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【南江觀點(diǎn)】康養(yǎng)旅游基地的打造要領(lǐng)

(本文發(fā)表于住建部《中國房地產(chǎn)業(yè)》雜志2020年2月刊)

康養(yǎng)旅游是以健康養(yǎng)生為目的的旅游活動(dòng)。2016年國家旅游局發(fā)布了《國家康養(yǎng)旅游示范基地標(biāo)準(zhǔn)》,評(píng)定了泰州中國醫(yī)藥城、河北以嶺健康城、黑龍江五大連池、長沙灰湯溫泉和貴州赤水五個(gè)示范基地。在此之前的2014年,評(píng)定了北戴河、攀枝花兩個(gè)國家級(jí)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū),2013年,國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立了海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)。近年,林業(yè)部門也組織了森林康養(yǎng)基地的申報(bào)評(píng)選工作。由于健康產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景,近年來越來越多的社會(huì)資本進(jìn)入康養(yǎng)旅游項(xiàng)目的建設(shè)。由于水平參差不齊,投資出發(fā)點(diǎn)常常淪為地產(chǎn)開發(fā),康養(yǎng)只是一個(gè)概念,沒有落到實(shí)處,很多項(xiàng)目雖然有康養(yǎng)設(shè)施,但是效益不佳。
如何打造成功的康養(yǎng)旅游基地?要領(lǐng)可以概括為八個(gè)方面:
要領(lǐng)之一:充分挖掘康養(yǎng)資源
打造康養(yǎng)旅游基地,應(yīng)當(dāng)結(jié)合所擁有的資源。一般基礎(chǔ)基礎(chǔ)有氣候優(yōu)勢(shì)(如海南)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)(如巴馬)、溫泉優(yōu)勢(shì)(如灰湯)、藥材優(yōu)勢(shì)(如文山)、區(qū)位市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、醫(yī)療資源優(yōu)勢(shì),從而發(fā)展不同類型的產(chǎn)品:溫泉康養(yǎng)、森林康養(yǎng)、文化康養(yǎng)、醫(yī)療康養(yǎng)、田園康養(yǎng)、海洋康養(yǎng)。
康養(yǎng)資源必須加工為專業(yè)的康養(yǎng)產(chǎn)品,才能夠產(chǎn)生效益??叼B(yǎng)產(chǎn)品需要從養(yǎng)生的文化、養(yǎng)生的環(huán)境、養(yǎng)生的醫(yī)療、養(yǎng)生的運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生的餐飲和養(yǎng)生的教育六個(gè)方面進(jìn)行深度研究?,F(xiàn)在養(yǎng)生概念泛濫,但是往往缺少工匠精神的深入研究,例如生態(tài)環(huán)境到底好在哪里,負(fù)氧離子含量多少,土壤含硒量多少,沒有通過數(shù)據(jù)來精準(zhǔn)研究。例如溫泉什么類型什么品質(zhì)對(duì)哪些疾病有好處,應(yīng)該怎么泡,配套什么樣的運(yùn)動(dòng)、理療、餐飲,這些都沒有認(rèn)真研究。很多項(xiàng)目只把養(yǎng)生停留在概念上,而不是變成真正的產(chǎn)品,市場(chǎng)難以開拓。
國內(nèi)的海濱旅游基本上是度假產(chǎn)品,溫帶和亞熱帶氣候?qū)е潞I旅游季節(jié)性明顯。地中海沿岸已經(jīng)發(fā)展了成熟的海洋康養(yǎng),在專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的支持下,利用海水、海鹽、海泥、海藻、海沙,配套醫(yī)療保健設(shè)施,常年為大量歐美居民提供康養(yǎng)服務(wù),形成了很大的產(chǎn)業(yè),值得我們學(xué)習(xí)。
藥材是重要的康養(yǎng)資源。圍繞藥材產(chǎn)業(yè),國內(nèi)已經(jīng)有一些康養(yǎng)特色小鎮(zhèn),泰州大泗鎮(zhèn)中藥小鎮(zhèn)有藥材種植、加工、養(yǎng)生、養(yǎng)老。但是,不是所有的藥材產(chǎn)地都可以發(fā)展康養(yǎng)小鎮(zhèn)?,F(xiàn)在物流很發(fā)達(dá),游客完全可以通過電商買到藥材,如果交通非常不便,生態(tài)條件一般,只有藥材,發(fā)展康養(yǎng)旅游基地的條件就不夠。相反地,氣候、生態(tài)、溫泉等不能通過物流運(yùn)送,游客必須到當(dāng)?shù)厝タ叼B(yǎng)。
中藥可以賞花、可以餐飲,可以用于理療,但是中藥種植規(guī)模再大也還是單一,一定要和中醫(yī)相結(jié)合,和餐飲相結(jié)合,才能滿足游客的康養(yǎng)需求。
要領(lǐng)之二:積極整合醫(yī)療資源
沒有醫(yī)療資源就沒有真正意義的康養(yǎng)。因?yàn)榭蛻舨欢趺礃俞槍?duì)自己的身體情況進(jìn)行康養(yǎng)。投資康養(yǎng)產(chǎn)品,首先必須整合醫(yī)療資源。從最低的層級(jí)而言,必須配備醫(yī)療專業(yè)人士,或者有康養(yǎng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)。舉例而言,森林浴如果等同于爬山,可能反而傷了膝蓋,應(yīng)該明確在什么時(shí)間什么樹林里走什么類型的地面,走多長時(shí)間,配套什么理療和運(yùn)動(dòng),才有最佳的森林康養(yǎng)效果。泰康之家的各個(gè)康養(yǎng)項(xiàng)目都有醫(yī)護(hù)診所,并且實(shí)現(xiàn)了異地連鎖。北京太申祥和養(yǎng)生山莊與成都道源圣城都有一級(jí)甲等醫(yī)院。貴陽的中鐵太陽谷是住建部唯一授牌的國家養(yǎng)生養(yǎng)老示范區(qū),它整合了美國魅力花園康養(yǎng)中心、英國IHG國際醫(yī)療機(jī)構(gòu)、臺(tái)灣臺(tái)惠健康管理團(tuán)隊(duì)、中國書畫院貴州分院。有些康養(yǎng)基地重金打造了體檢中心,如北京金海湖、清遠(yuǎn)獅子湖、珠海海泉灣、增城香江健康山谷,由于旅游區(qū)的客源波動(dòng)性大,內(nèi)設(shè)體檢中心往往難以運(yùn)營,因此,康養(yǎng)旅游基地里面的體檢機(jī)構(gòu)不能以盈利為目標(biāo),它只是一個(gè)基礎(chǔ)性的配套。如果定位醫(yī)療旅游基地,一定要有先進(jìn)技術(shù)、著名醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者名醫(yī),才能夠有吸引力,三亞海棠灣就引入了北京301醫(yī)院。整合高級(jí)別專業(yè)機(jī)構(gòu)可以有力地提升康養(yǎng)基地的高度,例如世界溫泉與氣候養(yǎng)生聯(lián)合會(huì)、世界養(yǎng)生酒店聯(lián)盟等。
要領(lǐng)之三:康養(yǎng)要和度假相結(jié)合
康養(yǎng)市場(chǎng)目前還沒有形成很大的規(guī)模,單一的康養(yǎng)市場(chǎng)很難支撐大型投資項(xiàng)目??叼B(yǎng)產(chǎn)品要和度假產(chǎn)品相結(jié)合。國標(biāo)《國家康養(yǎng)旅游示范基地》明確提出,國家康養(yǎng)旅游示范基地“應(yīng)有一定數(shù)量的中小型康養(yǎng)服務(wù)零售店,如瑜伽、按摩、SPA、茶道等”;“應(yīng)培育出有當(dāng)?shù)靥厣酿B(yǎng)生用品和保健品”;“應(yīng)形成康養(yǎng)旅游業(yè)態(tài)與觀光、度假、體育旅游、研修旅游等旅游業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)”;“應(yīng)與本地相關(guān)產(chǎn)業(yè)如醫(yī)療業(yè)、綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)等融合發(fā)展”。所以,康養(yǎng)要和度假、娛樂、休閑結(jié)合在一起,康養(yǎng)旅游基地既要有康養(yǎng)的產(chǎn)品,也要有旅游的產(chǎn)品。養(yǎng)老地產(chǎn)應(yīng)當(dāng)滿足老人健身娛樂、親近自然、增加交往的需求,讓年輕人帶著孩子前往度假休閑,順便探望老人,樂在其中,不是一種盡義務(wù)。項(xiàng)目更有人氣,老人身心會(huì)更加健康。
要領(lǐng)之四:形成文化特色,產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
從與同類產(chǎn)品競爭考慮,康養(yǎng)旅游基地要盡量形成自身特色,這種特色主要構(gòu)建于文化魅力、康養(yǎng)設(shè)施。浙江嵊州的綠城越劇小鎮(zhèn)緊緊圍繞戲曲文化打造,形成了它的文化魅力。真正可以健康發(fā)展的康養(yǎng)旅游基地,應(yīng)當(dāng)是農(nóng)文旅康四大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的基地,應(yīng)當(dāng)是森林、溫泉、鄉(xiāng)村或海洋等多種康養(yǎng)產(chǎn)品結(jié)合的基地。多種產(chǎn)品結(jié)合發(fā)展,對(duì)于市場(chǎng)更有吸引力,也可以更好地克服市場(chǎng)的季節(jié)波動(dòng)。單一的溫泉康養(yǎng)產(chǎn)品可能在夏季會(huì)難以經(jīng)營。
要領(lǐng)之五:康養(yǎng)項(xiàng)目要建設(shè)社群文化
康養(yǎng)不等于養(yǎng)老,養(yǎng)老只是三種康養(yǎng)基地的一種。目前很多企業(yè)投資做的康養(yǎng)項(xiàng)目實(shí)際上是養(yǎng)老院,只是重視醫(yī)療康復(fù)體系和生活服務(wù)體系,其實(shí)還需要有景觀體系、文化娛樂體系和交往設(shè)施體系,這樣才能形成一個(gè)完整的康養(yǎng)養(yǎng)老旅游產(chǎn)品。綠城的眾多郊區(qū)康養(yǎng)項(xiàng)目都有基礎(chǔ)性的小鎮(zhèn)中心,成都幸福公社對(duì)于建設(shè)社群文化也有很多很好的做法。
要領(lǐng)之六:康養(yǎng)項(xiàng)目要盡量全齡覆蓋
康養(yǎng)有中青年的亞健康市場(chǎng),也有老人的療養(yǎng)和醫(yī)療市場(chǎng)??梢皂?xiàng)目要盡量兼顧不同市場(chǎng)的需求,尤其是前面兩種市場(chǎng)的需求。發(fā)展養(yǎng)老產(chǎn)品,不能目標(biāo)市場(chǎng)全部是躺在床上的老人。要學(xué)習(xí)美國太陽城開始倡導(dǎo)的CCRC“持續(xù)照料社區(qū)”理念,就是一個(gè)人退休了以后,從Go go狀態(tài),到Slow go再到No go狀態(tài),都可以在這里生活,居住產(chǎn)品是多類型、一站式的。相應(yīng)地,養(yǎng)老產(chǎn)品的房屋不管是面向哪一類老人,都應(yīng)該適老化設(shè)計(jì),從走廊到電梯,到燈光、床、電話按鍵、洗手臺(tái)、淋浴間、暖氣片等等,將適老設(shè)計(jì)到各個(gè)細(xì)節(jié)。
要領(lǐng)之七:康養(yǎng)基地要注重盈利模式構(gòu)建
現(xiàn)在很多養(yǎng)老項(xiàng)目效益不佳,它們只是做養(yǎng)老院,類似于老人住的酒店。一個(gè)重資產(chǎn)投入的養(yǎng)老項(xiàng)目只靠每個(gè)月每間房收幾千塊錢,一個(gè)養(yǎng)老房間產(chǎn)生的產(chǎn)值還不如酒店一個(gè)房間的產(chǎn)值,配套要比酒店多很多,當(dāng)然就不掙錢。泰康之家雖然不賣房子,但是捆綁銷售兩三百萬的人壽保險(xiǎn)。有些養(yǎng)老地產(chǎn)項(xiàng)目通過賣房子產(chǎn)權(quán)或使用權(quán)、賣會(huì)員卡,快速地實(shí)現(xiàn)了投資的回收。
要領(lǐng)之八:做好養(yǎng)生酒店進(jìn)而做大規(guī)模
康養(yǎng)旅游產(chǎn)品在空間上可以分為不同規(guī)模。法國依云和瑞士蒙特勒是康養(yǎng)城市,博鰲樂城和成都國際醫(yī)學(xué)城是幾十平方公里的康養(yǎng)園區(qū),更多的是一般的康養(yǎng)小鎮(zhèn)和度假村,最小的養(yǎng)生產(chǎn)品是養(yǎng)生酒店。
養(yǎng)生酒店是康養(yǎng)旅游基地的核心細(xì)胞。它不等于一個(gè)有SPA或者體檢、藥膳的酒店,世界養(yǎng)生酒店聯(lián)盟(HHOW)有明確的定義:個(gè)人診斷和健康咨詢、個(gè)性化的健康飲食和營養(yǎng)、理療(醫(yī)學(xué)或替代療法)、功法和活動(dòng)、課程和教育,這5大要素缺一不可。典型的養(yǎng)生酒店是印度阿南達(dá)、泰國奇瓦頌。國內(nèi)也有一些先行者,例如杭州熱土莊園、成都道源圣城、北京海灣半山溫泉酒店。
總之,每個(gè)康養(yǎng)旅游基地面臨城市里的康養(yǎng)機(jī)構(gòu)和其它康養(yǎng)旅游基地的競爭,區(qū)位交通、生態(tài)環(huán)境、豐富設(shè)施、文化特色四個(gè)要素是主要的競爭因素。立足于競爭,還要重視營銷工作,舉辦養(yǎng)生論壇、講座、研討會(huì)等,加大康養(yǎng)旅游基地或者康養(yǎng)旅居勝地的宣傳力度。

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