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大棗助你美容顏

2010.08.20

大棗助你美容顏

宋朝孫光憲所著《北夢瑣言》一書中載有一則故事：很早以前，在河南淇縣的一個小村里，有一位名叫青姑的女子，雖年過半百，但依然長得亭亭玉立，“顏如處子”。原因就是她平常愛吃棗。傳說黃帝的元妃嫘祖也是因為精于吃棗而容顏美麗，青春常駐。
女人由于特殊的生理問題，臉色常常呈現(xiàn)黃色，尤其是來月經(jīng)的那幾天，這往往是血虛所致。中醫(yī)說：“女子以血為本”，血虛是女人都有的問題，只不過輕重不同，因此女性應注重補血，那應該怎么補呢？俗話說“藥補不如食補”，因為藥物畢竟不能常吃，而且女人每月來月經(jīng)，所以要注意平時用食物補血，那什么樣的食物補血呢？有很多，但補血做好的就要數(shù)大棗了?！侗静輦湟氛f大棗有“補中益氣、悅顏色”的功效。中醫(yī)認為，大棗可治療脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、氣血虧損等癥引起的面容枯槁、肌膚晦暗以及氣血不正等癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，大棗中的鐵和鈣等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。大棗還含有豐富的維生素C、P和環(huán)磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，促進皮下血液循環(huán)，防止色素沉著，使皮膚白晰細膩，毛發(fā)光潤，使面部皺紋平整，達到美白祛斑、護膚美顏效果。
大棗是養(yǎng)顏美容佳品。民間有“門前一顆棗，紅顏直到老”、“若要皮膚好，粥里加大棗”之說。通過大棗食療，可以使氣血充足，從而潤澤肌膚，調節(jié)內分泌紊亂等，這樣就可以不用任何化妝品就能比用化妝品的人還漂亮。

■ 養(yǎng)血美容良方

【西洋參大棗粥】西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。先將西洋參洗凈，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參；洗凈大棗；將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內，再加些清水，小火熬60分鐘。每日1次，早晨食用。久食本粥可使身體變得強壯，皮膚變得細膩紅潤。適用于四肢無力，氣虛體弱，面色蒼白無光澤者。
【大棗菊花粥】大棗50克，粳米100克，菊花15克。將三者一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
【大棗香菇湯】干香菇20只，大棗８枚，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量。將干香菇先用溫水浸發(fā)至軟，再用涼清水洗去泥沙；將大棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸１小時左右。出籠即可食用。此湯健美、抗衰老，會使女性容光煥發(fā)，青春久駐。
【大棗燉兔肉】兔肉150克，大棗6枚，生姜5克，料酒、食鹽、蔥等調味料適量。將兔肉切塊，加料酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。具有滋陰補中，益氣健脾，養(yǎng)血補血，護膚美容等功效。
【大棗桂蓮雞蛋湯】大棗10枚，桂圓肉20克，蓮子40克，雞蛋100克，姜10克。先雞蛋放入冷水鍋內，放在火上加熱煮熟，去殼；桂圓肉洗凈；蓮子去心，保留蓮子衣；大棗去核，洗凈；生姜去皮切片；鍋內放入適量水，用旺火煮開，下入桂圓肉、蓮子、大棗、姜片、雞蛋，用中火煮2小時即成。清淡適口，回味甘甜。有寧心安神，養(yǎng)血潤膚之功效。

■ 祛皺養(yǎng)顏良方
【大棗花生燉豬蹄】大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4只，料酒25毫升，醬油6O毫升，砂糖30克，蔥段3O克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、味精、精鹽各適量。將大棗和花生米用清水洗凈后放碗中，加清水浸潤備用。將豬蹄上的毛去凈，洗凈放鍋中，加水適量，煮四成熟撈出，加入醬油拌勻。鍋內入油適量，旺火燒七成熱，將豬蹄倒入，炸至金黃色撈出，放砂鍋內，加入清水，將豬蹄淹沒，燒沸后，加入大棗、花生米及調料，繼續(xù)用小火燒至豬蹄爛熟即可。服法：每天吃豬蹄1個，并同時吃適量大棗和花生米，分4天吃完，經(jīng)常食用。本方養(yǎng)顏美容，防止和減少面部皺紋，維護皮膚彈性，并有養(yǎng)血安神、補中益氣的作用。適用于需要美容和防治面部皺紋者，對患有貧血、血小板減少、白細胞減少及身體虛弱者有療效。
按：花生米，又稱“長生果”，常食花生，有滋補強壯之功。豬蹄（亦稱豬爪、豬腳）含有大量的膠原蛋白質，是改善組織細胞、使皮膚豐滿潤澤、減少皺紋的美容食品?！侗静輬D經(jīng)》說豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋脾胃以滑皮膚，長肌肉可愈潰瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補”。以上三味同燉食，可起到互補作用，提高食補的功效。
溫馨提示本方為高營養(yǎng)方劑，為膠質黏厚之品，應細嚼慢咽，不可吞食；其次，胃脘脹滿，消化不良者，應減少食之；花生米一定要帶紅衣，因紅衣有補血作用，還能治血小板減少癥。
【大棗生姜美容茶】大棗250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。所有材料共搗為末，和勻備用。用法：每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲。此茶具有補脾養(yǎng)血、安神解郁、消除皺紋、容顏不老之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
【仙人粥】制首烏30克，粳米60克，大棗20枚。用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、大棗于砂鍋內煮粥，熟時加適量紅糖，再煮1～2分鐘即成。早晚空腹食用，7～10天為一療程，隔5天后再食用。功效：抗老祛皺。

■ 消斑祛痘良方

【大棗蓮藥羹】山藥50克，大棗20克，薏米30克，蓮子20克，冰糖適量。將山藥洗凈，去皮，切小丁；大棗、蓮子（去心）洗凈，泡軟；薏米淘洗干凈，與山藥、大棗和蓮子同放鍋中，加入適量水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化后即可食用。常食有很好的潤膚、祛斑、防皺功效。
【薏米大棗粥】生薏米100克，大棗（去核）12枚，水4碗。用小火煲熬制成粥，食用，隔日1劑。此粥活血養(yǎng)顏，可減少臉部蝴蝶斑及產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題。
【大棗木耳養(yǎng)顏湯】大棗10枚，黑木耳50克，冰糖適量。將大棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核；黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈，切成小塊。把大棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服1次。本湯可調和營養(yǎng)，補氣活血。經(jīng)常服食，可以使面色紅潤、駐顏祛斑、體態(tài)輕盈苗條，并用于治療面部黑斑、形瘦。
【大棗木耳豬肝湯】黑木耳20克，豬肝500克，生姜1片，大棗5枚，鹽少許。將黑木耳用清水透發(fā)洗干凈；豬肝切片，生姜去皮，大棗去核。加入適量清水于煲內，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳，生姜和大棗，繼續(xù)用中火煲1小時左右。加入豬肝，等豬肝熟透。便可加鹽調味，飲用。此湯補益血氣，活血祛瘀。主治氣滯血瘀所致的黃褐斑。如果婦女氣滯血瘀、月經(jīng)不調、經(jīng)期腹痛、黑眼圈、臉上出現(xiàn)黃褐斑，都可以用此湯作食療。
【大棗銀耳蓮子羹】大棗10枚，銀耳50克，蓮子15克，枸杞15克，蜂蜜適量。大棗、蓮子放入溫水中浸泡約2小時；枸杞溫水洗凈，銀耳泡開，去根撕成小朵，諸物同放砂鍋里加適量溫水（水的量是所有材料的4～5倍），小火起鍋，待均勻受熱后大火燒開轉小火燉3小時左右，蓮子略軟即可。喝前待溫加些蜂蜜，口感更好。
【大棗蓮子雞腿湯】大棗10枚，雞腿2～3只，蓮子15克，薏米15克，姜片、鹽各適量制作：①干蓮子泡水2小時，去除蓮心，雞腿洗凈，剁成塊狀；②湯鍋將開水煮沸，放雞腿，待2分鐘后，等有血腥等懸浮物飄上來，將雞腿撈出；③再重新放一鍋干凈的水，煮沸，下蓮子、大棗、雞腿、姜片，中火燉1小時，雞肉熟軟后，再下鹽調味；④再小火燉半個小時，出鍋即可。此湯潤澤皮膚，淡化皮膚斑點，增加皮膚含水量，減少皺紋。
【大棗薏米湯】大棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，鵪鶉蛋6只。將上件同放入鍋內煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

■減肥瘦身良方
【大棗玫瑰減肥護膚茶】綠茶（龍井）5克，干玫瑰花7朵，大棗5枚。用開水300毫升，浸泡5分鐘即可飲用。常飲此茶可增大排泄油脂量，達到減肥效果。
【大棗減肥茶】大棗10枚，玫瑰花3朵，山楂10克，枸杞子15克，荷葉粉25克，白菊花6朵，檸檬半個（或桔皮10克），。將前6味加水1800毫升的清水煮沸15分鐘左右，再把切片后的檸檬放進去，一分鐘熄火。濾去藥渣，取湯，涼后服用。用法：初期每天飲用一兩杯，腸胃適應了以后可以當茶喝，等到瘦的差不多就可以把間隔時間拉長，一星期喝一兩次就可以了。最好是空腹時飲用，在飯后喝也可以的。可以一次熬好兩天的量，放在冰箱里備用，冷熱都可以喝，一般喝一個月就可以了，停了以后只要注意飲食調節(jié)好就不會反彈的。
【燕麥大棗木瓜羹】木瓜（水果型）250克，燕麥片150克，大棗8枚，冰糖15克，水適量。做法：①木瓜削皮去籽，切成細丁；②大棗洗凈，拍扁去核；③煮開清水，放入大棗，煮10分鐘，待大棗出味；放入燕麥片，稍加攪拌，沸騰后倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化后即可品嘗。此羹還可加糯米或粳米，做成美味粥品；也可加牛奶，更香濃細滑。功效：減肥降脂，豐乳通便，滋潤養(yǎng)顏。本品飽腹感強，可控制食欲，健康減掉體重。

■ 豐胸隆乳良方

女人都想擁有S型身材，對于自己的扁平胸部總是不滿意，但能天生擁有好身材的人，實在是少之又少，想隆乳，又覺得不安全，吃豐胸丸，花了大錢又沒效果，現(xiàn)在就為您介紹幾款豐胸又補血的藥膳食譜，做法簡單又美味，您不妨試試：
【大棗黃豆排骨湯】大棗10枚，黃豆50克，豬排骨500克，黃芪20克，通草20克，生姜片、鹽各適量。制作：①將豬排骨洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈；②鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用小火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。可喝湯、食肉及黃豆、大棗。此湯益氣養(yǎng)血通絡，適用于氣血虛弱所致乳房干癟之女性。黃豆含豐富類似雌激素的黃酮類物質，可促進乳房發(fā)育。
【玉女補乳酥】花生100克，大棗（去核）100克，黃豆100克。制作：①花生及黃豆連皮烘干后，磨成粉，大棗切碎，充分混合均勻。②加少許水使其成形，然后將其揉成小球后，再壓成小圓餅狀。③烤箱預熱10分鐘，再以150℃烘烤15分鐘，即成。每次食用3～5塊。
按：據(jù)說，這道豐胸圣品是清朝太醫(yī)特別為慈禧研制的。慈禧常食這道點心，年輕時體態(tài)驕人，備受咸豐寵愛，即使年老了也還風韻猶存。現(xiàn)代營養(yǎng)學分析認為，大棗能生津、調節(jié)內分泌，促進第二性征發(fā)育；花生含有豐富的蛋白質及油脂；黃豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質；黃芪行氣活血，四者搭配能使胸部尺寸升級到你滿意的狀態(tài)，同時還溫暖子宮提高受孕率。
【黃芪大棗茶】黃芪10克，大棗3枚。用開水沖泡，待溫熱時飲用。
按：平素食用玉女補乳酥，再來杯黃芪大棗茶，不只叫您胸圍卓然挺拔，更能讓體內五臟運行順暢。

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