料理機(jī)是集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，是榨汁機(jī)變得比較多元化后的產(chǎn)物。
料理機(jī)主要有增強(qiáng)食品級塑料杯、防漏保險(xiǎn)頂蓋、防滑加重底座、雙刃刀片、高速電機(jī)、電腦主板等部件組成。
塑料杯選用食品級加熱塑料顆粒注塑成型。華氏300華氏度液化塑料顆粒后注入高度拋光金屬模具。杯體設(shè)計(jì)成五邊形，是防止形成漩渦，使更多的材料更好的混合。
電機(jī)猶如料理機(jī)的心臟，料理機(jī)的各項(xiàng)功能都是依靠電機(jī)的轉(zhuǎn)動來完成的，電機(jī)的質(zhì)量很大程度上決定料理機(jī)質(zhì)量的優(yōu)劣。
電機(jī)的轉(zhuǎn)速也是提高出汁率，降低產(chǎn)品噪音，保持機(jī)器穩(wěn)定性的關(guān)鍵。
一個(gè)1800瓦特的馬達(dá)，功率比一些摩托車更強(qiáng)大。轉(zhuǎn)子周圍300英尺的銅線緊密纏繞轉(zhuǎn)速可達(dá)每分鐘1.8萬次,比飛機(jī)噴氣引擎快。驅(qū)動刀片時(shí)速達(dá)到197英里。
如此高的轉(zhuǎn)速需要非常特殊的傳動軸，這是重要的金屬部件，由食品級不銹鋼加工而成，與內(nèi)花鍵非常緊密的配合，把馬達(dá)強(qiáng)大的力量傳遞到刀片。
可拆卸的塑料杯里面裝有刀片，那塑料杯怎么不會漏？在內(nèi)部裝有高速碳鋼軸承，圍繞軸承的是特種聚四氟乙烯墊圈，降低摩擦同時(shí)密封杯與傳動軸。
密封是精密零件,所以由機(jī)器人組裝。在專門設(shè)計(jì)的生產(chǎn)線上。在杯子的底部鉆一個(gè)洞，然后配合軸承和密封件。令人驚訝的是,刀片是完全鈍的。在強(qiáng)大的馬達(dá)下刀片不需要把食物切細(xì)則是研磨它們。
本文內(nèi)容為本站原創(chuàng)翻譯編輯排版，轉(zhuǎn)載請注明本站鏈接。 本文圖片截取自《機(jī)器原理 Machines.How.They.Work》
