黑麥草是禾本科黑麥草屬，全世界有20多種，其中經(jīng)濟(jì)價(jià)格最高、栽培最廣的有兩種，即多年生黑麥草和一年生黑麥草。多年生黑麥草原產(chǎn)西歐、北非和西南亞。我國(guó)江浙、湖南、山東等地引種良好，成為牧草生產(chǎn)組合冬春季牧草供應(yīng)的當(dāng)家品種，是牛羊兔豬魚冬春青綠飼料供應(yīng)的重要牧草。多年生黑麥草生長(zhǎng)快，分蘗多，繁殖力強(qiáng)，莖葉柔嫩光滑，品質(zhì)好，畜禽喜食，也是魚用的好飼料。多年生黑麥草須根發(fā)達(dá)，根系較淺，主要分布于15厘米以內(nèi)的土層中，莖稈直立光滑。株高50～120厘米，葉片柔軟下披，葉背光滑而有光亮，深綠色，長(zhǎng)20～40厘米，寬0.7～1厘米，小穗花較多，一般10～20朵，外穗長(zhǎng)4～7毫米無芝，質(zhì)薄端鈍。種子為穎果，梭形，千粒重1.5克左右。多年生黑麥草喜溫暖、濕潤(rùn)、排水良好的壤土或粘土生長(zhǎng)。再生性強(qiáng)，耐刈割，耐放牧，抽穗前刈割或放牧能很快恢復(fù)生長(zhǎng)。
1.整地：黑麥草種子細(xì)小，播種前需要精細(xì)整地，使土地平整，土塊細(xì)碎，保持良好的土壤水分。應(yīng)選擇土質(zhì)較肥沃，排灌方便的地方種植，整地時(shí)要施足基肥，每畝施欄糞廄肥1500～2500公斤。
2.播種：多年生黑麥草可春播，亦可秋播，春播以4月中下旬為宜，秋播月底至10月中旬。每畝用種1～1.5公斤，一般以條播為宜。行距15～20厘米，撒播也可以。覆土2～3厘米或鋪上一層廄肥。黑麥草或與苜蓿、三葉草等豆科牧草混播。
3.田間管理：水肥充足是多年生黑麥草發(fā)揮生產(chǎn)潛力的關(guān)鍵性措施，施用氮肥效果尤為突出。每次刈割后都應(yīng)追施入糞尿、牛豬糞尿，每畝1000公斤為宜，或施尿素每畝7.5公斤。黑麥草是需水較多的牧草，在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期，以及每次刈割后，均應(yīng)及時(shí)灌溉，保證水分的供應(yīng)，以提高黑麥草的產(chǎn)量。
4.收獲：刈割，黑麥草刈割的適宜期一般以拔節(jié)前0.7米左右高時(shí)為好，留茬高度不應(yīng)低于5厘米，齊地收割對(duì)再生不利，一般每年刈割3～5次，畝產(chǎn)鮮草5000～8000公斤，高的可達(dá)10000～15000公斤。留種時(shí)，以收割1～2次后為宜，否則植株高大易倒伏，成熟不一致影響種子飽滿。
不怎么清楚
多黑麥草(Lolium multiflorum Lam.)
多花黑麥草又稱意大利黑麥草、一年生黑麥草，英名Italian ryegrass。
1. 形態(tài)特征
一年生或短期多年生草。根系發(fā)達(dá)致密，分蘗較少，莖干粗壯，圓形，高可達(dá)130厘米以上。葉片長(zhǎng)10～15厘米，寬3～5毫米，色較淡，早期卷曲；葉耳大，葉舌膜狀，長(zhǎng)約1毫米；葉鞘開裂，與節(jié)間等長(zhǎng)或節(jié)間為短，位于基部鞘紅褐色。穗寬10～20厘米，每穗小穗數(shù)可多至38個(gè)，每小穗有小花10～20朵，多花黑麥草之名由此而來。種子扁平略大，千粒重略高。外稃披針形，背圓，頂端有6～8毫米微有鋸齒的芒，內(nèi)稃與外稃等長(zhǎng)。發(fā)芽種子幼根在紫外線下發(fā)出熒光，而多年生黑麥草則無。對(duì)環(huán)境條件的要求與多年生黑麥草相似，適于生長(zhǎng)在氣候溫和而濕潤(rùn)地區(qū)，亦能在亞熱帶地區(qū)生長(zhǎng)，尚耐寒，不耐熱，喜壤土或砂壤土，亦適于粘壤土，在肥沃、濕潤(rùn)耐土層深厚的地方極為茂盛，產(chǎn)量很高。耐鹽堿能力較強(qiáng)。多花黑麥草壽命較短，通常一、二年生，種后第二年生長(zhǎng)結(jié)束后則大多數(shù)即行死亡，但在水土條件適宜情況下亦可成為短期多年生黑麥草。多花黑麥草原產(chǎn)地中海沿岸，分布在歐洲南部、非洲北部及小亞細(xì)亞廣大地區(qū)，我國(guó)長(zhǎng)江流域以南和江蘇沿海大面積栽培，近年來引入了許多新品種。
2. 品種及栽培
多花黑麥無培育草坪型品種。多花黑麥草與多年生黑麥草相比，種子發(fā)芽與地上垂直生長(zhǎng)速度都很快，擴(kuò)展能力和競(jìng)爭(zhēng)能力更強(qiáng)，主要用于狗牙根、結(jié)縷草等暖季型草坪的冬季復(fù)播。能很快接替即將枯黃的暖季型草，保持草坪綠色持久。第二年春季多花黑麥草開始抽穗時(shí)，可低剪除去新抽出的花果枝。也可用作混播材料，但是混播材料中最差的。多花黑麥草消失后形成斑禿，常有雜草侵入。因此，除對(duì)草坪質(zhì)量要求不高的地方，通常不采用這種混播種子。草坪育種家把多花黑麥草和草坪型多年生黑麥草進(jìn)行雜交，育成一個(gè)新種：中間黑麥草（Lolium hybridum），主要用作休眠的暖季型禾本科草坪的補(bǔ)播材料。
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