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[轉(zhuǎn)載]精力湯的介紹
精力湯篇
精力湯是用蔬菜、水果、芽菜、堅(jiān)果、種子,經(jīng)過(guò)充分?jǐn)嚢瓒傻娜吖?,富含酵素、維他命、礦物揇 ,屬于低脂、低蛋白的飲食,符合現(xiàn)代人低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的需求。如果搭配全谷類(lèi)和全豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)會(huì)更完整,還可以加進(jìn)如白木耳等菇菌類(lèi),或海珊瑚等海藻類(lèi),真正成為「全營(yíng)養(yǎng)的全食物」。
含有完整營(yíng)養(yǎng)的精力泊是早餐秀好的選擇,因?yàn)樵绮褪且惶熘凶钪匾囊徊?,卻了是最常被忽視的璨。早餐最好在起床不念舊惡小時(shí)內(nèi)叫,同是保類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪都均衡擇取,這樣就不會(huì)老是想吃而飲食過(guò)量,也能讓頭腦和情緒都保持在是佳狀態(tài)。病中、病后療養(yǎng)也可以用精力湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、排除毒素、改善體內(nèi)酸堿平衡。
自己制作精力湯的原則
什么叫做精力湯?
「精力湯」顧名思義,喝了能使你精力充沛,提高免疫力。更重要的是因?yàn)榕疟沩槙?,不?huì)有便秘的困擾,皮膚也會(huì)變得亮麗有光澤。「精力湯」是生機(jī)飲食提倡者安博士大力推薦的飲食。她說(shuō):「精力湯和回春水(一種小麥發(fā)芽浸泡的水)是營(yíng)養(yǎng)最完整的食物,是提升免疫能力,克服各種疾病的良方?!?div style="height:15px;">
混合了水果、芽苗和堅(jiān)果打成泥做成的「精力湯」,是最完整的食物。為什么要用芽苗,因?yàn)榉N子在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)釋出大量能量,產(chǎn)生酵素,經(jīng)過(guò)這樣的化學(xué)變化,原本儲(chǔ)存在種子里的蛋白質(zhì)、淀粉和脂質(zhì),就會(huì)轉(zhuǎn)換為人體必需的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng),而且分子更小,更容易吸收。堅(jiān)果類(lèi)也是種子。打精力湯時(shí)常用到堅(jiān)果,如核桃、腰果、松子、葵花子、甜杏仁(或稱美國(guó)杏仁)。堅(jiān)果含有豐富的蛋白質(zhì),而且穹的脂質(zhì)是不飽和脂肪酸,不會(huì)造成心血管的負(fù)擔(dān)。堅(jiān)果不需要發(fā)芽,不過(guò)要使用生的堅(jiān)果。(要存放在冰箱里,以免氧化變質(zhì)或發(fā)老霉)。
很多人對(duì)精力湯有誤解,覺(jué)得它一定是寒涼的,其實(shí)精力湯也可以是溫?zé)岬?,且可以配合體質(zhì)的寒熱來(lái)調(diào)整搭配的材料。室溫是最適合腸胃的溫度,可在疽天晚上把要用的蔬菜水果從冰箱里拿出來(lái),第二天就可以喝到室溫的精力湯。想喝熱的精力湯,可加溫開(kāi)水或溫的高湯(不要超過(guò)50度以免破壞酵素)。
精力湯可添加什么?
精力湯是指由蔬菜、水果、芽菜、堅(jiān)果、種子,經(jīng)過(guò)充分?jǐn)嚢瓒桑栌墒澄镏g的互補(bǔ)一貢獻(xiàn),讓這杯精力湯富含了五大營(yíng)養(yǎng)素,也符合現(xiàn)代人低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的需求。以下是常用的精力湯材料,提供給您做參考:
1. 芽菜類(lèi):如苜蓿芽、綠豆芽、碗豆苗、蕎麥苗、青花椰苗…等,任選1~3種。
2.      蔬菜類(lèi):如萵苣、高麗菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、蓮藕、苦瓜…等。
3.      水果類(lèi):如柑橘、柳橙、蘋(píng)果、奇異果、菠蘿、香蕉…等,任選1~3種。
4.      堅(jiān)果類(lèi):南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果…等(綜合的最好)。
5.      干果類(lèi):如葡萄干、藍(lán)莓、蔓越莓…等。
6.      全谷類(lèi):如糙米、小米、燕麥、蕎麥、黑糯米、薏仁…等煮成的五谷米飯。
7.      全豆類(lèi):如黃豆、紅豆、黑豆…等。
8.      海藻類(lèi):如海帶芽、海珊瑚、紅海藻、紫菜…等。含有豐富的礦物質(zhì)與微量元素。
9.      菇菌類(lèi):如白木耳,含多糖體和微量元素。
10.  其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品:如小麥胚芽(維生素E)、大豆勝肽(優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))、啤酒酵母(維生素B群)、亞麻仁籽(omega-3脂肪酸)。
「大豆勝肽」是將大豆分離蛋白利用生物科技酵素水解制成,也就是一般所說(shuō)的「奈米化」。最新的研究發(fā)現(xiàn),人體吸收蛋白質(zhì)主要是以小分子「勝肽」的形式(70%)吸收,所以「大豆勝肽」,除了能保有原來(lái)胺基酸的組成特性之外,比蛋白質(zhì)或胺基酸更容易被人體消化吸收,能在短短20分鐘內(nèi)補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng),發(fā)揮生理調(diào)節(jié)功能,最適合給康復(fù)病人、消化功能衰退的老年人、成長(zhǎng)中的孩童、孕婦,以及需要迅速補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的人。健康企業(yè)所推出的「Vita-Codes大豆勝肽群精華」,精選新鮮、體質(zhì)與非基因改造的大豆,由日本FUJI集團(tuán)提煉制造,并添加豐富的礦物質(zhì)與多種維生素、葉酸,讓營(yíng)養(yǎng)好消化、好吸收,不會(huì)增加肝賢負(fù)擔(dān)。除了能提供80%的蛋白質(zhì)吸收率,勝肽還具有載體功能,能提升其它營(yíng)養(yǎng)素的吸收,發(fā)揮生理調(diào)節(jié)功能,尤其在蔬果精力湯當(dāng)中加上大豆勝有度,更能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增添蔬果的風(fēng)味,讓精力湯的營(yíng)養(yǎng)更完整、更容易吸收。
超級(jí)精力湯
1.結(jié)球萵苣             20g
2.豌豆苗               10g
3.菠蘿                80
4.蘋(píng)果                 100g
5.五谷飯               1/2米杯
6.綜合堅(jiān)果             1大匙
7.亞麻仁籽             1大匙
8.海帶芽               1茶匙
9.大豆勝肽             1大匙
10.溫開(kāi)水              500c.c.
將所有材料置入容杯,蓋緊蓋子,開(kāi)機(jī)3步驟,打50秒鐘,完成后,關(guān)機(jī)3步驟,打開(kāi)杯蓋,倒入容器中,即可完成超級(jí)精力湯。
小常識(shí)
五谷飯?zhí)峁狈帧⒋蠖箘匐奶峁┌被?、?jiān)果提供油脂,此精力湯包含了均衡的三大熱能營(yíng)養(yǎng)素,有益于體能恢復(fù),適合老年無(wú)牙、牙周手術(shù)后、癌癥病患無(wú)食欲等患者來(lái)飲用。
成品        900c.c.             約3人份
熱量:253.9Kcal
蛋白質(zhì):10g
脂肪:8.7g
糖類(lèi):36.8g
膳食纖維:3.6g
鈉:24.4mg
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