說到長胖，大家肯定會想到每天胡吃海喝你一定會長胖的，可是在生活中卻有一些朋友感覺到非常的迷惑，因?yàn)樗坪醺杏X到自己喝水都能長胖，大家知道這其中的原因有哪些嗎？
很多人都知道胖的原因就是吃得太多，也就是攝入能量大于消耗能量，造成能量過剩，脂肪堆積。而“喝水都胖”的原因卻是由于膳食結(jié)構(gòu)不合理造成的。主要有以下幾方面：
一、促進(jìn)脂肪燃燒的營養(yǎng)素?cái)z入不足
怎樣將食物有效的轉(zhuǎn)化為能量而不是脂肪?是由成千上萬的酶來決定的。而酶的活性則依賴于維生素和礦物質(zhì)。要將代謝定位在燃燒脂肪上，必須攝入適當(dāng)數(shù)量的相關(guān)營養(yǎng)素，鈣、鎂、鋅、鉻、維生素B族、膳食纖維等。而這類人吃的東西少，攝入的營養(yǎng)素就不足。
二、身體細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)變?nèi)?/strong>
在身體將食物轉(zhuǎn)化為脂肪的過程中，保持血糖水平平緩是代謝的關(guān)鍵。當(dāng)血糖水平升高時，身體便會產(chǎn)生胰島素，幫助糖類從血液轉(zhuǎn)移到細(xì)胞中，從而把多余的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
長此以往，身體細(xì)胞對胰島素的反應(yīng)逐漸變?nèi)?，或者說產(chǎn)生抵抗，就是所謂的胰島素抵抗。對于這類人來說，稍微多吃一點(diǎn)東西，都意味著額外的體重增加。
三、Omega-3系列的多不飽和脂肪酸攝入不足
