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健康營(yíng)養(yǎng)的第一標(biāo)準(zhǔn)--營(yíng)養(yǎng)必須是植物性食品

營(yíng)養(yǎng)-免疫-健康 2010-01-06 10:08:37 閱讀54 評(píng)論3   字號(hào): 訂閱

        在營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)的研究中發(fā)現(xiàn):

        1)當(dāng)我們吃進(jìn)很高熱量、很多脂肪以及很多動(dòng)物性蛋白質(zhì)時(shí),身體會(huì)分泌一種名為

Prostag   land  in-II的荷爾蒙,令免疫細(xì)胞活動(dòng)力下降,免疫功能降低。

        2)對(duì)攝入體內(nèi)的動(dòng)物性蛋白質(zhì),人體只能有能力吸收消化50%,另外50%存在體內(nèi),是一種垃圾,容易誘發(fā)各種疾病。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示,喝牛奶長(zhǎng)大的孩子得到過(guò)敏癥的比例,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于喝豆奶和母乳長(zhǎng)大的孩子。

        3)研究報(bào)告顯示:骨質(zhì)疏松癥不單純是缺鈣造成的,更重要的原因是鈣的流失。當(dāng)我們攝入大量的蛋白質(zhì)時(shí),在尿液中就會(huì)有鈣的流失。如果攝入的是植物性蛋白質(zhì),如大豆,尿液中就沒(méi)有鈣流失的現(xiàn)象。牛奶中含有很高的動(dòng)物性蛋白質(zhì),事實(shí)也證明,美國(guó)牛奶消耗量最大,骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率也是世界第一。

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