現(xiàn)代社會的生活節(jié)奏越來越快，工作壓力，健康意識和不良生活的積累，很多成年人都受困于不同程度的生理機能紊亂，即亞健康狀態(tài)，表現(xiàn)為失眠、乏力、無食欲、易疲勞、心悸，抵抗力差、易怒、經(jīng)常性感冒或口腔潰瘍、便秘等等；而老人和孩子本身抵抗力就低，加之環(huán)境污染、食品衛(wèi)生等問題的出現(xiàn)，很容易患上各種疾病，因此，及時補充酵素，維持身體的健康狀態(tài)已經(jīng)是當務之急。
因此我們必須從膳食中攝取更多的酵素。不幸的是，酵素對高溫極度敏感，熱度不高即可破壞食物中的酵素，要想從食物中獲得酵素就必須生食食物。這一點對我們中國人來說是最不幸的：完全吃熟食的飲食習慣和過度烹飪的結(jié)果使我們對酵素的攝取嚴重不足。這給我們的身體增加了不當?shù)膲毫Γ驗榻退厥翘峁┥眢w能量的營養(yǎng)素，過分地使用會損害身體的運作的限度，使身體易患癌癥、肥胖、心腦血管疾病，以及成為其他疾病的宿主。所以盡管你的膳食非常的豐富，攝入了足夠的營養(yǎng)甚至進補了很多“補品”，但你仍然出現(xiàn)精力差，易疲勞等體虛情況時，你就應該考慮你的體內(nèi)是否發(fā)生了“酵素危機”了，你是不是應該補充酵素了。
