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動圖解說料理機(jī)的構(gòu)造

料理機(jī)是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身,用于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器,是榨汁機(jī)變得比較多元化后的產(chǎn)物。

料理機(jī)主要有增強(qiáng)食品級塑料杯、防漏保險(xiǎn)頂蓋、防滑加重底座、雙刃刀片、高速電機(jī)、電腦主板等部件組成。

塑料杯選用食品級加熱塑料顆粒注塑成型。華氏300華氏度液化塑料顆粒后注入高度拋光金屬模具。杯體設(shè)計(jì)成五邊形,是防止形成漩渦,使更多的材料更好的混合。

電機(jī)猶如料理機(jī)的心臟,料理機(jī)的各項(xiàng)功能都是依靠電機(jī)的轉(zhuǎn)動來完成的,電機(jī)的質(zhì)量很大程度上決定料理機(jī)質(zhì)量的優(yōu)劣。

電機(jī)的轉(zhuǎn)速也是提高出汁率,降低產(chǎn)品噪音,保持機(jī)器穩(wěn)定性的關(guān)鍵。

一個(gè)1800瓦特的馬達(dá),功率比一些摩托車更強(qiáng)大。轉(zhuǎn)子周圍300英尺的銅線緊密纏繞轉(zhuǎn)速可達(dá)每分鐘1.8萬次,比飛機(jī)噴氣引擎快。驅(qū)動刀片時(shí)速達(dá)到197英里。

如此高的轉(zhuǎn)速需要非常特殊的傳動軸,這是重要的金屬部件,由食品級不銹鋼加工而成,與內(nèi)花鍵非常緊密的配合,把馬達(dá)強(qiáng)大的力量傳遞到刀片。

可拆卸的塑料杯里面裝有刀片,那塑料杯怎么不會漏?在內(nèi)部裝有高速碳鋼軸承,圍繞軸承的是特種聚四氟乙烯墊圈,降低摩擦同時(shí)密封杯與傳動軸。

密封是精密零件,所以由機(jī)器人組裝。在專門設(shè)計(jì)的生產(chǎn)線上。在杯子的底部鉆一個(gè)洞,然后配合軸承和密封件。令人驚訝的是,刀片是完全鈍的。在強(qiáng)大的馬達(dá)下刀片不需要把食物切細(xì)則是研磨它們。


料理機(jī)可能看起來不那么強(qiáng)大,但在現(xiàn)代快節(jié)奏生活中它是廚房中最重要的機(jī)器。

本文內(nèi)容為本站原創(chuàng)翻譯編輯排版,轉(zhuǎn)載請注明本站鏈接。 本文圖片截取自《機(jī)器原理 Machines.How.They.Work》

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