杏鮑菇炒胡蘿卜

杏鮑菇加上胡蘿卜一起炒，簡單又好吃。準(zhǔn)備兩根杏鮑菇，一根胡蘿卜，一根蔥。將杏鮑菇切成片狀，胡蘿卜洗干凈切片，蔥切成蔥花。

鍋里放上油，油熱后將蔥花放進(jìn)去爆香，然后將杏鮑菇放進(jìn)去炒，等炒上幾分鐘之后撈出來。然后在鍋里炒一下胡蘿卜，等胡蘿卜炒出油之后，放進(jìn)杏鮑菇繼續(xù)炒，并加點(diǎn)醬油，鹽和味精翻炒均勻即可出鍋。

炒雙菇

杏鮑菇和香菇一起炒，也是很不錯(cuò)的美食。準(zhǔn)備兩根杏鮑菇，適量的干香菇，蔥一根。將杏鮑菇洗干凈，切成薄片，香菇要事先泡發(fā)，并切成片狀，蔥切成蔥花。

鍋里放上油，將杏鮑菇放進(jìn)去煎熟，等兩面都煎好了撈出來備用。重新起鍋，放入蔥花爆香，并將香菇放進(jìn)去翻炒，等香菇炒出香味，放入杏鮑菇翻炒均勻，加少許的水，燜上幾分鐘，出鍋前加點(diǎn)醬油，鹽和味精即可。

干煸杏鮑菇

杏鮑菇加上洋蔥干煸一下，非常好吃。準(zhǔn)備杏鮑菇兩根，洋蔥切一半即可。煎杏鮑菇洗干凈切成片狀，洋蔥洗干凈切成絲。

鍋里放上油，油熱后放入杏鮑菇，將其煎到兩面微黃色，撈出控干油。然后將洋蔥放進(jìn)鍋里，煸炒一會(huì)，斷生之后放進(jìn)杏鮑菇繼續(xù)炒，出鍋前加點(diǎn)鹽，味精和醬油調(diào)味即可。