定窯是我國宋代五大名窯之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。主要產(chǎn)地在今曲陽縣的澗磁村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區(qū)唐宋時期屬定州管轄，故名定窯。
定窯孩兒枕
定窯在很早之前已燒造瓷器，便據(jù)《曲陽縣志》載，五代時曲陽澗磁已盛產(chǎn)白瓷，官府曾在此設官收瓷器稅。但據(jù)后世的各種調(diào)查，早在唐代這里已燒白瓷。至宋代有較大發(fā)展，除燒白釉瓷器外，還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種。
定窯的白瓷是其大宗產(chǎn)品，也是定窯聞名于世的緣由。其燒造的白瓷，胎質(zhì)細膩潔白，扣之有金屬之聲。據(jù)考，其瓷化程度已經(jīng)十分的高，約1300攝氏度，接近現(xiàn)代白瓷的瓷化程度。而定窯的白釉也十分有特點。定窯白瓷，在初期階段（約為唐末至北宋時期）以仿效刑窯為主，釉色凈白若銀雪之效。有積釉效果肥厚者，釉層之中白中泛青藍，瑰麗可愛。到北宋時期，白釉之中漸泛牙黃之色，若同于象牙之質(zhì)感。因其暖色之感，給人以溫存之，這也是定窯白瓷最為世人所稱道的藝術風格之一。
而定窯的裝飾風格也是在多窯口之中獨豎一幟。在早期定窯之中，定窯多為素面，而往后衍生，入宋之時的定窯，其裝飾工藝已經(jīng)相當成熟。模印，捏塑，線繪，刻劃等等工藝結(jié)晶于器物之上。而在北宋靠后時期，受到當?shù)鼐~絲工藝的影響，定窯開始大量的出現(xiàn)較為繁復的模印圖案于器物之上。
定窯牡丹紋刻花折沿盤
定窯，在宋時便具有貢御性質(zhì)，時常供給當時的皇室宗親。宋代邵伯溫《見聞錄》書中有一段關于定州紅瓷的記述：北宋時期，宋仁宗一日幸張貴妃閣，見定州紅瓷器。帝堅問曰：“安得此物？”妃以王拱辰所獻為對。帝怒曰：“嘗戒汝勿通臣僚饋遺，不聽何也？”因以所持柱斧碎之。妃愧謝，久之乃已。其文便記述了在宋仁宗時期，其張貴妃私受大臣定窯瓷器。就因此事件，仁宗皇帝大怒，親自打碎了這件定窯瓷器?？梢?，在宋時，這類精美的定窯瓷器的價值程度。
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