俗話說“冬季進(jìn)了補(bǔ)，來春可打虎”，這不，身體一直不錯(cuò)的老吳聽人說冬季吃生魚膽可以補(bǔ)身子，于是買了一條五斤多的草魚回家，把魚膽就著白酒一口氣生吞了下去。第二天便發(fā)覺腹脹明顯，小便拉不出來，打電話求助到康周刊來，記者幫他聯(lián)系醫(yī)院檢查，醫(yī)生查后說是"急性腎功能不全"，氣得一心想進(jìn)補(bǔ)的老吳哭笑不得?？磥磉@補(bǔ)得不對(duì)反而對(duì)身體造成“大問題”。為了讓更多的市民對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，上周，記者特地走訪了市內(nèi)幾家醫(yī)院的相關(guān)專家。專家稱，冬季進(jìn)補(bǔ)可以調(diào)理虛弱病癥體質(zhì)，增強(qiáng)體力、活血、抵抗寒冷，但像老吳這樣生吃魚膽根本不能算進(jìn)補(bǔ)。專家同時(shí)提醒各位市民，冬季進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，但各個(gè)年齡階段對(duì)進(jìn)補(bǔ)也有不同的需求，因此需“因人而異”。
現(xiàn)象：大多數(shù)老年人都認(rèn)為進(jìn)補(bǔ)就是吃肉，就是改善生活，于是餐桌上便是各種飛禽走獸，而且越貴越好，如燕窩、魚翅之類；喜歡將食物就著自制的藥酒；有病也補(bǔ)，無病也補(bǔ)，食補(bǔ)藥補(bǔ)一齊上；還有的就是長期服用一種補(bǔ)品。
專家在線：專家稱，人參、西洋參、枸杞子、何首烏、冬蟲草、核桃、龍眼、大棗、銀耳、鹿肉、狗肉、羊肉等都是較好的進(jìn)補(bǔ)食品。60-65歲的老年人需要補(bǔ)充維生素Ｄ，老年人食用脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的比率同成年人差不多。65歲以上的老年人相對(duì)缺乏鎂和鉀，有的老年人也缺少維生素Ｃ、鐵、維生素Ｄ、β－胡蘿卜素和大多數(shù)Ｂ類維生素。推薦含有豐富抗氧化物的飲食，如水果、蔬菜、植物油、含油多的魚和低脂肪動(dòng)物肉。
怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性食物；怕熱的老年人則與之相反。脾胃功能較差的老年人不宜食肥膩、油炸、質(zhì)粗堅(jiān)硬的食物，而應(yīng)以清淡且富于營養(yǎng)的食物為宜等。但要切記，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)到底，久服多服反而會(huì)影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。
現(xiàn)象：年過40的男人，就像一臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)已久的機(jī)器，毛病最多。在飲食上，男人以為食物越精、一日三頓越豐盛，就越有營養(yǎng)。工作的壓力加上各種應(yīng)酬交際，很多中年男人都患上了慢性病，如心血管、心臟、腎臟、糖尿病、高血壓、前列腺等，專家稱，80％以上都是由于飲食不合理、營養(yǎng)失調(diào)引起的。
專家在線：據(jù)市腫瘤醫(yī)院中醫(yī)專家介紹，很多中年男性都有肥胖、體重增加的癥狀，這是由于機(jī)體內(nèi)新陳代謝功能紊亂而造成的，因此含糖量高的食物應(yīng)少吃，宜補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和多種維生素的食物，如雞、魚、兔肉等。此外，豆類及豆制品也是人體必需的微量元素；飲食結(jié)構(gòu)要低鹽、清淡、葷膩適度，不暴食，晚餐不要過飽，有條件者每天可喝1-2湯匙蜂蜜。
專家還稱，男性更年期會(huì)出現(xiàn)煩躁易怒、失眠頭痛、記憶力減退、緊張倦怠等癥狀，因此，要多吃一些改善神經(jīng)系統(tǒng)和心腦血管功能的食物，如羊心、豬心、山藥、核桃仁、大棗、龍眼等，對(duì)治療頭痛、頭暈、乏力、心悸、氣急、手足發(fā)麻等癥均有良好效果。
現(xiàn)象：調(diào)查顯示，30％以上的女性有程度不同的貧血、皮膚干燥、失眠、內(nèi)分泌失調(diào)、疲勞、記憶力下降等癥狀。而另一數(shù)據(jù)顯示，女性更年期已提前5年出現(xiàn)，40歲以下的竟然占了20％，且絕大多數(shù)都是白領(lǐng)女性。于是，洋參含片、補(bǔ)腎膠囊、深海魚油等各種補(bǔ)品出現(xiàn)在女性的包里、辦公室桌子上……
專家在線：女人是水做的，早晚一杯白開水是必不可少的。據(jù)中醫(yī)介紹，女性在中年后由于體內(nèi)雌激素分泌開始減少，很容易出現(xiàn)水腫、高血壓，因此除了運(yùn)動(dòng)鍛煉與充足的睡眠外，飲食調(diào)理亦很重要。
過度疲勞者睡前可吃些水果；常食肉皮、豬蹄、骨頭湯、魚頭、海參等食物，能使皮膚滋潤；長期從事文字工作和經(jīng)常操作電腦者可經(jīng)常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟，有益于眼睛，但血脂及膽固醇偏高者應(yīng)少食或不食；記憶力衰退者可多食魚類、牛奶、芝麻、核桃仁、維生素Ｂ、玉米、桔、柚、柑、橙、檸檬等食物。另據(jù)專家稱，中年女性還要做一個(gè)會(huì)“吃醋”的女人。適量食用醋可以延緩血管硬化的發(fā)生。
現(xiàn)象：入冬后，進(jìn)補(bǔ)的人開始多起來，但似乎冬季進(jìn)補(bǔ)已不再是老年人的專利，年輕人早已成為此間“大軍”。專家稱，由于年輕人缺乏經(jīng)驗(yàn)，所以更容易盲目的進(jìn)補(bǔ)。日前便有一位年輕人，以為人參什么都補(bǔ)，可吃了后不僅心情、身體沒有調(diào)整過來，反而出現(xiàn)了興奮失眠的情況。
專家在線：由于年輕人較活躍，而體質(zhì)較好，所以最重要的是注意日常生活習(xí)慣及保健。如果一定要進(jìn)行食補(bǔ)一定要“忌口”。首先不主張?jiān)诩毙曰疾∑陂g服用所謂補(bǔ)藥，如果身體有發(fā)熱、腹瀉、咳嗽等癥狀時(shí)，應(yīng)在治愈或基本緩解后再以調(diào)補(bǔ)。否則不但起不到很好的補(bǔ)益作用，反而會(huì)使病情復(fù)雜。另外在服用期間應(yīng)該少用油膩、海鮮、辛辣的食品，同時(shí)還要盡量做到戒煙限酒、飲淡茶。
專家提醒年輕人不可盲目亂補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)人參需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，因?yàn)槿藚⒎N類較多，有熱性、涼性之分，應(yīng)根據(jù)體質(zhì)狀況選擇適當(dāng)?shù)难a(bǔ)品和進(jìn)補(bǔ)方式，否則盲目進(jìn)補(bǔ)不僅達(dá)不到預(yù)期效果，還極易引起興奮、口干舌燥、鼻孔出血等不良后果。
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