美人蕉是熱帶塊莖植物，也就是有一個地下塊莖，這植物與劍蘭、大麗花是一類，在熱帶是多年生，但是在溫帶及寒帶，就只能當(dāng)作一年生，到了冬天之前要由地里取出來收藏。只有在偏南地區(qū)才能戶外地栽。
很多人喜歡美人蕉是因為很有熱帶風(fēng)情，大片的葉子像是芭蕉一樣，高大的植株，碩大的花朵，顏色艷麗，不僅花朵顏色多，連葉子都有多種色調(diào)，甚至有花紋。所以即使不開花，植株都很美麗。但只要陽光充分，溫度夠，就會由初夏一直開花到落霜。
最初美人蕉只有紅色、黃色等單色，后來經(jīng)過改良品種，顏色非常多變化，現(xiàn)在還有杏色、珊瑚色，以及有斑點、花邊的品種。葉子更形形色色，所以不開花時都很好看。過去美人蕉在熱帶很粗生，這些改良讓美人蕉更顯貴氣。
美人蕉需要肥沃的土壤，充分的陽光、水分，但不要過分的照料，例如說不要過分澆水，不要過分施肥。所以最好的環(huán)境就是種植時，多使用肥沃土讓：在花園土中添加堆肥土、糞土，種在多陽光區(qū)，也就是每天應(yīng)有六小時的陽光。
不過到底美人蕉原產(chǎn)地都在近水的地方，所以土壤不能全干。為了維持好的排水，種植時盡可能挖較大的洞，最好有30~40厘米深，這樣可以多用些好土，并使多余的水分有去處，將來下大雨(或是多澆水)時就不會有積水。
如果你住的地方是寒帶，冬天會落霜，你就要像照顧番茄一樣，只能在沒有霜害危險之后才能種植到地里。為了延長種植時間，也可以像番茄一樣，春天時先種在盆里，放在室內(nèi)，到無霜害危險之后，移植到地里。
如果是種塊莖，在土面下約5~8厘米深度，擺放塊莖，塊莖上有生芽的地方，要面向上。然后覆土，將土輕輕壓實。然后澆水。如果天氣夠暖，一兩個星期后就會發(fā)芽，較冷的地方需要久一點時間。
種塊莖之前，最好先噴些消毒劑，避免將來植物染病。任何植物用的消毒劑都可以，一般都是含有硫磺的噴劑。有時塊莖太大要分割，切口也要噴消毒劑。不過每一塊塊莖都必須至少有一個芽眼，才會出芽。
因為美人蕉可以長到很高大，所以每一株之間最好有1米多距離。很多人是購買幼株，或是先在室內(nèi)種植幼株，就必須等到?jīng)]有霜害危險之后種植到花圃里。
美人蕉的種子很難發(fā)芽，除非你有一定的理由要種種子，種子要先用砂紙磨過，然后浸在冷水中過夜，才能幫助發(fā)芽。
