黃瓜是我們生活中常見的一種夏季瓜果類菜蔬，也是很多人非常喜歡種植的一種田園菜蔬；關(guān)于種黃瓜，民間流傳著這樣一句俗語：“會(huì)種棵棵豐，瞎種棵棵空”；這句俗語的意思是，種黃瓜是一項(xiàng)具有技術(shù)含量的農(nóng)事，是需要懂得一定的種植技術(shù)，和積累相當(dāng)種植經(jīng)驗(yàn)的；會(huì)種的人種出的黃瓜結(jié)得多產(chǎn)量豐，不會(huì)種而又瞎種的人，種出的黃瓜可能會(huì)落個(gè)整園空瓜。
所謂會(huì)種，就是指懂得一定種植技術(shù)，積累了一定的黃瓜種植經(jīng)驗(yàn)，甚至手中還掌握一些關(guān)于種植高產(chǎn)黃瓜的土法妙招或“訣竅”；由此可見，想種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黃瓜，除了與技術(shù)因素有關(guān)之外，種植經(jīng)驗(yàn)的累積對(duì)獲取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黃瓜，也能起到?jīng)Q定性作用；那么，種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃瓜，需要具備哪些經(jīng)驗(yàn)或掌握哪些“訣竅”呢？根據(jù)實(shí)踐總結(jié)，想種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黃瓜，只要掌握這五個(gè)“訣竅”，黃瓜開花多，結(jié)瓜掛滿架。
黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的五個(gè)“訣竅”
一，瓜茬瓜，不結(jié)瓜
“瓜茬瓜，不結(jié)瓜”，這是一句在民間廣為流傳的，關(guān)于種植瓜類作物的諺語；意思是，瓜類作物不適宜連作種植，也就是瓜類作物不能重茬種植；如果重茬種植瓜類作物，會(huì)導(dǎo)致瓜類作物結(jié)瓜少，或不結(jié)瓜，會(huì)給經(jīng)濟(jì)種植帶來一定損失；此外，民間還有“瓜茬瓜，永不發(fā)；重茬瓜，沒錢花；瓜茬種瓜，種了白搭”等諺語，這些諺語也都指明了瓜類作物不宜重茬種植；諺語中所說的瓜，其中也包括黃瓜這種作物。
因?yàn)辄S瓜是一種結(jié)瓜量較大，結(jié)瓜比較持久的植物，故黃瓜也是一種喜肥和需肥量較大的植物；黃瓜需肥量大，需肥類型比較固定，它每生產(chǎn)一茬瓜，都會(huì)從土壤帶走它比較喜歡的固定元素；盡管我們?cè)邳S瓜生育過程中，及時(shí)開展各種追肥管理，但有些功能元素在土壤中的游離活性差，不能及時(shí)全面的給下茬黃瓜提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)與功能元素，這就造成黃瓜和土壤同時(shí)出現(xiàn)缺素現(xiàn)象；如果土壤中某些元素長(zhǎng)期匱乏或者在土壤中的游離性差，會(huì)給土壤帶來肥力不平衡現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致黃瓜茬土壤發(fā)生板結(jié)、酸化或鹽漬化現(xiàn)象。
另外，黃瓜根系分泌物或根系腐殖殘?bào)w會(huì)給某些土傳病菌提供滋生和繁殖場(chǎng)所；當(dāng)條件適宜時(shí)，這些菌素會(huì)將下茬黃瓜作為寄生載體，會(huì)給下茬黃瓜帶來病蟲害高發(fā)的隱患；而且，黃瓜的根系有自毒作用；現(xiàn)代研究成果表明，黃瓜根系能夠分泌出包括水楊酸、肉桂酸、笨甲酸等數(shù)十種自毒物質(zhì)。
這些自毒物質(zhì)會(huì)在土壤中長(zhǎng)期殘留，會(huì)抑制下茬瓜類作物的吸收能力、光合作用能力以及碳水化物的合成能力；這些殘留的自毒物質(zhì)，還會(huì)打破土壤固有生態(tài)平衡，會(huì)滅殺土壤有益物生物種群，以及土壤中的固氮菌、根瘤菌、有機(jī)質(zhì)腐殖菌等；會(huì)給下茬黃瓜帶來長(zhǎng)勢(shì)不良、生長(zhǎng)緩慢、植株黃化、病蟲害高發(fā)、落花落莢、產(chǎn)量降低、萎苗死棵等問題。
故此，黃瓜不宜重茬種植，也不宜與葫蘆科作物連作；也不能與番茄作物混作或鄰作，因民間有“黃瓜番茄不為鄰，一旦為鄰變仇人”的警示指導(dǎo)；若想種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黃瓜，應(yīng)選擇土層深厚肥沃，土壤疏松通透，有機(jī)質(zhì)含量高，排灌便利，偏酸或中性的生土地種植黃瓜；因?yàn)槊耖g有“生地瓜，熟地花；生地瓜，用車?yán)钡闹V語說法。
二，黃瓜栽莢，辣椒栽花
這句諺語的意思是，黃瓜移栽時(shí)，苗情不宜太大，應(yīng)在幼苗較小的時(shí)候的移栽；諺語中的莢，是指兩葉一芯期的幼苗；有人可能有疑問，黃瓜苗不是苗齡越大越好嗎？其實(shí)不是，根據(jù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，苗齡大的黃瓜苗在生長(zhǎng)前期會(huì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，但長(zhǎng)至中后期，黃瓜會(huì)表現(xiàn)出早衰的弊端；黃瓜植株早衰，肯定會(huì)影響黃瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。
因?yàn)辄S瓜是一種花芽分化較早的植物，它在三葉期左右，就開始花芽分化了；花芽分化是黃瓜的重要生殖特征，它關(guān)乎黃瓜的結(jié)瓜早晚，也關(guān)乎黃瓜產(chǎn)量的高低；如果黃瓜幼苗在苗齡較大時(shí)移栽，比如正好在花芽分化階段開展移栽管理；移栽過程會(huì)造成黃瓜花芽分化停頓，這不僅會(huì)延遲黃瓜的花芽分化速度，會(huì)造成黃瓜開花晚、結(jié)瓜遲等現(xiàn)象；而且還會(huì)降低黃瓜的花芽分化質(zhì)量，會(huì)對(duì)黃瓜的中后期產(chǎn)能帶來影響；從黃瓜的花芽分化時(shí)間點(diǎn)來看，黃瓜幼苗不宜定植過遲。
而且，黃瓜在苗齡較小的時(shí)期移栽，對(duì)根系傷害程度小，即便損傷幼苗一部分根系，幼苗也能很快修復(fù)根系；在幼苗較小時(shí)移栽，也利于緩苗和提升移栽成活率；而苗齡較大的幼苗，特別是株高超過25厘米以上的幼苗，其根系較大，根系維管束木栓化程度早，根系損傷程度大，斷根再生能力弱，不利于保障移栽成活率，也不利于培塑造出優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)株型。
另外，如果黃瓜幼苗株齡較大，會(huì)造成育苗空間過于擁擠；如果黃瓜幼苗在縱向擴(kuò)展空間不足的情況下，會(huì)向上尋找生存空間；如果黃瓜幼苗向上生長(zhǎng)的需求過于強(qiáng)烈，這會(huì)導(dǎo)致幼苗節(jié)間距離過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致幼苗發(fā)生徒長(zhǎng)現(xiàn)象；徒長(zhǎng)是黃瓜生長(zhǎng)過程中的一種不良生殖現(xiàn)象，它會(huì)拉高黃瓜的結(jié)瓜節(jié)位，也會(huì)給黃瓜帶來開花遲、結(jié)瓜遲、落花落瓜、產(chǎn)量低等問題；所以，黃瓜幼苗移栽，不宜選擇苗齡較大的幼苗，民間也有“栽小不栽大”的俗語說法。
三，栽壟不栽畦，栽畦結(jié)瓜稀
這句諺語很直白的告訴我們，黃瓜不要畦栽，要求壟栽；畦栽，即平畦栽植；黃瓜畦栽最大的缺點(diǎn)是土壤透氣性差，不利于根系呼吸和開展新陳代謝活動(dòng)；因?yàn)槠狡柙灾颤S瓜，在每次澆水的時(shí)候，水分會(huì)擠占黃瓜根系周圍土壤中的氧氣空間，會(huì)造成黃瓜根系周圍土壤氧含量降低；而且，平畦的黃瓜田，每次澆水從畦面漫過水勢(shì)，水分自重會(huì)致使畦面土壤發(fā)生沉淀現(xiàn)象；長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致黃瓜畦面土壤發(fā)生沉淀性板結(jié)現(xiàn)象，會(huì)致使畦面土壤通透性差。
雖然黃瓜是一種直根系植物，但它的根群分布淺，主要根群分布在10至25厘米的耕層內(nèi)；而且黃瓜根群具有水平分布和縱向擴(kuò)展的特點(diǎn)，根系好氣性強(qiáng)，吸收能力不高；故要求種植黃瓜的土壤須深厚肥沃并疏松通透；這樣看來，壟作可以規(guī)避畦栽反映出來的弊端。
所謂壟栽，即起壟栽培；是指在黃瓜種植地，起15厘米高度的小壟，黃瓜幼苗定植在壟的內(nèi)側(cè)坡面上；壟栽土壤通透性能好，利于黃瓜根系開展呼吸和新陳代謝活動(dòng)，可避免根系氧含量不足形成的窒息情況；壟栽便于澆水和沖施肥料，不必?fù)?dān)心水流致使根系土壤發(fā)生沉淀板結(jié)現(xiàn)象；也可以避免壟間郁閉，通風(fēng)不暢，導(dǎo)致的土壤長(zhǎng)期潮濕，病蟲害多發(fā)現(xiàn)象；所以，在黃瓜種植時(shí)，盡量在畦面起小壟定植，避免平畦種植黃瓜。
四，黃瓜露坨，茄子沒脖
諺語“黃瓜露坨，茄子沒脖”是指黃瓜定植時(shí)，定植深度不要超過黃瓜幼苗所攜帶的坨土；而茄子要求栽深，定植時(shí)要覆土掩埋茄子的苗坨；黃瓜雖然主根下扎較深，但它卻是地地道道的淺根系植物，它的主要根群分布在10至25厘米的耕層內(nèi)，且須根在10厘米耕層數(shù)量最多；而且黃瓜根系吸收能力一般，根系好氣性較強(qiáng)。
如果定植過深，不利于根系呼吸、吸收、和開展各項(xiàng)新陳代謝活動(dòng)；如果黃瓜的根系發(fā)育不好，給根系提供的根際環(huán)境較差，會(huì)導(dǎo)致黃瓜出現(xiàn)緩苗緩慢，長(zhǎng)勢(shì)不良，落花落瓜增多，易早衰等問題；這些問題的出現(xiàn)，都可降低黃瓜的品質(zhì)與產(chǎn)量；如果將黃瓜定植在較淺的耕層內(nèi)，淺耕層含氧量豐富，利于根系開展呼吸和新陳代謝活動(dòng)，利于塑造出豐產(chǎn)株型，也有利于結(jié)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黃瓜果實(shí)；所以，黃瓜幼苗不宜深栽，應(yīng)淺栽露坨。
五，雨后就換水，黃瓜早到嘴
諺語“雨后就換水，黃瓜早到嘴”的意思是，在炎熱高溫雨季，如果黃瓜遭受一場(chǎng)暴雨之后，有經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)會(huì)給雨后黃瓜用井水澆施一遍跑馬水；這種雨后換水的生產(chǎn)管理行為在民間叫作“澇澆園”；不僅是黃瓜，其它夏季蔬菜作物也適用于雨后澇澆園。
澇澆園的原理是，通過溫度較低和含氧量較高的井水灌溉熱雨后的作物，井水可減低畦面溫度，可避免熱氣蒸騰水分灼傷黃瓜器官組織；而降低地溫，還可減緩根系呼吸強(qiáng)度，避免根系無氧呼吸，可保護(hù)黃瓜根系不受損傷；此外，澇澆園可以沖洗堵塞莖葉毛孔的泥土或污垢，可保障莖葉較好的開展光合轉(zhuǎn)化活動(dòng)。
而且，澇澆園后，水分滲透還可降解表層土壤在雨后沉積的酸性物質(zhì)，讓表層土壤中的酸性物質(zhì)沉淀到較深耕層中，有利于保護(hù)土質(zhì)屬性合理；另外，澇澆園還可沖刷掉被雨滴飛濺到莖葉上面的土傳病菌，可以降低黃瓜在高溫高濕條件下的病蟲害發(fā)生率；所以，提倡黃瓜在夏季熱雨后，及時(shí)開展?jié)碀矆@活動(dòng)，避免熱雨對(duì)黃瓜形成危害，促使黃瓜盡快恢復(fù)正常長(zhǎng)勢(shì)。
概述
黃瓜是一種既是蔬菜，也是瓜果的夏季主要果蔬，它即可生食，也可涼拌或烹炒成美味菜肴，因此黃瓜深受大部分人群喜愛；很多人喜歡在房前屋后、庭院內(nèi)外、菜園一角種植一畦黃瓜，一來吃著便利，二來新鮮采摘，三來不用花錢買，可以節(jié)省一大筆生活開支；不過，有些人種植的黃瓜會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)差，結(jié)瓜少，易早衰等問題；其實(shí)，種黃瓜是有“訣竅”的；只要掌握五個(gè)種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黃瓜“訣竅”，黃瓜開花多，結(jié)瓜掛滿架；有經(jīng)驗(yàn)的先輩農(nóng)民，通過智慧將這五個(gè)種黃瓜訣竅，用諺語的形式記錄下來；大家可以參考以上五句農(nóng)諺，掌握種黃瓜的“訣竅”不算難。
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