據(jù)了解，中國人患胃部疾病的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球平均值。胃病，尤其是慢性胃炎，除了進(jìn)行及時有效的治療外，還有很重要的一點就是在飲食方面要多加注意。
解放軍304醫(yī)院消化科主任侯鵬博士說，適當(dāng)增加營養(yǎng)牞多吃高蛋白食物及高維生素食物，以保證機(jī)體的各種營養(yǎng)素充足。同時要增加高維生素的食物和帶有深色的新鮮蔬菜及水果的攝入，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。除此之外，每餐最好吃2～3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌，增強(qiáng)胃的消化能力。
當(dāng)患有萎縮性胃炎時，應(yīng)當(dāng)多喝一些酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質(zhì)會吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，飲用酸奶，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用。因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時保護(hù)了胃粘膜。
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