? 芹菜用來(lái)炒菜可謂是再合適不過(guò)了，與芹菜同炒，爽脆的口感會(huì)讓整盤菜也變的清新淡雅起來(lái)。而芹菜炒香干算是家常菜中比較常見的菜了，醇厚香濃的豆干也吸收了芹菜的清新滋味，而軟嫩的口感正好和芹菜的爽脆形成完美的互補(bǔ)，一口下去，味道向兩個(gè)方向蔓延開來(lái)。? 芹菜中含有豐富的膳食纖維，還有各種維生素和礦物質(zhì)，但卻缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而香干中正好含有豐富的大豆蛋白質(zhì)，彌補(bǔ)了芹菜的不足。對(duì)于想擁有水嫩皮膚的女性來(lái)說(shuō)，芹菜炒香干還可以排除血液毒素，促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚愈加水嫩健康，充滿光澤。還不趕快試試！
食材清單
烹飪步驟
1/8
芹菜去莖
2/8
去莖后的芹菜切段
3/8
香干切條，蒜切片，蔥切蔥花備用
4/8
鍋中熱油，依次倒入蒜片、蔥末、干辣椒小火爆香
5/8
鍋中倒入芹菜段大火翻炒片刻
6/8
接著倒入切好的香干翻炒片刻
7/8
鍋中倒入生抽、糖、鹽，翻炒均勻
最后一步
出鍋啦！
小貼士
1. 芹菜下鍋后要大火翻炒，時(shí)間不宜長(zhǎng)，否則會(huì)老。
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