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天然手作蜂蜜土司
材料：高筋粉300克
      蜂蜜60克
      奶粉6克
      鹽4.5克
      酵母1小匙
      冰水178克【我加了一個(gè)蛋白，水改為148克，水先加2/3,剩下的1/3視情況增減】
      黃油12克
制作：
1.將除黃油以外的材料放入面包機(jī)內(nèi)攪拌成團(tuán)，加入黃油繼續(xù)攪拌至完成階段。
2.放于容器內(nèi)蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍至2.5倍大。
3.排氣，分割滾圓松弛15分鐘。
4.松弛好的面團(tuán)，搟卷兩次，放入土司模內(nèi)發(fā)至9分滿。
5.入預(yù)熱180度的烤箱，底層上下火烤制35分鐘?！旧仙蠹皶r(shí)加蓋錫紙】