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基本信息

中文名稱

雀巢咖啡

外文名稱

Nescafe

創(chuàng)始人

享利·內(nèi)斯特爾

廣告語(yǔ)

選品質(zhì)、選雀巢

產(chǎn)品分類

咖啡，咖啡機(jī)，奶茶

適用場(chǎng)所

辦公室，圖書館，網(wǎng)吧

目錄1發(fā)展歷程

2品牌LOGO

3雀巢餐飲產(chǎn)品

4原料來源

5雀巢公司

6人才策略

7企業(yè)文化

8企業(yè)評(píng)價(jià)

9雀巢中國(guó)

10回應(yīng)致癌物

11雀巢抗震救災(zāi)

發(fā)展歷程

雀巢集團(tuán)的起源可以追溯到1866年的瑞士。

1867年，瑞士籍化學(xué)師亨利·雀巢先生率先發(fā)明了世 界第一種嬰兒食品牛奶麥片。一天，一位當(dāng)醫(yī)生的朋友帶來一個(gè)早產(chǎn)了一個(gè)月的嬰兒。他吃不下東西，身體極度虛弱，因而被遺棄了。亨利·雀巢先生收留了這個(gè)孩 子，喂他吃自己開發(fā)的牛奶麥片。小生命獲救了。這個(gè)好消息很快在當(dāng)?shù)貍鏖_來，被媽媽、助產(chǎn)士和醫(yī)生們所知曉。后來，雀巢的"神奇產(chǎn)品"傳到世界各地并大受 歡迎，成為幫助孩子健康成長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)食品，引領(lǐng)他們走向美好生活 "優(yōu)質(zhì)食品、美好生活"。心愿和使命，是"選品質(zhì)、選雀巢"的承諾。

當(dāng)這種咖啡首次被研制出來后，這種新產(chǎn)品被命名為 Nescafe( 雀巢咖啡 )寓意雀巢與咖啡的完美結(jié)合。我們首次將雀巢咖啡推向瑞士市場(chǎng)是在1938年4月1日。而在隨后五年里，第二次世界大戰(zhàn)阻礙了雀巢咖啡在歐洲的成功拓展。

雀巢咖啡雀巢咖啡首次上市后，很快就出口到法國(guó)、英國(guó)和美國(guó)。不知不覺美國(guó)人在雀巢咖啡于美國(guó)市場(chǎng)重新上市時(shí)扮演了重要角色。原因是雀巢咖啡當(dāng)時(shí)是包括在他們的食物配給中。第二次世界大戰(zhàn)之后雀巢咖啡的風(fēng)靡程度與日俱增，到了二十世紀(jì)五十年代咖啡已成為蜂擁至咖啡屋聽搖滾音樂的青少年們的首選飲料。據(jù)權(quán)威估計(jì)，平均每秒有近五千五百杯雀巢咖啡被飲用。相信您會(huì)同意自從1938年以來雀巢咖啡走過了很長(zhǎng)的一段道路，而我們每個(gè)人也從馬克思·莫根特爾 ( Max Morgenthaler )及其同事們的研究工作中受益匪淺。品牌LOGO雀巢咖啡LOGO設(shè)計(jì)充滿著溫馨、希望等韻味。以原有的咖啡色為背景，體現(xiàn)了咖啡獨(dú)有的顏色;以白色而特殊的字母加以點(diǎn)綴，給人

雀巢咖啡LOGO一種特有的牛奶濃香與溫馨;以圓為造型，體現(xiàn)了圓滑、細(xì)膩，像喝進(jìn)嘴的咖啡的感覺。這些韻味融合在一起，猶如一股特濃的香在牽引著我的思維，它仿佛讓我分享著夢(mèng)想、希望，只要你想總會(huì)有"雀巢咖啡"的光芒指引著你。一杯雀巢讓人精神倍增，味道好極了。相信我的品位，雀巢你我共同的選擇。雀巢餐飲產(chǎn)品折疊 雀巢產(chǎn)品分類雀巢茶品雀巢經(jīng)典檸檬冰爽茶雀巢烏梅味普洱茶雀巢金橘蜜味綠茶雀巢果維C+系列雀巢果維橙c雀巢果維檸檬c雀巢果維芒果c雀巢果維蘋果c雀巢果維黑加侖c雀巢咖啡機(jī)A850-CoffeeA850-TEA雀巢冷飲機(jī)雀巢熱機(jī)雀巢咖啡雀巢金牌咖啡100g雀巢精選純咖啡雀巢咖啡1+2、純咖啡、雀巢黑咖啡雀巢咖啡絲滑拿鐵雀巢美祿雀巢奶茶系列雀巢原味奶茶雀巢奶茶榛仁味雀巢奶茶抹茶味雀巢港式奶茶雀巢糖果雀巢寶路薄荷糖雀巢巧克力威化雀巢趣滿果軟糖適用場(chǎng)所可置放于辦公室、教學(xué)樓、學(xué)生宿舍樓、閱覽室、圖書館、網(wǎng)吧、電影院、影城、大型連鎖商店、員工食

雀巢咖啡機(jī)堂、酒店大廳、客房、銀行、醫(yī)院、酒店、寫字樓、快餐店、地鐵站、汽車站、火車站、機(jī)場(chǎng)、品牌形象店、美容、美發(fā)中心、商場(chǎng)、購(gòu)物中心、超市、汽車銷售中心、售樓中心、餐飲店、步行街、美食街、娛樂場(chǎng)所、招聘市場(chǎng)、證卷交易所、政府形象外事窗口等等公共場(chǎng)所等。20多年來為中國(guó)家庭提供世界水平的優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和美味的產(chǎn)品作為擁有140多年歷史的世界著名奶品和營(yíng)養(yǎng)專家，雀巢一直致力于食品尤其是乳制品前沿領(lǐng)域的研發(fā)，包括產(chǎn)品的質(zhì)量和安全方面。北京雀巢研發(fā)中心是雀巢在 全球的第24個(gè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，也是雀巢在中國(guó)的第二家研發(fā)中心。食品安全和質(zhì)量將是雀巢北京研發(fā)中心工作的重中之重，中國(guó)整體奶制品行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)有力 地提示需要裝備國(guó)際一流的質(zhì)量控制和安全保證系統(tǒng)，而北京研發(fā)中心恰恰能夠滿足這一條件。確保消費(fèi)者安全對(duì)于雀巢來說是不可妥協(xié)的首要原則。雀巢對(duì)消費(fèi)者莊重承諾:我們確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)并且符合國(guó)家法律、法規(guī)要求。雀巢咖啡主要產(chǎn)品:速溶咖啡、嬰兒營(yíng)養(yǎng)品、瓶裝水、奶粉、冰淇淋、巧克力和麥芽飲料、糖果、調(diào)味品、寵物食品等。原料來源據(jù)估計(jì)全世界有大約六千萬(wàn)人完全或部分靠種植，運(yùn)輸和加工咖啡為生--這個(gè)數(shù)字占全世界總?cè)丝诘?%。這些人多數(shù)生活在發(fā)展中國(guó)家，也是世界上咖啡的主要產(chǎn)地。而咖啡的消費(fèi)卻大部分是在工業(yè)化的國(guó)家。因此咖啡工業(yè)成為那些關(guān)心發(fā)展與發(fā)展中國(guó)家貿(mào)易平等的人們的主要興趣所在。雀巢公司每年購(gòu)買世界咖啡年產(chǎn)量的12%，用作我們各種系列咖啡產(chǎn)品的原材料。因此很自然在一定程度上我們可確?？Х确N植者得到公平的價(jià)格。事實(shí)上，如果種植咖啡不能為農(nóng)場(chǎng)主帶來經(jīng)濟(jì)效益，那么他們可能會(huì)去種其它東西，而我們也就無(wú)法得到上好咖啡豆。在中國(guó)銷售的雀巢咖啡是雀巢公司在中國(guó)的工廠采用本地的高質(zhì)量的咖啡豆精制而成的。中國(guó)的咖啡種植主要分布在南方，產(chǎn)自云南的咖啡豆品質(zhì)優(yōu)良，是中國(guó)雀巢咖啡原料的主要來源。雀巢公司企業(yè)現(xiàn)狀雀巢公司年銷售額達(dá)到477億美元以上，其中的大約95%來自食品的銷售，因此雀巢可謂是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨國(guó)公司之一。公司以生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇，擁有適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)與文化的豐富的產(chǎn)品系列。雀巢在五大洲的60多個(gè)國(guó)家中共建有400多家工廠，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售由總部領(lǐng)導(dǎo)下的約200多個(gè)部門完成。雀巢銷售額的98%來自國(guó)外，因而被稱為"國(guó)際化的跨國(guó)集團(tuán)"。銷售業(yè)績(jī)2011全年:有機(jī)增長(zhǎng)率為7.5%，利潤(rùn)率提高60個(gè)基點(diǎn)(譯文)發(fā)展簡(jiǎn)史19世紀(jì)中葉，瑞士的一個(gè)學(xué)者型食品技術(shù)人員享利·內(nèi)斯特爾(HenriNesti)發(fā)明了一種育兒用乳制品，即把果糖和營(yíng)養(yǎng)劑加入奶粉中，是當(dāng)時(shí)很優(yōu)秀的育兒食品，但產(chǎn)量很少，內(nèi)斯特爾仍主要從事科學(xué)研究工作。1865年，一位朋友告訴內(nèi)斯特爾，由于嬰兒喝了他的奶粉，都健康地成長(zhǎng)起來，改變了嬰兒不喝牛奶的習(xí)慣，為母親們排了憂解了難。聽到這一消息后，內(nèi)斯特爾在1867年終于創(chuàng)立了育兒奶粉公司，以他的名字Nestle為其產(chǎn)品的品牌名稱，并以鳥巢圖案為商標(biāo)圖形。因?yàn)橛⑽娜赋?Nest)與他的名字為同一詞根，所以中文一并譯為"雀巢"。實(shí)際上，內(nèi)斯特爾(Nestle)英文的含義是"舒適安頓下來"和"依偎";而雀巢圖形自然會(huì)使人們聯(lián)想到慈愛的母親哺育嬰兒的情景。因此，"雀巢"育兒奶粉的銷路一直很好。1905年，雀巢育兒奶粉公司與美國(guó)人辦的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞煉乳公司;1949年為另一家瑞士公司購(gòu)進(jìn)，改為現(xiàn)名雀巢食品公司。20世紀(jì)初，公司開始實(shí)行多樣化生產(chǎn)，并在世界各地收購(gòu)并建立企業(yè)，成為世界規(guī)模最大的食品制造商，其分支機(jī)構(gòu)開設(shè)在美國(guó)、日本、德國(guó)等20多個(gè)國(guó)家已有1200多家工廠、商號(hào)，總部設(shè)在瑞士的韋維。公司1990年銷售額達(dá)333億美元，主要產(chǎn)品為速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速飲茶等數(shù)10種。其中的雀巢咖啡銷量最大，主要是因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量過硬，再就是品牌名稱使得消費(fèi)者在飲用時(shí)也確實(shí)體會(huì)到"舒適"、"依偎"的感覺。1991年，據(jù)美國(guó)蘭通公司的調(diào)查結(jié)果，雀巢咖啡這一品牌被列為世界10大著名品牌之一，其品牌價(jià)值1994年被確定為115.49億美元。從總體看，似乎"雀巢"品牌唾手而來，并沒有費(fèi)多大力氣。內(nèi)斯特爾(Nesti)用自己的名字為品牌命名，但其名字在英文中卻有"舒適安頓下來"和"依偎"的含義。由于其名字的特定含義，自然要與英文同一詞根的"Nest"(雀巢)相聯(lián)系，以雀巢圖案作品牌圖形，而這又會(huì)使人聯(lián)系起待哺的嬰兒、慈愛的母親和健康營(yíng)養(yǎng)的雀巢產(chǎn)品?？梢?，輕而易舉而來的"雀巢"品牌不但具有其豐富的內(nèi)涵，而且完全符合商標(biāo)定位的基本要求。首先，"雀巢"作為品牌名稱顯著性就很強(qiáng)。雖然這一名詞很一般，但往往人們所熟悉的事物才能加深人們的印象，才能產(chǎn)生很多聯(lián)想，從而才貼近生活、貼近消費(fèi)者。其次，一般中才體現(xiàn)出與眾不同。人人都知道的"雀巢"，卻只有內(nèi)斯特爾使用在商標(biāo)上，成了世界上獨(dú)一無(wú)二的公司代名詞，樹立和壯大了公司形象，從而就變成不一般了。再次，"雀巢"名稱與"雀巢"圖形的緊密結(jié)合，這在西方商標(biāo)史上也是少見的。兩者的緊密結(jié)合，可以使人們見圖形而知名稱，見名稱而知其圖形，是名符其實(shí)的組合品牌。最后，"雀巢"品牌定位充分體現(xiàn)了具體的功能定位和情感定位。人才策略一直以來，雀巢員工始終是將雀巢精神帶到生活中的關(guān)鍵因素。也正是這種"人"的精神引領(lǐng)雀巢從一個(gè)鄉(xiāng)村

雀巢咖啡的作坊發(fā)展成今天領(lǐng)先世界的食品公司。員工是雀巢最有價(jià)值的財(cái)富。雀巢集團(tuán)今日的優(yōu)秀業(yè)績(jī)?cè)从谑澜绺鞯貑T工堅(jiān)強(qiáng)的努力和忠誠(chéng)。作為一個(gè)致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品，創(chuàng)造美好生活的公司，雀巢也十分關(guān)心自己的員工。雀巢公司的管理者和員工之間形成了親密無(wú)間的工作氛圍，使雀巢成為首選雇主。作為一個(gè)不歧視任何民族、種族、宗教、性別、年齡的世界性大公司，雀巢歡迎文化和社會(huì)的多元化。一個(gè)公司擁有這么多國(guó)籍的員工，這在世界上是少見的。雀巢堅(jiān)信，只有將本土和國(guó)際人才相結(jié)合，才能最好的發(fā)揮他們的潛質(zhì)和能力，從而無(wú)論何時(shí)、何地、以何種方式，都能為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的雀巢產(chǎn)品和品牌。今天，雀巢在大中華區(qū)有大約一萬(wàn)三千名本地固定員工，給他們提供了富有吸引力的工作。每年，公司都會(huì)在國(guó)內(nèi)和國(guó)外向眾多本地中國(guó)員工提供良好的員工培訓(xùn)，包括在瑞士雀巢國(guó)際培訓(xùn)中心進(jìn)行的培訓(xùn)。企業(yè)文化耐心沉穩(wěn)雀巢人習(xí)慣于將自己的性格形容為"沉穩(wěn)"，作為一家總部在瑞士的公司，雀巢保持了瑞士人一慣嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的特點(diǎn)。一些人把雀巢的這些特點(diǎn)稱為"慢性子"，有時(shí)候雀巢甚至被它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手指責(zé)為保守，然而雀巢確實(shí)又充滿了活力。雀巢承認(rèn)，它在培養(yǎng)市場(chǎng)、提高產(chǎn)品品質(zhì)方面有著足夠的耐心。20世紀(jì)80年代初，雀巢即開始與中國(guó)政府談判黑龍江雙城奶制品的生產(chǎn)項(xiàng)目，但7年后才開始投入生產(chǎn)，真正進(jìn)入高速發(fā)展期則是在90年代。之所以用了如此長(zhǎng)的時(shí)間，是因?yàn)槿赋彩前阉鳛橐豁?xiàng)系統(tǒng)工程來做的，雀巢花大量時(shí)間在當(dāng)?shù)亟ㄆ鹆税ㄓ型晟骗h(huán)保設(shè)施的生產(chǎn)車間，而且還幫助當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶改良了奶牛。雀巢在東莞建廠生產(chǎn)咖啡也經(jīng)歷了類似的過程，東莞雀巢公司成立前曾經(jīng)歷了一年半的談判，而公司開始運(yùn)行后，并沒有"大干快上"，而是先到云南去做咖啡種植的"援助計(jì)劃"。1997年雀巢在涉足中國(guó)