衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院內(nèi)分泌代謝病中心的一項(xiàng)研究顯示，我國(guó)20歲以上人群中，高膽固醇血癥的患病率為9.0%，臨界性高膽固醇血癥的患病率為22.5%。這意味著我國(guó)患有高膽固醇血癥的人數(shù)近1億。
何謂高膽固醇血癥
高膽固醇血癥也稱高低密度脂蛋白膽固醇血癥，表現(xiàn)為脂蛋白代謝紊亂或血脂紊亂，可致動(dòng)脈粥樣硬化，引發(fā)卒中、冠心病、下肢血管病等動(dòng)脈粥樣硬化性疾病。
預(yù)防從年輕時(shí)開始
不科學(xué)的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致高膽固醇血癥的重要原因。若長(zhǎng)期攝入富含膽固醇高的食物，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類等，就易導(dǎo)致高膽固醇血癥。建議每天膽固醇的攝入量小于300毫克，也就是一個(gè)蛋黃的量。
建立合理的飲食方式應(yīng)該從年輕時(shí)開始。尤其要注意三點(diǎn)：一是控制好總熱量。高膽固醇血癥往往和肥胖伴隨，所以一定要打破多吃是福的觀念，控制熱量的總攝入量。二是碳水化合物、脂肪、蛋白的攝入比例要合適。碳水化合物的比例應(yīng)占50%~60%，脂肪總量的比例建議不超30%，蛋白含量占15%~20%。三是營(yíng)養(yǎng)攝入有講究。多吃富含纖維的食物，多吃大豆制品，攝入足量的維生素C，少吃高脂類食物。
走出膽固醇認(rèn)識(shí)五誤區(qū)
很多人談膽固醇色變，其實(shí)膽固醇是把雙刃劍，對(duì)身體有利有弊。走出以下有關(guān)膽固醇的五個(gè)誤區(qū)，保持健康。
誤區(qū)1：?jiǎn)渭兺ㄟ^健康飲食和生活方式能控制膽固醇
這種說法不完全正確。有些人肝臟產(chǎn)生的膽固醇比腸道吸收的更多，此時(shí)只有通過藥物控制，同時(shí)通過健康飲食和運(yùn)動(dòng)來減輕或控制體重，提高“好膽固醇”（高密度脂蛋白）水平，保持心血管健康。
誤區(qū)2：膽固醇高的人應(yīng)避免吃蝦和雞蛋
蝦所含膽固醇較高，但是與雞蛋一樣，其飽和脂肪含量較低。不過，吃油炸蝦危險(xiǎn)較高，不要留戀膽固醇集中的蝦頭及蝦卵，即使它們?cè)倜牢叮惨獔?jiān)決拋棄掉。每周吃幾次雞蛋有益健康，但對(duì)于高膽固醇血癥患者來說，最好少吃蛋黃。
誤區(qū)3：瘦人無需檢查膽固醇
體重超重是高膽固醇的一個(gè)危險(xiǎn)因素，所以我們經(jīng)常看到許多胖人膽固醇高，但膽固醇偏高并非是肥胖或體重超標(biāo)人群的 “專利”，由于受高脂肪飲食等不良習(xí)慣和熬夜、久坐等不健康生活方式的影響，越來越多的瘦人也加入到高膽固醇行列。因此，瘦人也應(yīng)定期檢查膽固醇。
誤區(qū)4：年輕人不會(huì)有膽固醇問題
很多年輕人認(rèn)為血脂高是三四十歲以后的事，所以他們既不注意飲食，又不愛運(yùn)動(dòng)，而且常常對(duì)膽固醇等預(yù)防性檢查掉以輕心。美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，血管壁受膽固醇損害早在孩童時(shí)期就已開始，因此，干預(yù)膽固醇越早，血管受損就越輕。專家建議，血脂檢測(cè)應(yīng)該從20歲開始。
誤區(qū)5：只要服用藥物，什么都可以吃
醫(yī)生只給那些膽固醇水平偏高的人群開降脂藥，而且現(xiàn)在藥物的功效也比較好，但專家表示，在服降脂藥的同時(shí)，患者必須注意改善飲食和生活方式。均衡飲食包括多吃水果、蔬菜、谷物、瘦肉、魚類、豆類以及低脂和脫脂食物等。（摘自《健康生活報(bào)》）
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