“黃金白壁買歌笑，一醉累月輕王侯。”李白的兩句詩，說出了酒醉后天下唯我的那種狂態(tài)。秦始皇說過，人生最享受的就是擁有兩樣?xùn)|西，一是美酒；二是美女。對飲酒的人來說，承醉偕美，的確是人生的一大享受！然而，這兩種令人“銷魂”的東西，卻都會令人傷身損命。《醴樂志》說：“醉酒莫過于燒酒醉人者。輕者傷身敗體，重則危及性命。”在這物欲橫流的社會，燈紅酒綠醉生夢死已是某些人“日常生活”。無可否認(rèn)，很多大件事都是在推杯換盞的交響樂中完美收場的。但也有不少大件事是是因貪杯誤事功虧一簣的。所以，喝酒是好是壞就要見仁見智，無可厚評了。
人是否醉酒，取決于血液中酒精的濃度。當(dāng)血液中酒精濃度在0.05-0.1%時,人開始朦朧、興奮暢快地微醉；而達到0.3%時，人就會口齒不清,步態(tài)飄搖，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了 0.7%以上，就會造成死亡。酒精對大腦神經(jīng)和呼吸肌的作用，小劑量表現(xiàn)興奮， 濃度越高越產(chǎn)生抑制作用。所以很多人喝酒喝“斷片”，也就是離死亡很近了。
對于酒精的承受力，人與人的差異很大，所以有的人千杯不醉，有的人聞一下就醉酒倒地。當(dāng)然，這與平時有沒有喝酒的習(xí)慣和酒齡有一定的關(guān)系，但不是成正比例。
前面說過，酒精進入人體內(nèi)，95%是通過肝臟酶系統(tǒng)氧化代謝的。肝臟的酶系統(tǒng)中存在著兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。
乙醇脫氫酶能把乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水排出體外。誰的肝臟具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的刺激。
在人群中，所有人都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的。但不是每個人都存在乙醛脫氫酶。乙醛脫氫酶的缺乏，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛的形式繼續(xù)存留體內(nèi)，使人酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。
因此，不善飲酒，酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人，即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。哪怕善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發(fā)生醉酒。我們知道了為什么會醉酒，就應(yīng)該知道怎樣去解酒了吧？是的，千百年來，人們都在圍繞著這個問題不斷的討論和研究。市場上各式各樣的解酒產(chǎn)品也盡出不窮，有化學(xué)解酒藥、中藥制劑、保健品等等，無不應(yīng)有盡有。但是，真正令人滿意的解酒產(chǎn)品，只怕還未找到吧？因為各商家生產(chǎn)的解酒產(chǎn)品，多數(shù)都是在玩概念，行內(nèi)稱為“理論性解酒產(chǎn)品”，而不是真正的解酒。也難怪，有那么大的市場需求，這些錢不賺也是白不賺。
真正的解酒藥，會通過某種途徑，快速地讓酒精通過腎臟排出。會造成肝腎不同程度的損害。所以，吃藥解酒，無疑也是一種慢性自殺。
民間習(xí)慣會用濃茶解酒。這也是由于缺乏醫(yī)學(xué)常識的行為。酒后飲茶，可以解除酒燥，化積消食。這并沒錯，但中醫(yī)理論里說的是淡花茶，不是濃茶。《藥王真經(jīng)》說“淡花茶，罄青渙散，能護肝，解酒毒，除頭痛。綠豆花、葛花、杭菊、橘花宜之”所以，也不是所有的花茶都可以解酒。許多人錯誤地理解中醫(yī)理論，認(rèn)為茶味苦，屬陰（酒品屬陽，茶酒可以陰陽調(diào)和），主降。酒后飲茶，特別是飲濃茶可以利尿，讓酒精從腎臟排出。孰不知，酒精進入肝臟后，是通過酶的作用分解，最終成為水和二氧化碳經(jīng)腎臟排出體外的。而濃茶中含有大量的茶堿，茶堿有利尿作用，它會使尚未分解的酒精產(chǎn)物過早地進入腎臟，造成腎臟損害。雖然與腎臟的代償能力相比，這種損傷不易立即被發(fā)現(xiàn)，如果經(jīng)常這樣，日積月累的損傷后，后果就不是那么美好了。
在中國的傳統(tǒng)解酒藥物中，葛根是最具代表性的中藥之一，《本草綱目》載，葛根具清熱祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。《千金方》言“治酒醉不醒”。現(xiàn)代科學(xué)研究證明葛根富含蛋白質(zhì)、氨基酸、葛根素和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。葛根可改善酒精導(dǎo)致的新陳代謝的異常。其次就是葛花，即葛根的花?！侗静菔斑z》載，葛花：性味甘、平，入脾、胃經(jīng)。具有解酒醒脾之功效。取葛花10～15克，水煎服。主要用于飲酒過度傷及胃氣之頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。最簡單的就是柞甘蔗汁解酒。《醴樂志》有所記載“甘蔗汁治酒病也”。同時《醴樂志》還記載“興慶池南有草數(shù)叢，葉紫而莖赤，有醉者摘葉嗅之或啖之、或打汁灌之，立醒，故謂之“醉醒草”。《藥王真經(jīng)》稱這種草就是雙鶴草。民間應(yīng)用最多，但眾家醫(yī)書少有記載。
我通過原方臨證更改，效果確實不錯。但各位讀者朋友如何應(yīng)用，有效沒效，也只得見仁見智了。
