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食材

蝦子半斤

青蔥3枝

蒜末4瓣

調(diào)味料:

米酒適量

鹽一小匙

做法：

1，步驟一、如圖所示，蝦子的背部都有一條腸泥，要把它清出來(lái)才會(huì)比較干凈喔!!

2，步驟二、預(yù)備食材蝦子清腸泥，蔥切成蔥花，蒜頭搗碎。

3，步驟三、熱油鍋，先將蒜末爆香。

4，步驟四、蒜末爆香后，放入蝦子并加入米酒拌炒。

5，步驟五、蝦子翻紅后，加入鹽及蔥花再度拌炒后，即可起鍋。