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【圖文】西蘭花炒黑木耳的做法








食材明細










西蘭花炒黑木耳的做法步驟









  • 1
    西蘭花掰開，下邊的莖干用刀切片






  • 2
    開水燒開放入西蘭花焯一下，（不能時間太長，不然西蘭花容易爛炒出后不脆），撈出用涼水沖一下






  • 3
    黑木耳提前泡發(fā)，清洗






  • 4
    準備蔥姜切絲






  • 5
    肉切絲，因為是要炒脆的西蘭花，所以肉要切絲






  • 6
    鍋中放油加熱放入肉絲






  • 7
    放入姜絲蔥絲






  • 8
    倒入生抽，耗油加點水爛一下肉






  • 9
    把西蘭花，倒入翻炒一下加入黑木耳再翻炒一下出鍋（因為西蘭花用開水焯過，所以不用炒的時間長了）






  • 10
    成品圖，看著是不是綠油油的很有食欲啊






  • 11
    成品圖





使用的廚具：炒鍋
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