鹵水做好后,建議前5次都鹵新鮮的葷菜,可以提升鹵水的鮮味。達(dá)到15次以上,食材就會(huì)有肉香味,一定要堅(jiān)持,并且學(xué)會(huì)適當(dāng)增加辛香料和調(diào)料,那樣做的鹵菜骨頭里都是香味。
鹵水做好后,建議前5次都鹵新鮮的葷菜,可以提升鹵水的鮮味。達(dá)到15次以上,食材就會(huì)有肉香味,一定要堅(jiān)持,并且學(xué)會(huì)適當(dāng)增加辛香料和調(diào)料,那樣做的鹵菜骨頭里都是香味。
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