用料
| 可樂(lè)半罐 |
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鹽1/4小勺 | 老抽1/2小勺 |
料酒一小勺 |
1.雞翅洗凈，蔥姜切片
2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃
4.倒入可樂(lè)，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可.
用料
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| 蒜10克 |
泡紅椒20克 | |
| 生抽1茶匙 |
料酒1茶匙 | |
水3湯匙 |
1.豬里脊切絲，加1茶匙料酒、少許鹽和水淀粉抓勻，腌制10分鐘
2.冬筍、木耳切絲
3.泡紅椒切末
4.蔥姜蒜切末
5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3湯匙調(diào)成汁
6.熱油中倒入肉絲劃散炒熟，盛出備用
7.鍋中再倒少許油，下入泡紅椒炒出紅油
8.再下蔥姜蒜末炒香
9.下入冬筍絲和木耳絲翻炒
10.倒入肉絲合炒，再將魚(yú)香汁順鍋邊倒入炒勻即可.
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