春季萬物復(fù)蘇，正值陽氣生發(fā)的時(shí)節(jié)，人體的臟器也遵從這種自然規(guī)律，逐漸恢復(fù)了活力，然而此時(shí)的一些不良情緒會(huì)嚴(yán)重影響臟器的健康，肝臟更是如此。
如果人們時(shí)常發(fā)脾氣就會(huì)損害肝臟，此時(shí)應(yīng)一邊調(diào)解情緒，一邊在飲食方面多注意降火。一般來說，帶苦味的野菜都有一定的降火功能。
例如苦菜花、蕨菜以及水芹菜等。
其中苦菜花有消腫化淤、解毒等功能，可在一定程度上減輕肝臟壓力，起到保肝護(hù)肝的作用。
而蕨菜有清熱安神等功效，可以幫助人們平息躁氣。
至于水芹菜在降火的同時(shí)還能平肝降壓，起到很好的鎮(zhèn)定效果。在經(jīng)歷了一個(gè)冬天的“大補(bǔ)”之后，吃一些清粥小菜，尤其是帶苦味的野菜對(duì)于保護(hù)肝臟的健康可謂意義重大。
溫馨提示：并非所有的野菜都能食用，有不少野菜本身帶毒，若不識(shí)野菜真面目，最好不要自己采摘而是到超市中購買。
另外，野菜性涼易傷脾胃，因此不適合大量食用或長期食用。
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