秋天是碩果豐收的季節(jié)，堅(jiān)果更是備受喜愛。有研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果含有不飽和脂肪酸、纖維素和鎂，可以改善人體中胰島素的分泌，以及胰島素對(duì)糖的分解，可以達(dá)到控制血糖的作用，女性多吃堅(jiān)果可以預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生發(fā)展。
但是，堅(jiān)果并不是可以隨便吃的，尤其是糖尿病人，一定要掌握好量和吃的時(shí)間，特別是加餐的時(shí)候，或者睡前一小時(shí)，千萬不能過量食用堅(jiān)果類食物，熱量超標(biāo)的話，會(huì)加速糖尿病發(fā)生。那么， 堅(jiān)果種類很多，包括花生、瓜子、榛子、核桃、長(zhǎng)壽果等，我們應(yīng)該怎么選擇，如何吃呢？以下為每種堅(jiān)果的熱量介紹，我們一起分享一下：
1、 腰果熱量522千卡/100克每天適宜：10~15粒。
腰果含有豐富的膳食纖維、鈣、鎂、鐵，具有降低膽固醇和血糖的作用，但是其中飽和脂肪酸和糖含量也很高，因此不適合多吃，否則會(huì)因?yàn)檠鞘Э匾l(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。建議大家用腰果入菜，搭配蔬菜一起食用。
2、 核桃熱量627千卡/100克每天適宜：1~2粒
核桃內(nèi)富含豐富的鉻元素，鉻能夠促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝，對(duì)保護(hù)心血管也有一定作用。但是由于油脂含量極高，所以不能多吃。
3、 榛子熱量542千卡/100克每天適宜：10粒
榛子含有的維生素E能夠促進(jìn)胰島素分泌，有效控制血糖過快上升，另外，榛子所含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也能幫助控制血糖。
4、 花生熱量293千卡/100克每天適宜：40克左右
花生是一年四季都流行的堅(jiān)果，也是老百姓最愛的堅(jiān)果之一，它所含的花生四烯酸可以提高胰島素敏感性，有利于血糖降低，但是所含油脂也容易造成血脂升高，因此還是適量食用。
5、板栗 熱量212千卡/100克每天適宜：5粒
板栗中膳食纖維含量很高，而膳食纖維在腸胃中吸水膨脹，容積增加，可以延緩葡萄糖吸收，減少胰島素分泌刺激，使葡萄糖維持較低水平。
6、 松子 熱量698千卡/100克每天適宜：25克
多吃松子對(duì)糖尿病人預(yù)防動(dòng)脈硬化有好處，但是因?yàn)闊崃亢芨撸菀装l(fā)胖，所以糖尿病人謹(jǐn)慎食用。
7、 杏仁熱量562千卡/100克每天適宜：15克
杏仁中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素E，可以降低血糖和膽固醇。另外，杏仁中的苦杏仁苷還能夠保護(hù)血管，維持正常血壓。但是需要注意的是，苦杏仁有毒，謹(jǐn)慎食用。
8、 開心果熱量614千卡/100克每天適宜：10粒
開心果熱量雖然很高，不能多吃，但是它可以調(diào)節(jié)餐后血糖，隨餐一起吃幾粒，還是有好處的。
9、 夏威夷果 熱量648千卡/100克每天適宜：5克
夏威夷果有“干果皇后”之稱，富含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B12以及氨基酸，幫助控制糖尿病病情。但是，夏威夷果含油量高達(dá)60%~80%，容易發(fā)胖，肥胖型病人慎用。
以上這些堅(jiān)果都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姵３缘?，營(yíng)養(yǎng)非常豐富?？墒且欢ㄒ鶕?jù)每種堅(jiān)果的熱量把握食用量，不能貪吃哦。
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