豬血含鐵豐富，是兒童補(bǔ)鐵的很好食物來源，它具有含鐵豐富、易吸收，價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補(bǔ)鈣食品。
原料：豬血、豆腐各一小塊，青菜、蝦皮
調(diào)料：鹽、香油
做法：
1、豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。
2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，出鍋時(shí)滴幾滴香油即可。
適合人群：1歲以上的寶寶
鮮蝦攤餅關(guān)鍵詞：鮮蝦攤餅
摘 要： 春天的韭菜口感就是好，又鮮又嫩，還透著一絲甜味。吃立蝦也正當(dāng)時(shí)！于是趁周末，特意制作了這份鮮蝦攤餅，家人都說不錯(cuò)。1歲半的女兒也很給面子哦，自己吃了一塊！
春天的韭菜口感就是好，又鮮又嫩，還透著一絲甜味。吃立蝦也正當(dāng)時(shí)！于是趁周末，特意制作了這份鮮蝦攤餅，家人都說不錯(cuò)。1歲半的女兒也很給面子哦，自己吃了一塊！要知道，她以前是什么餅也不吃的哦！哈哈哈，能博得她的青睞，本人很有成就感！
原料：新鮮立蝦兩斤、洋蔥半個(gè)、韭菜一小捆、雞蛋2個(gè)、面粉適量
調(diào)料：胡椒粉、鹽、食油
制作方法：
1、將蝦仁剝好去沙線后，用料酒腌一小會(huì)兒，這是為了去掉腥味；
2、將腌好的蝦仁切成小??；
3、將洋蔥、韭菜切成碎末；
4、現(xiàn)在和面，適量面粉（根據(jù)人口情況決定份量，隨意），雞蛋兩個(gè)，加清水和成面糊。如果想要餅有韌性，有嚼頭，那就和的稠一些，如果想要細(xì)嫩的口感，那就和稀一些（我是和的稀一些，方便寶寶吃）。
5、和好面糊后，將前面準(zhǔn)備好的洋蔥末、韭菜末、蝦仁碎丁一起放進(jìn)去攪拌均勻，同時(shí)加入適量胡椒粉、鹽調(diào)味；
6、鍋里放適量植物油，倒入面糊，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋使面糊厚薄均勻，這樣餅熟的程度才能基本一致，不會(huì)形成邊上都糊了，中間還是生的；
7、煎成兩面金黃色就可以出鍋了！
作者：仙兒（去仙兒的搖籃空間）
來自：搖籃論壇
原料：胡蘿卜1斤、鮮蝦仁0.5斤、帶皮冬瓜少許
調(diào)料：鹽、味精、糖、黃油、淀粉
做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮、切段、中間挖小坑，待用。
2、把鮮蝦仁剁碎，加入鹽、味精、糖、淀粉，攪拌上勁；帶皮冬瓜切成薄片，下沸水鍋煮熟。
3、將蝦餡團(tuán)成小球填入胡蘿卜上的小坑中，放入籠屜蒸20分鐘，取出碼在盤中，把熟冬瓜片放在中間裝飾。
4、鍋內(nèi)放黃油，待化開后，加水、鹽、味精、糖，用濕淀粉勾芡，澆在胡蘿卜上即成。
烹調(diào)秘笈：蒸熟的胡蘿卜不僅營養(yǎng)保存完好，口味也特別甜香。再配上鮮蝦和濃汁，味道更加鮮美。做蝦餡時(shí)切記，淀粉不要過多，不然蝦餡變硬影響口感。帶皮冬瓜在這道菜里，不只是裝飾物，也可以食用，而且有營養(yǎng)味道也不錯(cuò)。
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