癌癥的發(fā)生是由于細胞發(fā)生變異、長大、增值、擴散造成的，也就像身體的一場暴亂。一群細胞不再為整體利益而團結在一起，他們內(nèi)部之間發(fā)生了“暴亂”，這些暴亂分子的出現(xiàn)，我們身體的免疫系統(tǒng)就會出來隔離和鎮(zhèn)壓這些'鬧事者',當鬧事者控制了免疫系統(tǒng)，那么它們對我們身體的傷害就開始蔓延。社會越進步，癌癥就越流行，人均收入越高，癌癥的發(fā)生率就越高。傳統(tǒng)的療法大多是用手術來切除，用放射線燒掉，或者是做化療，這些治療燒掉癌細胞的同時，也對我們身體造成不可挽回的損失，讓我們的身體變得更弱。所以大家從現(xiàn)在就開始注意飲食和生活習慣，不要讓暴亂分子控制我們的身體，首先我們就要提高自己的免疫系統(tǒng)，讓這些暴亂者無機可乘，我們要把暴亂分子扼殺在革命的搖籃中。
癌癥到底怎么來的？
我們?nèi)祟愖约簩Υ笞匀画h(huán)境的整體破壞，包括我們吃的食物、喝的水和呼吸的空氣，都是引起癌癥的主要原因。英國頂尖的醫(yī)學家理查德.多爾的研究發(fā)現(xiàn)，90%的癌癥是由于環(huán)境因素引起的。更多的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)至少有85%的癌癥發(fā)生與生活方式有關，包括飲食、吸煙和飲酒有關。由遺傳決定的癌癥不會超過15%，其中一部分是基因遺傳。這并不是說，有15%的癌癥是由基因引起的，只能說遺傳基因的原因，這些人更容易得，不過在生活和飲食多注意的話，也是可以避免的，那些有癌癥基因如乳腺癌基因的人，如果沒有環(huán)境因素使生理天平從健康細胞偏向異常細胞的一邊，也不會發(fā)生癌癥。其他危險因素還包括，經(jīng)常受到擾亂激素平衡的化學物質(zhì)的作用，如激素替代療法、放射線和紫外線輻射、污染、過多食用非法的食品添加劑、藥物、以及傳染病。
用化學物質(zhì)來包裝、通過精致的手段除掉營養(yǎng)素的現(xiàn)代飲食，成為了癌癥的最大致病因素。相反，科學的飲食可以將癌癥風險降低40%。這是世界癌癥研究基金會在總結了5000份有關飲食和癌癥關系的研究報告后得出的結論。《癌癥研究運動》雜志報道：”四分之三的癌癥是可以預防的，但是只有在年輕的時候開始貫徹這種理念，才能避免癌癥的發(fā)生。在眾多的危險因素中，飲食是最大的影響因素。
抗氧化劑的的抗癌功能
抗氧化劑如：維生素A、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、硒等抗氧化劑對某些癌癥具有防癌作用。通過這些年從長期人體試驗中得到更多的數(shù)據(jù)證明，這些營養(yǎng)素對癌癥的作用，而且也得知，不同的營養(yǎng)素是通過相互協(xié)作來清除誘發(fā)癌癥的氧化劑，從而保護我們免患癌癥的折磨。
1，維生素A，血液中高水平的維生素A(視黃醇）可以減少癌癥發(fā)生的風險。視黃醇的兩個代謝產(chǎn)物，13-順式視黃酸和反式視黃酸，都是強抗癌劑。研究發(fā)現(xiàn)，視黃酸可以抑制頸部和頭部的腫瘤。
2，β-胡蘿卜素可以轉化為維生素A，她也是一種抗癌劑，低β-胡蘿卜素攝入與肺癌的發(fā)生有高度的相關性。吸煙但抗氧化劑（β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C）攝入較多的人，就和不吸煙但抗氧化劑攝入量很低的人相比，發(fā)生肺癌的風險是一樣的。吸煙或者嗜酒者建議多食用富含β-胡蘿卜素的食品，就會明顯降低癌癥的風險。
3，維生素C對于非激素癌癥有防御作用，尤其對口腔癌、食道癌、胃癌、胰腺癌上表現(xiàn)的最為強大，對結腸癌、乳腺癌、和肺癌等的防御作用也得以證實。作為一種抗氧化劑并且能夠消除自由基，維生素C可以消除一系列引發(fā)癌癥的物質(zhì)，如亞硝胺。維生素C對于抵抗消化道癌癥的效果特別好，主要是因為他可以增強免疫力的同時，還能消除這些致癌物質(zhì)。
4，維生素C、維生素E和硒的協(xié)同作用。那些補充維生素C和維生素E的人發(fā)生癌癥和心臟病的風險降低了一半。維生素C是水溶性的，維生素E是脂溶性的，他們在一起就可以保護身體的組織和組織液，當維生素C消除致癌物質(zhì)之后，維生素E就可以使維生素C'充電再生“，反之亦然。所以，當我們的飲食中和我們身體里同時有這兩種物質(zhì)的時候，就可以起到一個協(xié)同作用。維生素E是一種強有力的抗癌物質(zhì)，特別是和硒結合以后，血液中高濃度的維生素E含量與患癌癥風險的降低有極顯著的相關性。在維生素E和硒的水平較低時，患癌癥的風險將增加十倍。
硒的低攝入量與肝癌風險有很強的相關性，其他的肝癌風險因素還包括乙型肝炎病毒感染、接觸膳食致癌物質(zhì)黃曲霉毒素易患病的遺傳體質(zhì)。如果想要得到最佳的保護，每天應補充200~300微克硒。
目前已經(jīng)證實以下幾種抗氧化劑維生素和礦物質(zhì)對下列類型的癌癥具有有效的保護作用：
1，膀胱癌：β-胡蘿卜素、硒
2，乳腺癌：β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、硒
3，子宮頸癌：維生素A、維生素C、維生素E、硒
4，結腸癌：維生素A、β-胡蘿卜素、維生素C、硒
5，頭部和頸部癌癥：維生素A、β-胡蘿卜素
6，與HIV相關癌癥：維生素C
7，腎癌：維生素C
8，白血?。壕S生素C、硒
9，肝癌：硒
10，肺癌：維生素A、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E
11，淋巴癌：維生素A
12，食道癌：β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E
13，口腔癌：維生素A、β-胡蘿卜素、維生素C、硒
14，胰腺癌：維生素C
15，前列腺癌：維生素A、硒
16、皮膚癌：維生素A、維生素C、硒
17，胃癌：維生素A、維生素C、維生素E、硒
【※※※抗癌食物※※※】
1，水果和蔬菜是抗癌食品之首，他們是維生素A和維生素C的良好來源。
β-胡蘿卜素大量存在于胡蘿卜、西藍花、甘藍、香瓜和杏中。
2，食用大蒜也能避免癌癥發(fā)生，大蒜含有的含硫化合物，能夠幫助解毒和清除自由基。
3，大豆與乳腺癌的低發(fā)生率有相關性，常將豆制品作為大部分蛋白質(zhì)來源的女性發(fā)生乳腺癌的風險較低。
4，酸奶可以抑制直腸癌的發(fā)生，活菌酸奶中嗜酸乳酸菌，可以減慢腫瘤的生長，因此，常喝酸奶的人直腸癌的發(fā)生率低與不喝酸奶的人。
5，芝麻和葵花種子富含硒、維生素E、鈣和鋅。每天吃一湯勺，可以讓你的抗氧化大軍保持在最佳狀態(tài)。
