想要一生不得癌? 這6種堿性食物每天吃一點, 有利于抑癌抗癌 ?Φ
葡萄中含有抗癌微量元素，可以防止細胞癌變和阻止癌細胞的擴散。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。科學家發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮，可以用于預防結腸癌和乳腺癌。飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質是β－胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。酸梅中含有蘋果酸，琥珀酸等的營養(yǎng)物質，據(jù)實驗證明，酸梅中的這些成分都能增強體內的免疫功能，有效的防癌治癌。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質，可加強機體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。香菇不但含多糖，而且還含有干擾素的誘導劑——雙鏈核糖核酸，能夠進入癌細胞抑制其增殖。存在于天然食品中的鈣可以預防大腸癌，而最好的補充鈣的天然食品之一是柚子，每100克柚子含鈣達519毫克，所以經(jīng)常食用柚子可預防大腸癌的發(fā)生。柚皮本身有和人參一樣強的抗癌活性，對子宮頸癌細胞的抑制率，在體外試驗中高達70%-90%獼猴桃中含有豐富的維生素。它含有一種抗突變成分谷胱甘肽，它可以有效的抑制誘發(fā)癌癥突變的基因，有效的抑癌抗癌。由獼猴桃制成的獼猴桃干，營養(yǎng)價值一樣很高，平常吃著零食就可以起到抑制癌癥和預防癌癥的作用。
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