月子食譜
經(jīng)過半個(gè)多月對各個(gè)地方的月子生活和飲食的了解學(xué)習(xí),綜合了自己具體實(shí)際情況,現(xiàn)在歸納了一些適合自己的月子食譜,希望各位媽咪們給予指導(dǎo)?。。?!
早1——7點(diǎn),早2——9點(diǎn)半左右
午1——12點(diǎn),午2——3點(diǎn)半
晚1——7點(diǎn),晚2——9點(diǎn)半
生活用水:姜水,用來擦身和身體部位接觸用水
產(chǎn)婦飲料:炒米水、紅棗水、紅豆水、桂圓枸杞水
第一天:
早1:桂圓紅棗粥
材料:桂圓、紅棗、米、月子酒
注意:1.紅棗一定要去核。
2.月子酒代替煮粥的水
早2:炒米水
材料:陳皮(30克),米(一小撮),藥煲
做法:1. 抓一把米下鍋炒,炒至米變成淡黃色之后加水煮。
2.兩碗水煎成1碗水,時(shí)間少于30分鐘,米開花即可。
3. 煮成粥,要粥水,不要渣。
午1:四神粥
材料:薏仁100克、通心蓮50克、茨實(shí)10克,新鮮淮山(山藥)50克,米
做法:1. 薏仁、通心蓮和茨實(shí)都須洗凈后浸泡4-6小時(shí)以上,
2. 新鮮淮山(山藥)不用浸泡,
3. 四種材料加米,熬成粥即可。
午2:北芪炒米水
材料:北芪60克,炒好的米,瓦煲
做法:1. 類似于陳皮炒米水,只是這里換成了北芪。
2. 煮30分鐘
3. 還可加水翻渣3次,每次各10分鐘
晚1:甜糯米粥
[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圓5粒,紅糖30克。
[制作流程]:1、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中,用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。
2、熄火,加入紅糖攪拌后即可。
晚2:炒米水
第二天:
早1:魚片粥(放多點(diǎn)姜,連姜皮)
早2:紅棗水(第一天就要準(zhǔn)備好)
[原料]:紅棗7粒;月子米酒水300毫升。
[制作流程]:
1、用米酒洗凈紅棗,用刀劃開長口。
2、放在保鮮盒內(nèi),用月子米酒水沖泡,加蓋泡8小時(shí)。
3、用蒸器蒸之,等沸騰后改用小火蒸1小時(shí)。(可在電飯過上加蒸器與薏米等同時(shí)蒸,節(jié)省時(shí)間和成本)
[餐品用法]:1、將紅棗取出,去皮及核,一天之中隨時(shí)可食;若買無核棗最好。 2、湯汁當(dāng)茶飲用,一天分?jǐn)?shù)次喝完。 3、可根據(jù)要求適量加紅糖。
[備注]:1、一天量為300毫升。
午1:桂圓小米粥
注意:1. 桂圓去皮
2. 加月子酒
午2:北芪或陳皮炒米水
晚1: 四神粥
晚2:紅棗水
第三天:
早1:生菜肉末粥 (放多點(diǎn)姜)
早2:紅豆湯(第二天開始準(zhǔn)備)
[原料]:紅豆70克,帶皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,紅糖30克。
[制作流程]:1、將紅豆泡放入月子米酒水中,加蓋泡8小時(shí)。
2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。
3、用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。(因火大火小每個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)不同)
4、孰的標(biāo)志是紅豆已開花,然后加入紅糖。
午1:魚片粥
午2:生化湯,紅豆湯
晚1:桂圓小米粥
晚2:炒米水或紅棗水
第四天:
早1:黑麻油姜汁雞蛋雞絲面(加菜心)
早2:桂圓枸杞水
[原料]:桂圓肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
[制作流程]:1、將桂圓去皮、枸杞與月子米酒水放入鍋以大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。 2、約剩300毫升關(guān)火(可以筷子作記號)。
午1:生菜肉末粥,蒸魚
午2:生化湯,桂圓枸杞水
晚1:薏仁米飯
[原料]:薏米150克,月子米酒水1220毫升,香米5克。
[制作流程]:1、將薏米、香米和月子米酒水倒入電飯鍋中,約1小時(shí)左右可熟。
[備注]:1、薏米飯第一周每日一份,第二周每日2份。
薏仁米飯+麻油菜心+麻油三絲(豬肉絲+木耳絲+紅蘿卜絲)+魚湯(不要放豆腐)
晚2:芝麻糊
第五天:
早1:甜糯米粥+麥包+牛奶
早2:紅豆湯
午1:薏仁米飯+金針菇豬肝湯+枸杞紅棗木耳蒸雞+姜汁西蘭花
午2:生化湯、紅棗紅豆粥
注意:1. 紅棗要去核
2. 加月子酒
晚1:薏仁米飯+姜汁麻油菠菜+蒸魚+蒸水蛋+紅棗木耳瘦肉水
晚2:紅糖番薯湯
第六天:
早1:魚片粥+黑麻油雞絲面
早2:產(chǎn)婦飲料+孕婦奶粉
午1:牛奶飯+姜汁麻油菜心+山藥紅豆排骨湯+木耳芹菜炒雞絲
午2:番薯粥,生化湯
晚1:牛奶飯+山藥紅豆排骨湯+蒸魚+豆角煎蛋+姜汁麻油莧菜
晚2:黑豆水
做法:黑豆炒香然後加水煮滾
第七天:
早1:南瓜薏米粥+麥包+牛奶
早2:產(chǎn)婦飲料,芝麻糊,生化湯
午1:紅豆飯+魚湯+麻油姜汁西蘭花+木耳冬菇蒸雞
午2:干益母草50克+雞蛋1只
晚1:紅豆飯+魚湯+麻油姜汁菜心+芹菜肉絲
晚2:蓮子薏米桂圓雪耳糖水
第二周的月子餐單
第二周除了喝產(chǎn)婦飲料外,可以適當(dāng)加些零食:花生糖、芝麻糖、核桃糖
水果:蘋果(用熱水泡熱了吃)
第八天:
早1:姜汁雞絲蛋炒飯(油要用麻油,不用花生油)
早2:生化湯,蓮子薏米桂圓雪耳糖水
午1:薏仁米飯+麻油姜汁椰菜+蒸排骨+紅棗芹菜湯
午2:桑寄生蛋茶,產(chǎn)婦飲料,孕婦奶粉
晚1:薏仁米飯+麻油姜汁菠菜+花生雞腳湯+蒸魚
晚2:黑豆水
第九天:
早1:紅豆麥片粥(加桂圓紅棗)+孕婦奶粉+麥包
早2:生化湯,桑寄生蛋茶
午1:牛奶燜飯+花生雞腳湯+麻油芹菜炒肉+三杯雞+麻油姜汁菜心
午2:南瓜薏米粥
晚1:牛奶燜飯+蓮藕排骨花生湯+蒸魚+麻油姜汁西蘭花
晚2:芝麻核桃糊
第十天:
早1:麻油姜汁雞絲面(加菜心)
早2:生化湯,枸杞紅棗雞蛋奶露
午1:薏仁米飯+海馬煲瘦肉(加圓肉、姜)+麻油枸杞紅棗蒸雞+麻油菠菜炒豬肝
午2:牛奶芝麻糊
晚1:薏仁米飯+海馬煲瘦肉+黑棗燜豬蹄+麻油姜汁莧菜+蒸魚
晚2:花生糊
第十一天:
早1:冬菇雞燜飯(加適量蔬菜)
早2:益母草蛋茶
午1:紅豆飯+ 通草鯽魚湯+麻油姜汁菠菜+藕片炒瘦肉
午2:牛奶芝麻糊
晚1:紅豆飯+通草鯽魚湯+金針菇木耳炒雞+麻油紅莧菜
晚2:紅糖番薯糖水
第十二天:
早1:八寶豆粥(不放綠豆,另外加桂圓紅棗)+孕婦奶粉+麥包
早2:桑寄生蛋茶
午1:花生章魚煲瘦肉+核桃栗子燜雞+百合蒸南瓜+芝麻菠菜+白飯
午2:豆粥
晚1:花生章魚煲瘦肉+蒸魚+蒸水蛋+麻油姜汁白菜花+白飯
晚2:牛奶花生糊
第十三天:
早1:南瓜薏米粥+孕婦奶粉+麥包
早2:木耳紅棗糖水
午1:通草、北芪煲豬腳+牛奶飯+黑麻油炒三絲+麻油姜汁菜心
午2:桑寄生蛋茶
晚1:通草、北芪煲豬腳+牛奶飯+冬菇木耳蒸雞+豆角煎蛋+麻油姜汁西蘭花
晚2:蓮子雪耳紅棗桂圓糖水
第十四天:
早1:桂圓蓮子粥+孕婦奶粉+麥包
早2:雞蛋羹
午1:青木瓜花生鯽魚湯+薏仁米飯+蒸排骨+麻油姜汁莧菜
午2:紅豆紫米粥
晚1:木瓜鯽魚湯+薏仁米飯+麻油雞酒+麻油芹菜肉絲+姜汁菜心
晚2:紅豆紫米粥,黑豆水
第三周開始:終于可以吃我最愛吃的姜醋蛋煲豬腳,但一定要把油濾掉!
水果和有益的零食可以增加
每天都要吃雞了!
第十五天:
早1:花生豬脊骨粥+孕婦奶粉
早2:雞蛋紅棗糖水
午1:淮山黨參鵪鶉湯+清蒸鱸魚+金針木耳麻油雞酒+姜汁西蘭花+飯
午2:姜醋蛋豬腳
晚1:淮山玉竹花生燉排骨湯+麻油炒三絲(紅蘿卜+萵筍+雞絲)+芝麻伴莧菜+飯
晚2:紅豆紫米粥
第十六天:
早1:香菇雞肉粥+孕婦奶粉
早2:芝麻糊
午1:海馬煲瘦肉+黑棗蒸排骨+姜汁菠菜+香菇枸杞燉雞+米飯
午2:姜醋蛋豬腳
晚1:海馬煲瘦肉+蝦仁炒蛋+蒸魚+甜椒炒雞肉+姜汁菜心+米飯
晚2:八寶粥
第十七天:
早1:麻油雞絲蛋炒飯
早2:孕婦奶粉+八寶粥
午1:青木瓜鯽魚湯+黑木耳萵筍炒肉+麻油雞酒+麻油姜汁西蘭花+米飯
午2:姜醋蛋豬腳
晚1:通草魚湯+蒸水蛋+三杯雞+耗油菜心+米飯
晚2:牛奶芝麻糊
第十八天:
早1:魚片粥+孕婦奶粉
早2:姜醋蛋
午1:花生章魚湯+姜汁麻油上海青+木耳冬菇蒸雞+黃豆芽炒肉片+米飯
午2:百合紅豆沙
晚1:花生章魚湯+豬腳+姜汁菠菜+枸杞黑棗蒸雞+米飯
晚2:紅棗薏米雪耳糖水
第十九天:
早1:當(dāng)歸麻油雞絲蛋面
早2:孕婦奶粉+紅豆沙
午1:當(dāng)歸北芪燉豬腳+麻油菜心+黑木耳炒雙絲(紅蘿卜+豬肉絲)+蒸魚+米飯
午2:豬腳醬醋蛋
晚1:當(dāng)歸北芪燉豬腳+麻油莧菜+麻油雞酒+米飯+蒸水蛋
晚2:黑豆水+番薯糖水
第二十天:
早1:糯米雞+孕婦奶粉+麥包
早2:現(xiàn)磨豆?jié){(前一晚將黃豆浸泡好)
午1:青木瓜黃豆花生排骨(豬腳)湯+米飯+冬菇紅棗蒸雞+姜汁西蘭花
午2:姜醋蛋
晚1:青木瓜黃豆花生排骨(豬腳)湯+米飯+蒸魚+萵筍炒肉
晚2:牛奶芝麻糊
第二十一天:
早1:生菜肉末粥+孕婦奶粉
早2:豆?jié){+水果
午1:通草鯽魚湯+米飯+黃豆芽炒肉+姜汁菜心+木耳炒雞
午2:姜醋蛋豬腳
晚1:青木瓜魚湯+米飯+麻油雞酒+瑤柱扒西蘭花
晚2:黑豆水+水果
第四周:
可以加入比較補(bǔ)的藥材,還可以開始吃阿膠了!
紅糖就不要再吃了!
青菜類的種類可以吃得比較多樣化了,不一定要限著種類,都用白灼的,除了大白菜和芥菜這些比較寒涼的菜不吃,其他都可以。
第二十二天:
早1:糯米雞+八寶粥
早2:孕婦奶粉+姜醋蛋
午1:花生燜豬腳+麻油雞酒+蔬菜+米飯+蒸排骨
午2:水果+八寶粥
晚1:阿膠燉雞湯+蝦仁炒蛋+麻油萵筍炒肉+蔬菜+米飯
晚2:雪耳蓮子紅棗糖水
第二十三天:
早1:餛飩面+孕婦奶粉
早2:阿膠黃酒膏
午1:花生章魚湯+姜汁麻油紅燒雞翼+番茄炒蛋+蔬菜+米飯
午2:姜醋蛋豬腳
晚1:花生章魚湯+百合蒸南瓜+蒸排骨+蔬菜+米飯
晚2:牛奶芝麻糊
第二十四天:
早1:魚片粥+孕婦奶粉
早2:姜醋蛋豬腳
午1:當(dāng)歸北芪燉豬展+麻油炒三絲+西蘭花炒鮮魷+米飯
午2:木耳紅棗糖水
晚1:通草魚頭豆腐湯+麻油雞酒+蒸魚+蔬菜+米飯
晚2:黑豆水+水果
第二十五天:
早1:香菇雞肉餃子+孕婦奶粉
早2:阿膠黃酒膏
午1:黃芪山藥燉烏雞+番茄牛肉+豆腐煎蛋+蔬菜+米飯
午2:姜醋蛋豬腳
晚1:黃芪山藥燉烏雞+枸杞黑棗蒸雞+麻油炒三絲+蔬菜+米飯
晚2:水果+核桃糊
第二十六天:
早1:麻油雞絲蛋面+孕婦奶粉
早2:姜醋蛋豬腳
午1:海馬煲瘦肉+蒸魚+黃豆芽炒肉+蔬菜+米飯
午2:杏仁薏米糊
晚1:海馬煲瘦肉+麻油雞酒+木耳蓮藕炒肉+蔬菜+米飯
晚2:水果+蓮子百合紅豆糖水
第二十七天:
早1:窩蛋牛肉焗飯+水果
早2:阿膠黃酒膏+孕婦奶粉
午1:青木瓜魚湯+金針木耳蒸雞+萵筍炒肉+蔬菜+米飯
午2:姜醋蛋豬腳
晚1:青木瓜花生煲豬腳+黃豆芽炒牛肉+蔬菜+米飯
晚2:芝麻糊+水果
第二十八天:
早1:香菇雞粥+孕婦奶粉
早2:姜醋蛋豬腳
午1:當(dāng)歸川弓白芷魚頭湯+蒸排骨+肉末豆腐+蔬菜+米飯
午2:豆?jié){+水果
晚1:黃芪山藥燉豬腳+香菇木耳炒雞+蔬菜+米飯+番茄炒蛋
晚2:蓮子百合雪耳糖水
第五周:
如果還有剩姜醋蛋豬腳,繼續(xù)吃完它。
阿膠也繼續(xù)吃
水果分量可以增加,除了不可以吃寒涼濕熱的水果。
煲湯的材料可以適量增加藥材成分。
牛奶每天喝500ml
一直堅(jiān)持健康月子餐單到產(chǎn)后42天。
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