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     肝癌、糖尿病和關(guān)節(jié)炎等是嚴(yán)重威脅人類健康的疾病。過去人們一直認(rèn)為，這些疾病很難預(yù)防。不過最新的研究發(fā)現(xiàn)，人們常吃如下一些食物就有預(yù)防上述疾病的作用。這些食物是：

     一、富含淀粉的食物：英國(guó)劍橋大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉的食物中含有大量的丁酸鹽。這些丁酸鹽能直接殺死人類腸道內(nèi)的細(xì)菌，具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。一項(xiàng)調(diào)查資料還顯示，澳大利亞人患結(jié)腸癌的幾率是中國(guó)人的4倍，其最主要的原因就是他們很少吃富含淀粉的食物。因此，人們常吃富含淀粉的食物有預(yù)防腸癌的作用。

     二、富含維生素B6的食物：法國(guó)、意大利及日本的研究人員通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，給體內(nèi)缺乏維生素B6的糖尿病患者每日補(bǔ)充100毫克的維生素 Bs，在六周后，其四肢麻木及疼痛等癥狀會(huì)明顯減輕或消失。因此，人們常吃富含維生素B6的粗糧和新鮮蔬菜等食物有防治糖尿病的作用。

     三、牛奶：美國(guó)的研究人員通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有吸煙且患有慢性支氣管炎的人中有31,7％的人是從來不喝牛奶的。而每天喝牛奶的吸煙者中僅有不足20％的人患有支氣管炎。專家解釋說，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康木S生素A，而維生素A具有保護(hù)支氣管的作用。

     四、蜂王漿：最近，英國(guó)的科學(xué)家對(duì)200多名關(guān)節(jié)炎患者進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天服用50毫升蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者，其關(guān)節(jié)疼痛的程度會(huì)減輕50％以上，其關(guān)節(jié)的靈活性也會(huì)得到改善。因此，經(jīng)常飲用蜂王漿有防治關(guān)節(jié)炎的作用。

     五、橘子汁：美國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn)，橘子汁具有防止細(xì)菌吸附在人的尿道壁上的作用。因此，人們?nèi)裘刻旌?00毫升(一杯)的橘子汁可以預(yù)防尿道感染。