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難度: 中級
時間: 十分鐘以內(nèi)
主要食材: 蔬菜類
菜系: 小吃
蔥香濃郁，老少皆宜。
用料
洋蔥 二個
胡蘿卜 半個
雞蛋 一個
面粉 一兩
泡打粉 少許
奶油 一小勺
鹽 適量
做法
洋蔥撒去外皮，洗凈，對切成四辯，再橫面切絲，胡蘿卜去皮，刨絲。
面粉里放入雞蛋，泡打粉，鹽，慢慢加冷水調成面糊，加入奶油調均，再放入洋蔥絲和胡蘿卜絲拌均。
餅鐺里淋入少許的油，用小勺將面糊攤成10厘米左右的小餅，微黃時翻面再煎，待兩面都呈黃色即成。