它就是葉酸！ 許多中老年人知道補鈣重要，卻不知補葉酸其實更重要。據(jù)統(tǒng)計：每5個國人里就有1個人缺乏葉酸，這些缺少葉酸的人也正是腦中風(fēng)的高發(fā)和高危人群！中老年人若能在日常生活中每天補充葉酸，對于多種疾病都有明顯的預(yù)防和治療作用。怎么補？補多少？往下看↓↓↓
警惕！老年人缺乏葉酸危害大
人體缺少葉酸攝入，會引起貧血；容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線上升?？膳碌氖?，缺少葉酸的人不會有特別明顯癥狀，但要是高血壓和同型半胱氨酸升高二者同時存在時，腦卒中發(fā)生風(fēng)險增至近12倍。
老年人補葉酸有啥好處？
●降低腦中風(fēng)風(fēng)險
一旦高半胱氨酸增高，就很容易導(dǎo)致血管的破裂腦中風(fēng)，腦中風(fēng)又是中老年最為常見也是最危險的一種疾病，而葉酸就具有降低高半胱氨酸的功效，在葉酸和維生素B12的輔助下高半胱氨酸可代謝為其他氨基酸，從而保護血管健康。
●預(yù)防老年癡呆
對于中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認知能力下降以及老年癡呆。
●預(yù)防高血壓
因葉酸還可以軟化血管，具有預(yù)防高血壓和保護心血管的作用。
●助眠、提高記憶力
一旦缺乏葉酸，人體抵抗力將減弱，會出現(xiàn)精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食欲減退，有些人還會腹瀉、惡性貧血，老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯亂的現(xiàn)象。
●降低患癌風(fēng)險
葉酸是天然抗癌維生素，可以增強機體的抵抗力，預(yù)防癌癥的發(fā)生，尤其是宮頸癌和腸道癌等。血清葉酸水平低，可以造成DNA的損傷，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
●可輔助治療貧血
葉酸被稱為“造血維生素”，葉酸缺乏時，會造成貧血，白細胞數(shù)量減少，人體免疫力降低。
每天補充多少葉酸才合適？
通常每天從食物中獲取約300微克的葉酸，就能起到有效的預(yù)防作用，而對于老年人來說需要額外補充200微克。雖然葉酸對人體的健康非常重要，但如果過量攝取的話同樣會導(dǎo)致增高患癌的風(fēng)險。
老年人如何補充葉酸？
研究顯示，每天吃一個雞蛋，可以將罹患中風(fēng)的風(fēng)險降低約 12%；男性中風(fēng)風(fēng)險下降 15%；女性中風(fēng)風(fēng)險下降 8%。這是因為雞蛋葉酸含量很高，在 121微克/100克左右，而且主要存于蛋黃，老年人每天吃一個雞蛋，是個不錯的選擇。
其他食物中葉酸含量較高的有：
蔬菜 萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果 獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。
動物食品 動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
谷物類 全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
豆類、堅果類 黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
