樂(lè)昌白毛茶是中國(guó)特有的名茶之一，主要產(chǎn)于南嶺山區(qū)，白毛茶經(jīng)過(guò)工后的茶芽的毫毛如白霜，因而得名；樂(lè)昌白毛茶又名樂(lè)昌白毛尖，有性系，喬木型，大葉類，早生種，二倍體。以野生或半野生狀態(tài)分布在北部的樂(lè)昌、仁化、乳源、曲江等縣高山密林中的白毛茶，統(tǒng)稱樂(lè)昌白毛茶，是廣東省優(yōu)良茶樹(shù)品種之一。
產(chǎn)地介紹：樂(lè)昌九峰山脈崇山峻嶺，西臨武江，北到田頭水，屬南嶺山脈，植被茂密，泉水涌流，蒸汽上升，云霧繚繞,四時(shí)不絕。
也就形成九峰山云霧多、濕度大、雨水充沛、晝夜溫差大的氣象特征，造就了生產(chǎn)沿溪山白毛尖茶的優(yōu)越自然環(huán)境，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累和芳香物質(zhì)的合成，也保證了沿溪山白毛尖茶特異品質(zhì)的形成。
白毛茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：外形緊結(jié)卷曲多毫，香氣清高，滋味濃爽。當(dāng)?shù)匾灿杏迷撈贩N芽葉制作白毫銀針茶的，取其白毫特多的優(yōu)點(diǎn)。
樂(lè)昌白毛茶呈喬木型或半喬木型大葉種，樹(shù)勢(shì)高大，自然生長(zhǎng)高達(dá)3-6米，樹(shù)姿半開(kāi)或直立，直生粗壯。有大葉白毛、中葉白毛和尖白毛三個(gè)類型，以大葉白毛品質(zhì)較優(yōu)，分布也較廣。
特色一：樂(lè)昌沿溪山產(chǎn)的白毛尖以外形肥壯，茸毫披露，湯色清澈，葉底明亮，茶香高雅，滋味純爽，飲后回甘等而著名，并獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證。
特色二：芽葉生育力較強(qiáng)，產(chǎn)量高；適制紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)良。制紅茶，香氣特高，滋味濃郁，湯呈"冷后渾";制綠茶，白毫滿披，尤宜制白毫銀針、白云雪芽等。抗寒性較強(qiáng)。結(jié)實(shí)性較弱。
特色三：樂(lè)昌白毛茶八成為手工制作，保持其原汁原味；其最大特點(diǎn)是茶葉肥厚，茸毛多，制成的綠茶其湯色微綠，清澈透明，清香四溢，飲后舌底生津，回甘持久，是全國(guó)名茶之一。若能以九峰泉水沖泡，則為上上名貴佳品。
樂(lè)昌白毛茶多為手工制作，保證了茶葉的原汁原味，當(dāng)中有解毒殺菌功效的茶多酚含量很高，白毛茶茶湯香持久，飲之可生津解渴、醒腦提神、消食開(kāi)胃，并對(duì)嘔吐、齲齒、口臭、高血壓等病癥有一定的輔助治療作用。
此外還含有多種人體必需的微元素，常飲白毛茶具有一定的抗結(jié)石和抗癌的功效。而樂(lè)昌白毛茶更是以香氣清新馥郁，滋味濃鮮爽口，湯色黃綠明亮而深受名家贊賞，絕對(duì)是值得品嘗的好茶。
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