人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌.不吃飯是絕對活不下去的.可我們又能吃什么呢?三聚氰銨事件被公布后,大家都不敢再喝奶粉了.大人尚可,孩子呢?
其實,這只是一個典型案例,又有多少沒有如此嚴重的后果而被人們忽視,卻威脅著人們生命的事物呢?沒有人知道.以前在電視報紙及周圍發(fā)生過許多同類事件,而事情過后便被人們遺忘了.并不是這種事情不再發(fā)生,而是人們已經(jīng)麻木了.想又能怎樣?想多了,只能讓我們自己難受,并不能改變什么.只好不去想.
在這里,我先從主食道來.米:有毒大米是身邊的朋友親自經(jīng)歷了的.為使陳米看起來像新米一樣有光澤,便用油著光(油有毒).饅頭及面條:加入增白劑(氯化物,自然有毒)使熟食品更白;加入洗衣粉使饅頭發(fā)得更好;加入滑石粉使新鮮面條不易粘連;用硫磺熏增白……
再說副食,粉條及腐竹加入滑石粉以增加光澤度;用福爾馬使肉制品酥爛;用尿素催發(fā)豆芽;用避孕藥給酸奶加稠;加入明膠使粉條及涼粉等類物質(zhì)有光澤度(如果使用瓊脂也會有同樣效果,但瓊脂太貴);至于果脯類,有一天兒子告訴我如果上面泛白則有工業(yè)原料,可如果不泛白,你敢說它不是糞坑楊梅?更別說看著艷紅鮮綠的食品了.
還要說蔬菜.在國際上60年代六六粉就已被禁用,可在本世紀初我仍在個別地方看到農(nóng)民在給根莖類作物點六六粉以滅根蛆,從那天起我寧愿吃有蛆的根莖類食物;按照常識,在蔬菜施用殺蟲劑后至少3天不可采摘食用.可現(xiàn)在誰會等那么久,再說了由于蟲子產(chǎn)生了抗藥性,如果幾天不施(特別是在蔬菜大棚內(nèi))那蟲子還不把菜全吃了.如果你說我吃的是綠色食品,是無公害蔬菜.那么請問.蟲子哪里去了?你聽說有幾個地方是進行生物防治病蟲害的?如果撒謊能帶來經(jīng)濟效益而不會受到懲罰,商人們?yōu)槭裁床蝗鲋e呢?
強調(diào)食品安全不是簡單的一句話或成立一個單位就能解決的.國家沒有相關(guān)的制度嗎?應(yīng)該是有的.可結(jié)果呢?經(jīng)是好經(jīng)就是讓歪嘴和尚念走調(diào)了.
說起制度,如果不發(fā)生如此之大的食品安全事故,誰會在意人們吃得是什么,吃了會怎樣.有關(guān)人員不知道嗎?當然,他們比老百姓專業(yè),知道的自然比老百姓多.關(guān)鍵在于其中有千絲萬縷的網(wǎng)狀關(guān)系.他們要執(zhí)行,不但自己受累,可能還會牽涉到某些人或事.就像讓紀檢機關(guān)查處官員一樣.讓老鼠收拾貓,誰敢?是因為貓給了你一個生存空間你才得以生存,還敢不知天高地厚地收拾它,翻的臉讓你一輩子沒得吃.
只是可憐了老百姓,不吃會餓死;吃了會生病;生了病沒錢醫(yī)院不給治;治不了只好等死了.
最后,套用一句詩經(jīng)里的話:碩鼠.碩鼠,無食我粟.三歲貫汝,莫我肯顧
