雀牌”。中國(guó)人把男子的生殖器講作“鳥(niǎo)(diao)”、“麻雀”、“雀子”、“小雞雞”等，江南方言為避諱，又把“麻雀”講作“麻將”，并無(wú)明確、規(guī)范的寫(xiě)法，“麻將”只是根據(jù)發(fā)音造的詞而已。
圖為上世紀(jì)20年代美國(guó)制作的空心鐵皮麻將
關(guān)于麻將的起源，有許多種說(shuō)法。大概在2001年，浙江省寧波市建立了一個(gè)“麻將博物館”，當(dāng)時(shí)麻將雖已解禁，但依然是爭(zhēng)議頗多的博具和博藝，寧波市為什么敢冒風(fēng)險(xiǎn)去建一個(gè)麻將博物館呢？就是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為麻將是寧波人發(fā)明的。2001年8月22日《中國(guó)文物報(bào)》頭版發(fā)表署名文章《麻將有了陳列》，稱：
中國(guó)是麻將大國(guó)。玩麻將的人，估計(jì)有兩億。那么，始作俑者為誰(shuí)？答曰寧波人陳魚(yú)門(mén)。陳魚(yú)門(mén)（1817?1878年），名政鑰，號(hào)仰樓，少有才智，并研習(xí)英文。道光二十九年（1849年）撥貢，以功敘內(nèi)閣中書(shū).加三品銜。同治年間，陳魚(yú)門(mén)居寧波，與達(dá)官貴人（包括洋人）相周旋，以玩紙牌為樂(lè)。紙牌為一種古老博戲，源于唐代，稱葉子，明時(shí)稱馬吊。清乾隆后，馬吊又演變成默和牌和碰和牌。陳魚(yú)門(mén)精通這種紙牌的博戲之道，感到紙牌有諸多不便，于同治三年（1864年）改為竹骨，又將紙牌的內(nèi)容加以改進(jìn)，于是又形成一種新的牌戲——麻將。麻將一出，便立即風(fēng)行大江南北，以致走出了國(guó)門(mén)。
民國(guó)麻將 竹背骨牌
江蘇的太倉(cāng)人對(duì)此并不買(mǎi)賬。眾所周知，江南是中國(guó)大米的主產(chǎn)區(qū)，元朝建都大都，即今天的北京，為了解決北方糧食不足的困難，元、明、清政府將向江南征收的部分稅收改征白米，通過(guò)近海或大運(yùn)河運(yùn)到北方，稱之“漕運(yùn)”，所運(yùn)的糧食稱之“漕糧”、“漕米”等，也就是民間習(xí)稱的“皇糧”，于是就在長(zhǎng)江沿岸建立了多處糧倉(cāng)。太倉(cāng)就是大糧倉(cāng)的意思，是江南主要的漕運(yùn)糧倉(cāng)之一。倉(cāng)庫(kù)里堆滿了白米，每天有許多的白米進(jìn)倉(cāng)出倉(cāng)，于是這里的麻雀也特別多，空閑的糧倉(cāng)管理者為打發(fā)時(shí)間，觸景生情，就根據(jù)運(yùn)糧的籌碼和每天見(jiàn)到的飛來(lái)飛去的麻雀發(fā)明了“麻雀牌”。我認(rèn)為這兩種說(shuō)法都不靠譜。
1922年出版的《麻將指南》上印有“2200年前孔子的游戲，當(dāng)下的風(fēng)潮”字樣。
實(shí)際上只要認(rèn)真思考，這麻將有三種主花色，即筒子、索子、萬(wàn)子。這筒子又稱“餅”，其形狀就是中國(guó)方孔圓錢(qián)，也即“孔方兄”；索子又稱“吊”，實(shí)際上就是百枚銅錢(qián)相串的“吊”或千枚銅錢(qián)相串的“貫”；而萬(wàn)子就是一萬(wàn)枚銅錢(qián)或“家富萬(wàn)貫”。這三種花色應(yīng)該均與古代的銅錢(qián)有密切的關(guān)系。
搓麻將 是宋宮遺風(fēng)
一般認(rèn)為，麻將起源于比它更早的“馬吊”，馬吊是盛行于明朝的一種紙牌。與許多種博藝一樣，一旦其失傳，后人就很難講清它是怎么博、怎么玩的了，后人也講不清馬吊是怎么玩的。清人李鄴嗣《馬吊說(shuō)》中講：“謂之馬吊者，言此戲人得二桌為本，今勝家上五桌，而三家適各一桌，其狀如馬立，吊其一足也?！蔽也惶斫膺@段話，作者大概講：馬吊是四人游戲，如有五人就多了一人，如只有三人，那就是“三缺一”，都玩不起來(lái)，就像馬有四條腿，你把它的一條腿“吊”起來(lái)，那馬就肯定走不起來(lái)，于是被叫做“馬吊”。汪師韓《談書(shū)錄·骨牌》中講：“馬掉，本名為‘馬掉腳’，約言之曰‘馬掉’，后又改為‘馬吊’。謂馬四足，失一則不可行。明時(shí)或訛‘腳’為‘角’。”清代人對(duì)“馬吊”名詞的來(lái)歷大多是這樣解釋的。實(shí)際上，“馬”與“麻”在許多方言中發(fā)同樣的音，如果把“馬吊”寫(xiě)作“麻吊”，古人就不會(huì)“望文生義”了。至少?gòu)乃未穑藗優(yōu)楸苤M而把男子生殖器講作“鳥(niǎo)”，發(fā)音近diao，也寫(xiě)作“吊”，江南方言就把麻雀講作“麻將”、“麻吊”等，這明朝的“馬吊”不就是后人的“麻吊”、“麻雀”嗎？所以講“馬吊”與“麻雀”是一脈相承的，明朝的“馬吊”是清朝“麻將”的前世，清朝的“麻將”是明朝“馬吊”的今生。
圖為葉子戲的一種變體——水滸牌，上有刻畫(huà)108位水滸英雄，栩栩如生。馬吊多為長(zhǎng)條狀紙牌，分文錢(qián)、十子、索子、萬(wàn)子四種花色，其中文錢(qián)和十子各11枚，索子和萬(wàn)子各9枚，共計(jì)40枚。清潘之恒《葉子譜·分門(mén)品》對(duì)馬吊40枚牌的設(shè)計(jì)和名稱有解釋：錢(qián)制，圓而孔方，取象于天，反數(shù)于空，故尊空設(shè)文?？照?，所以貯也，當(dāng)其無(wú)有，貯之，用屬波斯獻(xiàn)焉。次稱齾客。齾者，獸食之余，井上有李是也，里人目為枝花。枝花者，花未成果，故自一至九，成呼為果，本枝花而得名。而文錢(qián)為初之義，其數(shù)十一葉而極于九。索以貫錢(qián)百文為索（即百枚銅錢(qián)相串為索），極于一而尊于九，九者，數(shù)之盈，十索則名貫矣，故去十為萬(wàn)始焉，葉凡九。萬(wàn)者，索之累十而得名者也，極一而尊九，不居其十，以十者有所總也，葉數(shù)亦如索。十舉成數(shù)，一不必紀(jì)，而二首焉。以偶對(duì)百，百而千，千而萬(wàn)，示極而不孤，處尊而大汰，數(shù)之成也，葉得十一。
撲克共有54張牌，其中大、小王分別代表太陽(yáng)、月亮，其余52張牌代表一年中的52個(gè)星期；紅桃、方塊、梅花、黑桃四種花色分別象征著春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)；每種花色13張牌，表示每個(gè)季節(jié)的13個(gè)星期；撲克牌的J、Q、K共有12張，既表示一年有12個(gè)月，又表示太陽(yáng)在一年中經(jīng)過(guò)12個(gè)星座；紅色牌表示白晝，黑色牌表示夜晚，代表一天的24小時(shí)更替；把J、Q、K當(dāng)作11、12、13點(diǎn)，52張正牌正好是364點(diǎn)，大王、小王為半點(diǎn)，一副撲克牌的總點(diǎn)數(shù)恰好是365點(diǎn)，與一般年份天數(shù)相同，而閏年則把大、小王各算為1點(diǎn)，共366點(diǎn)。
就像今天人們把西方的撲克牌的四種花色理解為春夏秋冬四季，每種花色從1到13相加為91，像每季的天數(shù)，撲克牌共52張，像一年有52個(gè)星期，大、小百搭表示置閏一樣，古人對(duì)馬吊的設(shè)計(jì)也是一派胡言。但馬吊是一種好玩的紙牌是沒(méi)有問(wèn)題的，所以清代學(xué)者顧炎武《曰知錄·賭博》中講：萬(wàn)歷之末，太平無(wú)事，士大夫無(wú)所用心，間有相從賭博者。至天啟中，始行馬吊之戲，而今之朝士，若江南、山東，幾于無(wú)人不為此。清末上海出版《圖畫(huà)日?qǐng)?bào)》“上海社會(huì)之現(xiàn)象”專欄繪“叉麻將之神氣”如此看來(lái)，一直到清道光以前，馬吊尚流行于一些地區(qū)。我讀過(guò)多種近人或今人的關(guān)于中國(guó)賭博歷史的著述，但于麻將的起源大多語(yǔ)焉不詳。清乾隆刻印揚(yáng)州人李斗著《揚(yáng)州畫(huà)舫錄·卷十一·虹橋錄下》中講，馬吊之類的博藝盛行于揚(yáng)州的“妓船”中，多“以酒食東道”，就是誰(shuí)輸了就凊客吃飯，其中講：馬吊四十張，自空堂至于萬(wàn)萬(wàn)貫。十萬(wàn)貫以下，均易被攻。非謹(jǐn)練，鮮無(wú)誤者。九文錢(qián)以上，皆以小為貴，至空堂而極，作者所以為貪者戒也。紙牌始用三十張，即馬吊去“十子”一門(mén)，謂之“斗混江”；后倍為六十，謂之“擠矮”；又倍之為一百二十張。五人斗，人得二十張，為“成坎玉”；又有“坎姤”、“六么”、“心算”諸例。近今盡斗“十壺”，而諸例俱廢，又增以福、祿、壽、財(cái)、喜五星，計(jì)張一百二十有五。五星聚于一人，則共賀之。色目有“斷么”、“飄壺”、“全葷”諸名目。這段文字涉及馬吊向麻將的演變，十分重要，譯成白話：馬吊牌共40張，自“空堂”(相當(dāng)于麻將中的“白板”）至于萬(wàn)萬(wàn)貫。十萬(wàn)貫以下的牌很容易被對(duì)方攻破，非精于此道者，往往會(huì)犯錯(cuò)。九文錢(qián)以上的牌，以牌面越小牌越大，到“空堂”為最大，設(shè)計(jì)此牌的目的在于警示人們不要太貪。把馬吊中的“十子”一門(mén)去掉，就剩下文錢(qián)、索子、萬(wàn)子三種花色，它就不再叫做“馬吊”，而稱之“紙牌”。紙牌的玩法有“斗混江”。就像現(xiàn)代人用一副撲克玩“四十分”、“爭(zhēng)上游”，用兩副并成一副，那“四十分”就變成了“八十分”、“拖拉機(jī)”了，用多副牌合成一副，那“爭(zhēng)上游”就變成了“大怪路子”，30張一副的紙牌只能“斗混江”，將兩幅紙牌并成一副就可以“擠矮”，玩起來(lái)有趣多了。后來(lái)人們又將四副紙牌并成一副，每副120張，那就可以玩“成坎玉”、“坎姤”、“六么”、“心算”等，肯定好玩多了。到了現(xiàn)在，人們又在120張一副的紙牌中再增加福、祿、壽、財(cái)、喜各一張，一副牌共125張，玩法更刺激有趣。從這段記錄可知，清乾隆時(shí)40張一副的馬吊已演變和發(fā)展成125張一副的“紙牌”，其花色分文錢(qián)、索子、萬(wàn)子三種，每種從一到十(十為空門(mén)，相當(dāng)于“白板”）各四枚，再加上福、祿、壽、財(cái)、喜“五星”各一枚。這種牌與麻將相比只缺了東、南、西、北、中、發(fā)幾種而已，所以，有理由相信，中國(guó)的麻將是從馬吊蛻變過(guò)來(lái)的，乾隆揚(yáng)州“妓船”中流行的125張一副的“紙牌”就是麻將的雛形，大概到了清嘉慶時(shí)，當(dāng)“紙牌”改為“骨牌”，從125張發(fā)展到“144號(hào)文件”，麻將也正式定型了。早期，麻將流行于妓院中，大概到了清光緒年間才流入民間，流入社會(huì)。民國(guó)八仙打麻將月份牌年畫(huà)，謝之光畫(huà)馬吊中的文錢(qián)、十子、索子、萬(wàn)子和麻將中的筒子、索子、萬(wàn)子均是中國(guó)古代銅錢(qián)的量詞。也許，馬吊中的“一索”的造型太像馬又粗又大的生殖器，于是才被叫做“馬吊”，當(dāng)馬吊蛻變成麻將時(shí)，人們有意識(shí)地將那“馬吊”改刻成一小鳥(niǎo)，于是被人們叫做“麻雀”、“雀牌”、“麻雀牌”，江南一帶稱麻雀為“麻將”，于是又被叫做“麻將”、“麻將牌”。親人逝世后，“越日小殮”、“三日大殮”，在靈柩遷出靈堂前，親屬須日夜守護(hù)在死者的旁邊，稱之為“守靈”。為了打發(fā)時(shí)間，親屬往往以麻將、牌九消遣。上世紀(jì)20年代，紐約華爾道夫·阿斯托里亞（Waldorf Astoria）開(kāi)授的麻將課程。2019年9月，NBA球星羅斯現(xiàn)身重慶小巷看人打麻將
1947年9月出生于上海。1981年大學(xué)畢業(yè)后即入上海市文物管理委員會(huì)，參加籌建今上海市歷史博物館。從事上海歷史，中華文化風(fēng)俗歷史研究。現(xiàn)任上海市規(guī)劃委員會(huì)咨詢委員會(huì)委員、上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)委員會(huì)委員等。已經(jīng)出版的著作有《外灘的歷史與建筑》、《上海租界史話》、《上海洋場(chǎng)》、“薛理勇說(shuō)老上海叢書(shū)”等約六十余本；主編《上海文化源流詞典》《上海掌故大詞典》等。
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