要想養(yǎng)肝，必須要知道肝臟需要什么，肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的“化工廠”，每天要發(fā)生1500種以上的化學(xué)反應(yīng)。護肝的關(guān)鍵是，必須為它提供充足的營養(yǎng)，才能維持這個“化工廠”的運作。
肝不好的人，常用它泡水喝，有益于排毒素、養(yǎng)護肝臟健康
五味子，五味子具有極強的抗氧化性，能夠保護肝細胞膜，促進肝細胞受損修復(fù)，抑制肝細胞病變，提高肝臟免疫功能，是中醫(yī)里養(yǎng)肝護肝的法寶。
茉莉花茶。它對于清理肝毒的效果很好。此外，茉莉花茶還可以美容養(yǎng)顏，凈白皮膚，能夠疏通人體的腸胃，順氣清腦，降低血壓和血脂，舒肝明目。
豬血
豬血有一定的解毒的作用，也能夠幫助人體的肝臟排毒，對肝炎是非常有幫助的，豬血的食用歷史已經(jīng)很長了，而且做法也非常多，吃起來口感非常好。
蘋果：青蘋果具有解毒、強健骨骼作用，適合年輕的肝病患者食用。預(yù)防肝病常見的牙齦出血表現(xiàn)，青蘋果正好對癥，有護肝、開胃、止瀉、潤肺、生津、通便的好處。
黑芝麻：在中醫(yī)方面認為黑色入肝，有養(yǎng)肝的作用，特別是黑芝麻，有修復(fù)肝細胞、促進肝細胞再生的作用，秋后可以多吃一些黑芝麻，能夠幫助受損的肝臟得到修復(fù)，還能夠幫助肝臟排出毒素。
雞肝糯米粥
這道菜的主要材料有薺菜、雞肝、糯米、大米，老話講吃什么補什么，肝不好適當吃一點雞肝有不少的好處。薺菜屬于綠色的食物入肝經(jīng)，可以幫助肝臟排毒，加快機體的新陳代謝。
