土豆渾身都是寶，享有“地下蘋果”的美譽(yù)，被認(rèn)為是世界上最偉大的食物之一。生土豆外用時(shí)具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用后，具有益氣強(qiáng)身、和胃調(diào)中、健脾胃補(bǔ)氣的作用。
然而，土豆的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，吃了這么多土豆，可你知道嗎？土豆就是最好的“藥”，關(guān)鍵看你怎么去利用好它！
小小土豆這樣吃，竟能治病！
穩(wěn)定血糖
土豆蒸著吃當(dāng)主食降血糖
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。其中豐富的膳食纖維，可起到降血糖的作用。
防癌
土豆烤著吃防結(jié)腸癌
土豆中大量的膳食纖維，還可以幫助降低膽固醇水平和及時(shí)代謝毒素，烤土豆能最大化保留土豆中的這一營養(yǎng)，常吃則可有效降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。早先的研究結(jié)果也表明，土豆能有效預(yù)防乳腺癌，并在癌癥早期的綜合治療中發(fā)揮積極作用。
降壓
生土豆榨汁可降壓
不起眼的土豆，其實(shí)也是味“降壓藥”。美國西北大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授琳達(dá)·霍恩表示，以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓，每天堅(jiān)持食用1個(gè)中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。高血壓患者除了日常服藥外，還可以用生土豆榨汁食用，可以起到控壓、降壓的作用。這是因?yàn)橥炼怪泻写罅康V物質(zhì)、B族維生素和鉀。
防中風(fēng)
番茄土豆湯降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
土豆富含膳食纖維，有助于控制血液中膽固醇的含量，能預(yù)防心血管疾病，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。西紅柿富含番茄紅素，也有助減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。兩者結(jié)合，做成番茄土豆湯，既可保留兩者營養(yǎng)，也可抑制膽固醇生成，預(yù)防血栓和血小板凝集，起到預(yù)防中風(fēng)的作用，可謂美味又健康。
除此之外，這碗養(yǎng)人的湯還可養(yǎng)脾胃、抗疲勞、防衰老，預(yù)防心腦血管疾病。不過要提醒的是，此湯不能喝太多，不然會(huì)消化不良。
潤腸通便
土豆加蜂蜜治便秘、胃潰瘍
每100克土豆里所含的膳食纖維高達(dá)6克，是治療便秘的首選。把土豆削皮、切碎，用榨汁機(jī)榨成汁；然后把榨好的土豆汁倒進(jìn)鍋里，用小火煮，當(dāng)土豆汁變得黏稠時(shí)，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。除了潤腸，這一食用方法也可治療胃潰瘍。
減肥
土豆冰淇淋可防肥胖
很多人都愛吃冰激凌，可高糖、高脂肪的冰激凌最容易使人發(fā)胖！其實(shí)，自己用土豆做冰淇淋就不會(huì)有這樣的顧慮了：將土豆洗凈、煮熟，用濾網(wǎng)壓泥，將打發(fā)的淡奶油、土豆泥以及適量白砂糖和檸檬汁攪拌，冷凍一晚，就可以吃了，不僅美味，還不長胖！
健胃消食
酸辣土豆絲增食欲、促消化
酸辣土豆絲是很多人的最愛，酸辣可口的土豆絲可以增加食欲、促進(jìn)消食，特別適合不愛吃飯的孩子。
緩解頭痛
酒后吃土豆止頭痛
過量飲酒很容易導(dǎo)致身體脫水和微量元素鉀流失，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡，引發(fā)頭痛。研究表明，一個(gè)中等大小的土豆，含37克碳水化合物，可通過提高血清素水平緩解酒后頭痛的癥狀。
附：土豆的神奇妙用，99%的人都不知道
土豆不僅吃得健康，還有更多神奇妙用呢，不信來看看！
擦玻璃不起霧
將洗凈的馬鈴薯對(duì)半切開，用它來擦拭車窗、浴室鏡子等玻璃，既能擦去頑固污漬，還能防止玻璃起霧。
擦皮鞋光亮如新
每次在皮鞋打蠟前，先用生土豆摩擦皮鞋表面有劃痕的地方，這樣既能把鞋擦的十分干凈，還能讓刮痕變得不再明顯，使得皮鞋煥然一新。
清潔平底鍋
向鍋中撒入足夠量的鹽，然后，用對(duì)半切開的馬鈴薯，以畫圈的方式進(jìn)行擦拭。平底鍋的背面和鍋柄可按同樣方式摩擦清理。如果鍋底污漬比較多，鹽會(huì)很快變臟，則再加些鹽。磨干凈后，加入水，將鍋清洗干凈，然后放在爐灶上加熱1分鐘左右，讓鍋水烘干即可。
去除洗碗槽油污
用土豆片擦拭洗碗槽，可以快速清除洗碗時(shí)粘上的油漬，讓洗碗槽瞬間變得潔凈。
清潔地毯
地毯容易沾灰染塵，如果不及時(shí)清理，既影響美觀，也不宜于健康。如果污漬不多，可以用一種簡單又管用的方法清潔：將洗凈的土豆摩擦碎，倒入鍋中，待水煮至沸騰后，將土豆水過篩，放凉后，用海綿粘取土豆水擦拭地毯即可。
清潔保溫瓶
保溫杯、水壺、茶壺由于特殊形狀設(shè)計(jì)，如果沒有專業(yè)的杯刷，清洗起來就十分麻煩。不過不用擔(dān)心，土豆可以幫你！將4-5片土豆片連皮放進(jìn)杯、瓶中，擰緊蓋，上下晃動(dòng)約半分鐘，打開后，神奇的事情發(fā)生了——不管是茶垢還是咖啡漬都浮出來了。
面包保鮮
將土豆兩端最硬的部分切下兩片，放進(jìn)裝面包的袋子或盒子中，可以讓面包的保質(zhì)期延長一些，不容易變干、發(fā)霉。
去咸
煲湯的時(shí)候如果鹽放多了，不妨放點(diǎn)土豆，煮熟了立即撈起，可以吸走一些鹽分，讓食物不再那么咸。
去除妊娠紋、肥胖紋
土豆富含維他命與礦物質(zhì)，將生土豆片或泥，敷在有妊娠紋、肥胖紋的位置，或是用土豆片直接擦拭，堅(jiān)持使用，可以淡化妊娠紋、肥胖紋，使肌膚變得緊致。
清潔飾品
土豆片與蘇打水同煮，用水和土豆片來給飾品清潔，可以在不損傷飾品的情況下，讓它變得煥然一新，恢復(fù)光澤。
責(zé)任編輯：采薇
聯(lián)系客服
