您追劇了嗎？仙俠劇看起來了嗎？《沉香如屑》中又美又颯的上古四葉菡萏您香了嗎？傳說四葉菡萏沁人心脾，可愈萬物，您想擁有嗎？劇中四葉菡萏的根、莖、花瓣、及蓮心均可入藥，治創(chuàng)傷、解百毒。雖說仙俠劇中有夸張成分，但現(xiàn)實中的菡萏全身是寶。
菡萏：荷花、蓮花的別稱，屬睡蓮科植物蓮。除供人觀賞之外，蓮花身上的多個部位還屬于“藥食同源”。蓮入藥，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》；蓮子、蓮子心、蓮房、蓮須、荷葉、荷梗、藕、藕節(jié)被稱之為“蓮花八寶”！
#劇情時時刻刻在虐心，蓮農(nóng)喊你多吃蓮子來補心#
蓮子：蓮成熟種子。性平，味甘、澀。歸脾、腎、心經(jīng)。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等癥。但中滿痞脹及大便燥結者，忌服。
入秋時節(jié)蓮子上市，正值食用蓮子之時。現(xiàn)推薦幾款藥食兩用配方：
1.四神湯飲：茯苓、淮山、蓮子、芡實。具有補益脾陰、厚實腸胃、益腎固精之功效，適用于脾虛泄瀉、倦怠乏力、食少溏便。
2.蓮子粥：蓮子（去心皮），炒芡實，白茯苓，大米同煮為粥。具有止渴、止痢，益神安心強志，益氣聰耳明目，補臟腑，養(yǎng)氣力，潤皮膚，肥五臟，補虛贏的作用。
3.百合蓮子清心粥：大米與干百合、蓮子、冰糖三者組合按5:1的比例同煮為粥。具有寧心安神、除煩潤肺之有功效。
4.八珍糕：黨參（去蘆）60克，茯苓60克，生白術60克，扁豆60克，蓮子肉60克，生苡米60克，生山藥60克，芡實60克，白米面3千克，白糖2.4千克，江米面3千克共研為細粉，過篩，攪勻蒸糕，每塊重30克。補脾養(yǎng)胃。脾胃虛弱，飲食減少，身體疲倦，面黃肌瘦。
5.清心蓮子飲：蓮子20g、蓮子心10g、連翹10g、生甘草3g、蜂蜜適量，具有養(yǎng)心安神，清熱祛火之功效。
6.蓮子六一湯：蓮子6兩，炙甘草1兩。具有治療心熱，小便赤濁之功效。
7.蓮肉糕：蓮肉、粳米各炒四兩，茯苓二兩。共為末，砂糖調和。治病后胃弱，不消水谷。（《士材三書》）
8.石蓮散：蓮肉、白茯苓、丁香、生姜。治產(chǎn)后胃寒咳逆，嘔吐不食，或腹作脹。
#蓮子心之苦，苦入心菲#
蓮子心：蓮成熟種子中幼葉及胚根。味苦，性寒。歸心、腎經(jīng)。具有清心安神，交通心腎，澀精止血之功效?？捎糜跓崛胄陌窕枳d語，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血?，F(xiàn)代研究表明蓮子心含有蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、去甲基烏藥堿等生物堿以及水犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等成分，具有降壓，抗氧化、影響血液流動，護心、抗癌、防治阿爾茨海默病等作用。但要注意蓮子心食用不可過量，推薦用量為2 ～5g。
#秋藕最補人，滋養(yǎng)度金秋#
蓮藕：蓮的根狀莖?！侗静萁?jīng)疏》有云：“藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血，吐血、口鼻出血，產(chǎn)后血悶，罯金瘡傷折及止熱渴，霍亂，煩悶，解酒等功。熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，實下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心歡止怒也”?！兜崮媳静荨芬苍疲骸芭憾喾櫮c肺，生津液”。現(xiàn)代研究表明，藕富含膳食纖維，兒茶酚，右旋沒食子兒茶精，新氯原酸以及過氧化物酶，天冬酰胺，維生素C，淀粉及蛋白質等。具有健脾止瀉，增進食欲，促進消化，開胃健中、排毒養(yǎng)顏，抗衰防癌補維C、有助于降糖降脂，護心臟等功效。
燥是秋的主氣，易生燥咳，秋季應養(yǎng)肺以收，而藕可以清熱潤肺，所以秋季特別適宜吃藕?，F(xiàn)推薦幾款藥食兩用配方：
1.蓮藕汁：生藕，搗絞取汁加入生蜜服用可治氣煩渴不止。
2.蓮藕雪梨汁：藕汁、梨汁各半盞，和服治上焦痰熱。
3.蓮藕排骨湯：豬排骨、蓮藕、薏米、姜、鹽、料酒、大料適量煮湯，具有有清熱解毒、潤肺利尿，調節(jié)免疫，緩解體倦乏力等作用。
4.綠豆蓮藕：取蓮藕，以綠豆入滿其中空處，蒸煮食之，治眼熱赤痛。
5.藕粉：睡蓮種植物蓮的肥厚根莖-藕加工制成的淀粉。甘咸，平。具有益血，止血，調中，開胃之功效?！毒V目拾遺》曰：“藕粉，大能和營衛(wèi)生津”。《綱目》曰：“藕下止載澄粉作食，輕身延年，而不知其功用更專益血止血也。凡一切癥皆不忌，可服”。
八仙藕粉：藕粉，白茯苓，炒白扁豆，蓮肉，川貝母，山藥，白蜜各等分，加入牛乳。具有保養(yǎng)，滋胃保元之功效
#圓圓荷葉有清香，瘦身消脂美又颯#
荷葉：蓮的干燥葉。味苦，性平。歸肝、脾、胃經(jīng)。具有清暑化濕，升發(fā)清陽，涼血止血之功效。用于暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉炭具有收澀化瘀止血的功效，用于出血癥和產(chǎn)后血暈?，F(xiàn)代研究表明，荷葉中荷葉堿、原荷葉堿、亞美罌粟堿、前荷葉堿等多種生物堿及蓮甙、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等化合物具有清泄解熱，調脂降壓等功效。但食用要注意，荷葉具有升散消耗之力，體虛者、上焦邪盛者禁用。
荷葉食用應選葉大、完整、色綠、無斑點者為佳?，F(xiàn)推薦幾款藥食兩用配方：
1.化痰祛濕茶：蒸陳皮、山楂、炒薏苡仁、茯苓荷葉、炙甘草。理起化痰，祛濕降脂。適用于痰濕質人群。
2.清絡飲：荷葉、金銀花、絲瓜絡、西瓜翠衣，扁豆花，淡竹葉心。具有清透暑熱之功效。
3.健脾茶：橘皮10 g，荷葉15 g，炒山楂、生麥芽各3 g。此茶具有理氣健脾化濕、助消化的功效。
#荷花嬌欲語，天然妝點芙蓉面#
蓮花：蓮的花蕾。味苦、甘；性平。具有散瘀止血；去濕消風之功效，用于損傷嘔血；血淋；崩漏下血；天泡濕瘡；疥瘡瘙癢等證?！度杖A子本草》亦云：“花可鎮(zhèn)心，益色駐顏”?，F(xiàn)代研究表明蓮花含槲皮素，木犀草素成分，具有抗氧化作用。
1.白荷花露：鮮白荷花瓣，用蒸氣蒸溜法，每斤吊成露三斤。清暑，涼脾，消瘀，止血，安胎。主治喘嗽，煩渴，痰血。
2.大玉容丹：白僵蠶三錢，白丁香一錢五分，白附子三錢，白芷三錢，三柰三錢，滑石五錢，硼砂三錢，白荷花瓣三錢，密陀僧三錢，白茉莉子（研粉）三錢，綠豆粉二兩，白冬瓜子三錢（曬研），白蜜一兩五錢。敷面治雀斑、痱瘰。
#菡萏全身寶，蓮房、蓮須、荷梗、藕節(jié)來介紹#
蓮房：蓮的花托。味苦、澀，性溫。歸肝經(jīng)。具有化瘀止血之功效。用于崩漏，尿血，痔瘡出血，產(chǎn)后瘀阻，惡露不盡。炒蓮房研為末，外敷治乳裂；蓮房燒成炭，研細末，香油調勻，敷患處治黃水瘡。
蓮須：蓮的雄蕊。味甘、澀，性平。歸心、腎經(jīng)。具有固腎澀精。用于遺精滑精，帶下，尿頻。為秘澀精氣之要藥。小便不利者勿用，且忌地黃、蔥、蒜。
藕節(jié)：蓮的干燥根莖節(jié)部。味甘、澀，性平。歸肝、肺、胃經(jīng)。主要含有鞣質、天門冬素等成分，具有收斂止血，化瘀。用于吐血，咯血，衄血，尿血，崩漏。
荷梗：蓮的葉柄。入肝、脾、胃經(jīng)。具有清暑，寬中理氣功效。用于中暑頭昏，胸悶，氣滯?！冬F(xiàn)代實用中藥》有云：荷梗為收斂藥，又為解毒藥。用于慢性衰弱的腸炎、久下痢、腸出血、婦人慢性子宮炎、赤白帶下、男子遺精或夜尿證。常用湯劑為：
清暑益氣湯：西洋參，干石斛，麥冬，黃連片，知母，淡竹葉，荷梗，甘草，西瓜翠衣，粳米。清暑益氣，養(yǎng)陰生津，主治暑熱耗氣傷津，身熱汗多，心煩口渴，小便短赤，體倦少氣，精神不振，脈虛數(shù)者。
菡萏太上頭，全身都是寶 ，功能各不同，知識要get！
追劇同時讓我們來場“藕”遇吧！
作者：廣東省藥學會 廣東省中西醫(yī)結合醫(yī)院 藥師 張曉燕
