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西紅柿加一物，比砒霜還毒？這些與西紅柿“相克”的食物，平時(shí)一定要避開(kāi)，別不當(dāng)回事

guo1820 >《中藥的功效和用法》

2023.04.22 廣東

關(guān)注

西紅柿是我們?nèi)粘２妥郎辖?jīng)常出現(xiàn)的蔬菜之一，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C、維生素A以及多種礦物質(zhì)，對(duì)我們的身體非常有益。

多吃西紅柿的好處

01

提高免疫力

西紅柿中含有豐富的維生素C、維生素K、維生素A和礦物質(zhì)如鉀和鈣等，有助于強(qiáng)身健體，提高免疫力，預(yù)防感染和疾病。

02

抗氧化

西紅柿中富含抗氧化劑如番茄紅素，具有抗衰老、抗癌和保護(hù)心血管健康的作用。

03

降低膽固醇

西紅柿中的纖維素可以幫助降低血液中的壞膽固醇，保護(hù)心臟健康。

04

保護(hù)視力

西紅柿中含有豐富的維生素A和番茄紅素，有助于保護(hù)視力，預(yù)防眼部疾病如黃斑病變。

05

促進(jìn)減肥

西紅柿中的纖維素可以幫助減少食欲，降低熱量攝入，有助于減少體重。

但是，老劉想提醒大家——

西紅柿雖然好，也不能亂吃瞎吃，特別是不能和下面這4種食物一起食用，否則可能會(huì)對(duì)我們的健康造成一定的影響。

與西紅柿“相克”的4種食物

盡量少吃

01

西紅柿+柿子

柿子和西紅柿通常可以一起食用，但不建議一起過(guò)量食用。因?yàn)槭磷雍臀骷t柿都為涼性食物，脾胃虛寒的患者要避免同時(shí)過(guò)量食用，否則可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

02

西紅柿+黃瓜

黃瓜和西紅柿的味道搭配較為不錯(cuò)，但同食可能會(huì)引起身體不適。這是因?yàn)辄S瓜含有大量的維生素C和維生素B1，而西紅柿中所含的草酸會(huì)使其中的維生素B1失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下腹脹氣、腹痛等不適癥狀。

03

西紅柿+香蕉

西紅柿和香蕉一起食用可能會(huì)引起腸胃不適。香蕉容易造成胃腸積滯，導(dǎo)致西紅柿中的酸性物質(zhì)無(wú)法及時(shí)消化。

04

西紅柿+土豆

西紅柿和土豆不能一起食用的原因是，它們都含有一種叫做茄堿的化學(xué)物質(zhì)，茄堿在酸性環(huán)境中可被分解成龍葵堿，這種物質(zhì)具有毒性，容易引起頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。因此，如果將西紅柿和土豆一起烹調(diào)，尤其是加熱超過(guò)40℃，就可能會(huì)產(chǎn)生酸性環(huán)境，導(dǎo)致茄堿分解成龍葵堿，從而影響健康。所以一般不建議將西紅柿和土豆一起食用。

結(jié)束語(yǔ)

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