胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精每逢佳節(jié)，走親訪友，大小筵席不斷，高興時少不免兩杯到肚，若冷不防飲酒過量，胃里返酸、嘔吐、頭暈的大有人在。該怎么辦呢?
酒精的“運動路線”
先來了解酒精在人體是怎樣運行的，就能發(fā)現(xiàn)哪個環(huán)節(jié)能“鉆空子”了。
胡維勤說，酒精在胃里呆五分鐘左右，就會進(jìn)入腸道，并很快進(jìn)入血液中，從而導(dǎo)致喝酒者出現(xiàn)心跳加快、臉紅等醉酒癥狀。這個過程即：
胃→腸道→血液→心跳加快、臉紅
我們可以從中找到兩個關(guān)鍵：
1. 吃什么東西能夠和酒精結(jié)合，延緩它被血液吸收。
2. 什么能稀釋血液中的酒精。
酒精緩解劑
飲酒前一杯酸奶
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精胡維勤說，奶類飲料可以使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收。而且，飲酒前飲用，能保護(hù)胃粘膜，預(yù)防酒精對胃刺激過度。
尤其是酸奶，質(zhì)粘稠，含有植物膠增稠劑，在胃中停留時間較長。乳飲料雖然營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護(hù)胃黏膜的作用。
喝水喝湯稀釋酒精
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精 喝了酒之后，馬上再喝點乳類飲料、大量喝水、飲熱湯。一來可以稀釋酒精濃度;二來多喝水能加速排尿，把酒精從尿液中排泄出去。
維生素B片加速酒精代謝
喝酒前還可以先吃提前吃兩粒復(fù)合維生素B片，對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。
吃點米飯和水果
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精淀粉類(米飯、饅頭、豆類)食物的大分子能和酒精發(fā)生結(jié)合，也能延緩酒精的吸收。而蔬果中的果膠可以延緩酒精成分吸收，而且水分也較大，能幫助稀釋酒精。
想辦法催吐
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精不走“下路”(排尿)，走“上路”的效果更好。不勝酒力，不如跑到衛(wèi)生間全部吐掉。胡維勤說，這就相當(dāng)于醫(yī)生對待酒精中毒者的方法——洗胃。
酒精加速劑
有氣飲料+酒精吸收速度快
紅酒里邊摻雪碧、可樂，不少人這么操作，以為這樣能減低酒精濃度。這是錯誤的做法。充氣飲料中的某些成分會加快身體吸收酒精。
大口喝酒加速吸收
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快，則血液中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài);若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。盡量慢一點喝，分小口咽下。
一直被誤解的解酒方法
別指望醋酸和酒醇的化學(xué)反應(yīng)
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精有人說，喝酒要在旁邊放一碟醋，喝完酒后，小口小口地喝醋可以解酒。因為，醋酸和酒醇可以相互作用形成酯。但是，這個化學(xué)反應(yīng)在體溫下的速度是非常慢的，根本起不到明顯作用。
大塊吃肥肉不能防醉酒
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精喝酒之前大塊吃肥肉“墊墊”肚子，也是不少酒友的常見做法。其實不然。酒精是親水性物質(zhì)，它和疏水性的脂肪混溶性并不好。而且，肥肉的脂肪也不能像酸奶那樣在胃表層形成粘稠的保護(hù)膜。而且脂肪還會延緩胃內(nèi)容物的排空。
“解酒藥”不能完全解酒
胡維勤健康養(yǎng)生-喝水喝湯能夠稀釋酒精前面講過了酒精在人體的吸收機(jī)制。酒精進(jìn)入血液的速度是非?？焖俚?，“解酒藥”不可能接觸血液中的酒精。
TIPS
到年底了，以下幾類人群更要注意禁酒：
消化道潰瘍病人、泌尿系結(jié)石病人、肝炎病人、肝病患者以及心血管病人等。
