2.葡萄糖：大腦的思維和智力活動是需要能量的，而供給大腦的活動能量物質主要是葡萄糖。含葡萄糖的食物主要有米、面、土豆、紅薯、南瓜、山芋等。嬰幼兒多吃這些食物對提高智商有益。要注意不能給幼兒吃過多的巧克力、白糖等，糖類食口可削弱智高。日本一位博士指出：“破壞大腦的酸性食品中最嚴重的是白糖和巧克力”。
3. 微量元素：豆類、牛內(nèi)、豬肝、雞肉、雞蛋、魚、黑木耳、蘑菇、海帶等，這些物質富含鋅、碘、銅、鐵、硒等微量元素，它們是構成大腦所必需的營養(yǎng)成分，是提高幼兒智商不可少的物質。幼兒一旦缺乏這些微量元素，尤其是缺鋅元素，可使大腦邊緣馬區(qū)發(fā)育不良、智力和記憶力將受到損害。
4. 纖維素：含纖維素較豐富的食物有小米、玉米、蜂蜜、紅薯、香蕉等，幼兒常吃這些食物可防便秘，提高智商。幼兒便秘會阻礙智力發(fā)育。據(jù)報道，日本宮本忠雄博士指出：“便秘是阻礙幼兒智力發(fā)展的最大敵人。”
5. 維生素C：6歲前的孩子常吃富含維生素C的食物（大棗、草霉、柑橘、西紅柿、獼猴桃等）對開發(fā)智商有益。正如克倫納教授所說：“6歲以下兒童每天至少接收1000毫克的維生素C，除了預防很多疾病外，還能使這個孩子頭腦清醒、思維敏捷，減少疲勞、記憶力增強。
