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在農(nóng)村里生活的朋友，相信不少人都接觸過(guò)野草野菜野果吧，說(shuō)到野菜野果，肯定有不少朋友可以說(shuō)出不少好吃的野菜野果，尤其是想魚腥草、薺菜、桑葚這個(gè)耳熟能詳?shù)?，更是被大眾喜愛。不過(guò)農(nóng)村里也有許多野草長(zhǎng)的很相似，常常讓人分不清楚，也讓人不知道它們的用處，只有一些老農(nóng)民才知道它們的用處，今天筆者就給大家介紹一種野草，跟我們平常所見的艾蒿很相似，這種野草就是“牡蒿”。

牡蒿和艾蒿其實(shí)都同屬菊科蒿屬，因此長(zhǎng)的像是難免的，也會(huì)讓很多農(nóng)村人都不易分清楚，不過(guò)牡蒿和艾蒿有一個(gè)明顯的區(qū)別，那就是氣味，艾蒿會(huì)散發(fā)出一股濃烈的香味，而牡蒿會(huì)散發(fā)出一股臭味，因此牡蒿在民間又被稱作臭艾，只要離進(jìn)了聞一聞就能分辨出牡蒿和艾蒿了。牡蒿有許多別稱，筆者所知道的就有齊頭蒿、水辣菜、土柴胡、猴掌草、臭艾、碗頭青、油艾、奶疳藥、花艾草、六月雪、老鴉青、馬蓮蒿等，別稱不可謂不多。

牡蒿在我國(guó)全國(guó)各地的農(nóng)村里幾乎都有生長(zhǎng)，而最常生長(zhǎng)的地方則是林緣、林下、曠野、山坡、丘陵、路旁及灌叢下，也算是農(nóng)村里一種很常見的野草了，不過(guò)這種野草雖然常見，但農(nóng)村里的年輕人對(duì)它卻不是很喜愛，就是因?yàn)檫@種野草散發(fā)的臭味讓他們不喜，而對(duì)于農(nóng)村里歲數(shù)大些的老農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這種野草可就是寶了，尤其是以前窮苦年代，沒少用這種野草來(lái)治病。

牡蒿其實(shí)是民間一種很有名的中草藥，它全草均可入藥，牡蒿味苦、微甘、性涼，具有清熱、涼血、解毒的功效，在以前的時(shí)候，牡蒿常被老農(nóng)民拿來(lái)當(dāng)做民間的偏方使用，筆者也聽村里的老人家介紹過(guò)，用牡蒿煮水服用，可以治療夏季感冒頭痛的癥狀，效果也是很不錯(cuò)的。對(duì)于那些有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)民來(lái)說(shuō)，常會(huì)在7月到9月份左右的時(shí)候，去野外采摘些牡蒿拿回來(lái)，曬干以留做備用，遇到一些相應(yīng)的癥狀還能用到。

昨日在看《舌尖上的中國(guó)》的時(shí)候，筆者又了解到牡蒿的一種用法，那就是當(dāng)做一種養(yǎng)生的食材配料來(lái)用，在民間一些農(nóng)村地區(qū)，到了夏季，農(nóng)民朋友會(huì)用牡蒿來(lái)燉煮豆腐，吃了以后能預(yù)防一些夏季疾病，有興趣的朋友不妨去看看《舌尖上的中國(guó)》第三季第四集。不過(guò)牡蒿畢竟屬于一種中藥材，偶爾服用下可以，不宜久服。

各位看官，你們用過(guò)牡蒿嗎？歡迎留言交流哦！