威靈仙/于鄭州
14．蘑菇糖稀丸治腰腿痛
【用 料】 蘑菇500克，糖稀適量，白酒30克。
【制用法】 將蘑菇焙干研面，用糖稀、白酒調(diào)和捏成丸粒。每丸9克，每日早晚飯后服1丸。
【功 效】 溫經(jīng)散寒，暖腰膝。用治腰酸腿痛。
15．黃酒燉烏雞補(bǔ)腎陽(yáng)虛
【用 料】 雄烏雞1只，黃酒l千克。
【制用法】 將雞開(kāi)膛去肚內(nèi)雜物，放入鋁鍋內(nèi)，加入黃酒上火煮開(kāi)，改用文火再煨燉至肉爛可食。食肉飲湯，每日1次。
【功 效】 養(yǎng)陰，退熱，補(bǔ)中。用治因腎虛引起的耳聾或老人耳聾以及陽(yáng)痿、小便頻數(shù)。
16．刀豆煨豬腰治腎虛耳聾
【用 料】 刀豆l0粒，豬腰l個(gè)，鹽少許。
【制用法】 將豬腰半剖開(kāi)，剔除白網(wǎng)膜，將刀豆裹于豬腰內(nèi)，用白細(xì)線捆緊，以文火煨煮，待將熟時(shí)放人鹽。只吃豬腰。
【功 效】 補(bǔ)腎，溫中。用治腎虛耳聾、腰痛，慢性腰肌勞損等，有一定的療效。
17．炒鵪鶉補(bǔ)腎氣壯腰膝
【用 料】 鵪鶉3只，蘿卜200克，油、鹽、姜、蔥、料酒、味精、醋各適量。
【制用法】 將鵪鶉去毛和內(nèi)臟，洗凈血水，切成方塊。蘿卜切成長(zhǎng)方塊，備用。將鍋置于旺火上加油燒熱，先將鵪鶉入鍋反復(fù)翻炒變色，再下蘿卜混炒，然后下諸調(diào)料，加水?dāng)?shù)分鐘，待鵪鶉熟時(shí)，加少許味精即成。食之。
【功 效】 補(bǔ)益五臟。用治腎虛腰痛及各種虛弱。
18．龜肉補(bǔ)腎壯腰
【用 料】 龜肉250克，核桃仁100克，杜仲l5克。
【制用法】 共煮熟，去杜仲。食之。
【功 效】 補(bǔ)肝腎，壯筋骨。用治腎虛腰痛。
19．清腦羹治肝腎陰虛
【用 料】 銀耳l0克，炙杜仲l0克，冰糖50克。
【制用法】 將銀耳浸泡洗凈，撕成片狀。將冰糖放入鍋內(nèi)加適量水，熬至呈微黃色時(shí)待用。將炙杜仲加水煎熬，取藥汁1000毫升。將藥汁倒入鍋內(nèi)，加銀耳和清水適量燒沸，改用文火煎3小時(shí)，使銀耳稀爛，再人冰糖溶液。臨起鍋時(shí)，加少許豬油，即可食。
【功 效】 補(bǔ)肝腎，壯腰膝。用治肝腎陰虛的頭昏頭痛、腰膝軟酸等。
20．栗子治老人腰腿酸痛
【用 料】 栗子(風(fēng)干的)適量。
【制用法】 每日早晚各吃七八枚。風(fēng)干的栗子老人難嚼，可把栗子含在口中，細(xì)細(xì)地咀嚼，一點(diǎn)點(diǎn)地咬碎，徐徐咽下。
【功 效】 補(bǔ)腎虛，扶贏弱。用治老年人腰腿疼痛、步履艱難。
注：宋代詩(shī)人蘇轍稱(chēng)贊此方，并作詩(shī)云：“老去自添腰腳病，與翁服栗舊傳方。來(lái)客為說(shuō)晨與晚，三咽徐收白玉漿”。
21．栗子大米粥治腰腿酸痛
【用 料】 栗子l00克，大米50克，白糖適量。
【制用法】 按常法煮作粥。加糖調(diào)服。
【功 效】 補(bǔ)腎強(qiáng)筋。用治腎虛所致腰酸腿痛。
22．栗子溜腰花治腰腿無(wú)力
【用 料】 栗子l5粒，豬腎l具，油、鹽、醬油、味精、料酒適量。
【制用法】 將生栗子剝皮備用。豬腎剖開(kāi)，將導(dǎo)管及網(wǎng)膜除掉，切片或切花。油鍋燒至八成熱時(shí)煸炒豬腎，下料酒稍炒取出。將鍋刷凈下油，鍋熱下豬腎再炒，放入調(diào)料翻顛再炒即成。
【功 效】 補(bǔ)中益氣，壯腎強(qiáng)身。用治腎虛引起的腰腿無(wú)力，有一定療效。
23．枸杞炒肉絲治肝血虛
【用 料】 枸杞60克，瘦豬肉絲l20克，料酒l0克，花生油、醬油、白糖、豆粉、味精各適量。
【制用法】 枸杞洗凈瀝干，鍋內(nèi)放油燒熱煸炒至枸杞變青發(fā)軟，將枸杞倒出備用。鍋內(nèi)再加油燒熱煸炒肉絲，然后人料酒、醬油、白糖、味精，再下枸杞共炒片刻即可出鍋。食用。
【功 效】 保肝明目，健脾補(bǔ)腎。適用于年老體虛，尤適于腎虛者食用。
24．海狗腎燉雞療諸虛百損
【用 料】 海狗腎(即海狗鞭，中藥稱(chēng)膃肭臍)50克，懷山藥25克，枸杞25克，杜仲l5克，巴戟l5克，雞1只，鹽少許，白酒50克。
【制用法】 海狗腎切片，放人小碗內(nèi)，以白酒浸泡一夜。將雞開(kāi)膛去雜物，洗凈，放入搪瓷盆內(nèi)，下海狗腎、懷山藥等中藥，然后往盆內(nèi)注入八成滿的開(kāi)水，蓋上盆蓋，隔水燉4小時(shí)，便可吃飲。每周吃2次，連用l個(gè)月。
【功 效】 固精，強(qiáng)陽(yáng)，暖腎，補(bǔ)肝。用治男子諸虛百損，有一定療效。
注：陰虛陽(yáng)亢者不官食用．
25．韭菜治肝腎兩虛
【用 料】 韭菜250克，醬油、鹽、植物油適量。
【制用法】 將韭菜洗凈切成寸條，放入油鍋內(nèi)爆炒片刻，下醬油及鹽適量即成。
【功 效】 溫補(bǔ)肝腎，助陽(yáng)固精，溫中下氣，活血行瘀。適用于腎衰盜汗、遺尿、腰酸腿軟及白帶異常等。
26．鹿尾羊肉治腎陽(yáng)虛損
【用 料】 鹿尾巴25克，瘦羊肉30克，熟附子25克，巴戟25克，杜仲l5克，姜2片。
【制用法】 將上物同放入搪瓷盆內(nèi)，加適量開(kāi)水，蓋上盆蓋，隔水燉3小時(shí)左右即成。
【功 效】 補(bǔ)腎陽(yáng)，益腎精，暖腰膝。用治男子腎陽(yáng)虧損。每月吃4或5次，療效甚佳。
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