導(dǎo)語(yǔ)：“十三五”期間，面對(duì)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，我們的企業(yè)家們開(kāi)始考慮農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，要想把自己的農(nóng)產(chǎn)品做好做大，就產(chǎn)品說(shuō)產(chǎn)品已經(jīng)不夠用了，要換一種新玩法，讓農(nóng)業(yè)發(fā)揮更多的功能，多元化的農(nóng)業(yè)才能使企業(yè)在未來(lái)立于不敗之地。
文｜神農(nóng)島團(tuán)隊(duì)
“十三五”時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目標(biāo)更突出多元化。在重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品功能同時(shí)，更重視其各種社會(huì)生活功能、文化功能、心理功能、生態(tài)環(huán)境功能，建立多功能農(nóng)業(yè)將成為農(nóng)業(yè)企業(yè)未來(lái)提升競(jìng)爭(zhēng)力的奮斗目標(biāo)。
因此農(nóng)產(chǎn)品要做好做大、走向現(xiàn)代化，就產(chǎn)品說(shuō)產(chǎn)品已經(jīng)不夠了，要換一種新玩法，即讓產(chǎn)品營(yíng)銷走向產(chǎn)業(yè)化，不斷地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的其他功能，再接下來(lái)，形成農(nóng)業(yè)綜合體，繼而形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，帶動(dòng)一方區(qū)域經(jīng)濟(jì)。
一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，到產(chǎn)業(yè)化和第六產(chǎn)業(yè)
農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的根本路徑和方向是轉(zhuǎn)變生產(chǎn)組織方式，從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向產(chǎn)業(yè)化，最后把農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)變?yōu)椤暗诹a(chǎn)業(yè)”。目的是在產(chǎn)業(yè)鏈上尋找能夠增值的鏈條。
“第六產(chǎn)業(yè)”概念是日本東京大學(xué)名譽(yù)教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣在20世紀(jì)90年代首先提出的。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)，第二產(chǎn)業(yè)的食品加工、第三產(chǎn)業(yè)的餐飲服務(wù)業(yè)越來(lái)越興盛，其附加值越來(lái)越高，而作為第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)本身的價(jià)值占比不斷降低，農(nóng)民和從事種養(yǎng)業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)越來(lái)越不賺錢，這是世界性的普遍現(xiàn)象。怎么辦？今村奈良臣提出，搞農(nóng)業(yè)的不僅種植農(nóng)作物(第一產(chǎn)業(yè))，而且要從事農(nóng)產(chǎn)品加工(第二產(chǎn)業(yè))與銷售農(nóng)產(chǎn)品，包括銷售加工的農(nóng)產(chǎn)品(第三產(chǎn)業(yè))，這樣才能獲得更多的增值價(jià)值?！?+2+3”＝6，“1×2×3”也等于6。這就是“第六產(chǎn)業(yè)”來(lái)歷，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展開(kāi)辟了一條光明的道路。
“第六產(chǎn)業(yè)”的本質(zhì)是將一、二、三產(chǎn)業(yè)相互融合，成為一體。使原本不賺錢的第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品增值，讓農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)增收?！暗诹a(chǎn)業(yè)”找到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦，因此，真正的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是大農(nóng)業(yè)大食品的概念，是從田間到餐桌的大貫通大整合，是綜合產(chǎn)業(yè)！
從2015起，中央一號(hào)文件連續(xù)強(qiáng)調(diào)要“推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”。要樹(shù)立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念，推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
隨后，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議專門部署了推進(jìn)農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一系列措施，包括中央財(cái)政安排資金支持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)，投資向產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目?jī)A斜。
中共十八屆五中全會(huì)對(duì)國(guó)家十三五規(guī)劃的建議公報(bào)強(qiáng)調(diào)：“大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。
中國(guó)農(nóng)業(yè)的落后，主要不在規(guī)模、農(nóng)業(yè)技術(shù)和機(jī)械化上，最根本最主要是生產(chǎn)組織方式的落后，是生產(chǎn)組織方式拖了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的后腿，這個(gè)矛盾的解決程度決定著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的程度。這是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的短板和關(guān)鍵點(diǎn)。
國(guó)外先進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的實(shí)踐告訴我們，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品，必須從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)上升級(jí)，從分散的、小農(nóng)式的，只關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)升級(jí)到農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方式的產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化，即從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)，再到特色園區(qū)建設(shè)和區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)，這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)步與升級(jí)的根本路徑和方向！
第六產(chǎn)業(yè)案例：吉林東福集團(tuán)大荒地米業(yè)
吉林市是中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)，東福集團(tuán)（大荒地米業(yè)）公司是吉林市首屈一指的以優(yōu)質(zhì)米業(yè)為主導(dǎo)的企業(yè)集團(tuán)、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是第六產(chǎn)業(yè)的代表。2007年1月27日，時(shí)任中共中央總書(shū)記、國(guó)家主席胡錦濤親自到公司視察工作，對(duì)公司的品牌建設(shè)、經(jīng)營(yíng)理念和帶動(dòng)農(nóng)民增收等方面情況給予很高的評(píng)價(jià)和贊賞。
東福公司2000年從當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)粳稻加工起步，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為科技研發(fā)、水稻種植、畜禽養(yǎng)殖、稻米加工與銷售、玉米烘干、農(nóng)機(jī)服務(wù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游、新型城鎮(zhèn)化建設(shè)于一體的一二三產(chǎn)業(yè)徹底打通的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。
2007年，東福集團(tuán)利用當(dāng)?shù)刎S富的溫泉資源，開(kāi)發(fā)建設(shè)了神農(nóng)莊園溫泉度假村，以此為龍頭，帶動(dòng)了餐飲、會(huì)議、度假、體驗(yàn)（滿清大院）及農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，每年接待顧客30萬(wàn)。這里還是2015年金雞百花節(jié)的接待地之一。神農(nóng)莊園溫泉度假村已經(jīng)被國(guó)家旅游局和農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)和五星級(jí)企業(yè)。
2015年，東福對(duì)神農(nóng)采摘園進(jìn)行了升級(jí)改造，極大的解決了當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，使農(nóng)民離土不離鄉(xiāng)，為大荒地新農(nóng)村建設(shè)提供了發(fā)展空間。農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目包括科教展覽園區(qū)，將灌溉設(shè)施布置成景點(diǎn)，還包括日光溫室園區(qū)，同時(shí)又是園區(qū)一大景點(diǎn)，這里還是全國(guó)青少年兒童食品安全科技創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)示范基地、全國(guó)科普惠農(nóng)示范基地。正在建設(shè)中的綜合小鎮(zhèn)，成為吉林省新型城鎮(zhèn)化示范項(xiàng)目……
2015年8月31，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理汪洋來(lái)到東福集團(tuán)調(diào)研，并給予充分肯定。
二、玩轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)綜合體
“十三五”時(shí)期農(nóng)業(yè)部推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的舉措之一是“搞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”，舉措之二是，促進(jìn)一、二、三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。在我看來(lái)是一回事，可以統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)綜合體。做現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)，就要迎接第六產(chǎn)業(yè)時(shí)代，擁抱農(nóng)業(yè)綜合體。
1、從產(chǎn)品的“點(diǎn)”到產(chǎn)業(yè)的“線”到園區(qū)的“面”。
農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)，最開(kāi)始是從具體的“特色產(chǎn)品”這個(gè)點(diǎn)上開(kāi)始的，之后，發(fā)展成為圍繞這個(gè)特色產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)鏈，這是“線”。如今許多地方圍繞特色產(chǎn)品，形成了“面”，這就是園區(qū)和農(nóng)業(yè)綜合體。更大的園區(qū)特色經(jīng)濟(jì)——國(guó)家農(nóng)業(yè)公園開(kāi)始出現(xiàn)。
農(nóng)業(yè)園區(qū)，就是指一個(gè)區(qū)域的區(qū)域經(jīng)濟(jì)以特色經(jīng)濟(jì)為主中心為主題展開(kāi)，以農(nóng)業(yè)為依托，開(kāi)展加工、參觀、體驗(yàn)（采摘）、休閑、餐飲、娛樂(lè)、培訓(xùn)的綜合經(jīng)濟(jì)體。最常見(jiàn)的比方休閑度假園、觀光采摘園等等。
農(nóng)業(yè)園區(qū)具有三大功能：社會(huì)公益性功能、企業(yè)盈利性功能和生態(tài)環(huán)保性功能。
“好想你”棗業(yè)不僅市場(chǎng)做得好，還基于棗業(yè)成立國(guó)內(nèi)首家紅棗博物館、舉辦紅棗文化節(jié)、推出了好想你紅棗種植示范園、紅棗養(yǎng)生苑、棗木雕刻園……，這些看似與做市場(chǎng)無(wú)關(guān)的活動(dòng)，其實(shí)是在不斷的為品牌的文化、實(shí)力、品質(zhì)加分，從歷史文化層面夯實(shí)品牌根基，鞏固品牌信任壯，為棗品類市場(chǎng)的擴(kuò)大做貢獻(xiàn)。
如今，紅棗示范園和紅棗博物館已經(jīng)成為了著名旅游景點(diǎn)，通過(guò)游客朋友們的口口相傳，大大提高了品類的知名度，讓好想你棗成為鄭州、乃至河南的一張名片。
臺(tái)灣“梅之鄉(xiāng)”信義鄉(xiāng)的青梅產(chǎn)業(yè)，已由原來(lái)的單純農(nóng)業(yè)種植，發(fā)展成為種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑觀光業(yè)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)緊密關(guān)聯(lián)的新興產(chǎn)業(yè)鏈。這種具有極強(qiáng)創(chuàng)意和時(shí)尚的形式對(duì)消費(fèi)者有著特殊的吸引力。
在產(chǎn)品層面上，信義鄉(xiāng)讓梅子變成了會(huì)說(shuō)話的梅子。比如他們將梅子系列產(chǎn)品叫做“酸甜姐妹花”、“青梅竹馬”、“半路店”、“忘記回家”，每個(gè)品牌都向消費(fèi)者講述著不同的故事，使品牌具有了生命力；
在產(chǎn)業(yè)鏈增加附加值上，信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)通過(guò)舉辦“梅子節(jié)”，打造“梅子夢(mèng)工廠園區(qū)”，開(kāi)展“踏雪尋梅”、“守護(hù)臺(tái)灣梅”、“制梅DIY”等系列休閑觀光活動(dòng)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)業(yè)的附加值；
在向創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的延伸上，他們把產(chǎn)業(yè)延伸到虛擬世界，將產(chǎn)品形象創(chuàng)意成動(dòng)漫作品，像《山豬迷路》、《半路店味噌》、《飛鼠請(qǐng)假》、《酸甜姐妹花》等，將實(shí)體產(chǎn)業(yè)延伸到了虛擬創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，使口舌香甜的物質(zhì)享受與童話意境般的精神享受交融在一起，消費(fèi)者在產(chǎn)品和創(chuàng)意兩個(gè)世界中流連忘返。
園區(qū)，就是從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的聚焦和放大，是從第一產(chǎn)業(yè)到第二、第三產(chǎn)業(yè)的融合貫通，是第六產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)形態(tài)。
2、從園區(qū)到農(nóng)業(yè)綜合體，第六產(chǎn)業(yè)的極致表現(xiàn)。
農(nóng)業(yè)綜合體是原來(lái)休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的升級(jí)，是徹底的混合經(jīng)濟(jì)，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)發(fā)展到農(nóng)業(yè)綜合體時(shí)，你可能完全不能定義它是什么類型屬于什么產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)了。
農(nóng)業(yè)綜合體是以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，融合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、地產(chǎn)、會(huì)展、博覽、文化、商貿(mào)、娛樂(lè)、物流等三個(gè)以上相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè)，形成多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新性的產(chǎn)業(yè)結(jié)合體。
“農(nóng)業(yè)綜合體”是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式升級(jí)、產(chǎn)品模式升級(jí)、土地開(kāi)發(fā)模式升級(jí)”三大升級(jí)共同作用的結(jié)果。
農(nóng)業(yè)綜合體的綜合產(chǎn)業(yè)鏈包括核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)、衍生產(chǎn)業(yè)四個(gè)層次的產(chǎn)業(yè)群。
核心產(chǎn)業(yè)是指以特色農(nóng)產(chǎn)品和園區(qū)為載體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)休閑活動(dòng)；
支持產(chǎn)業(yè)是指直接支持休閑農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)、加工、推介和促銷的企業(yè)群及金融、媒體等企業(yè)；
配套產(chǎn)業(yè)則是為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供良好的環(huán)境和氛圍的企業(yè)群，如旅游、餐飲、酒吧、娛樂(lè)、培訓(xùn)等等；
衍生產(chǎn)業(yè)是以特色農(nóng)產(chǎn)品和文化創(chuàng)意成果為要素投入的其他企業(yè)群。
在農(nóng)業(yè)綜合體中，一二三產(chǎn)業(yè)互融互動(dòng)，通過(guò)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的相互滲透融合，把休閑娛樂(lè)、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)耕活動(dòng)等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，拓展了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)原有的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，使傳統(tǒng)的功能單一的農(nóng)業(yè)及加工食用的農(nóng)產(chǎn)品成為現(xiàn)代生活方式的載體，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)價(jià)值的乘數(shù)效應(yīng)。
農(nóng)業(yè)綜合體案例：北京農(nóng)業(yè)嘉年華：從昌平“世界草莓大會(huì)”升級(jí)的物種
2012年世界草莓大會(huì)結(jié)束之后，北京市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)打算著手開(kāi)發(fā)后草莓經(jīng)濟(jì)，但后草莓經(jīng)濟(jì)具體干些什么事情，有哪些模式，沒(méi)有人說(shuō)得清楚。
原供職于中國(guó)農(nóng)科院產(chǎn)業(yè)局的段然博士提出，利用現(xiàn)有的場(chǎng)館設(shè)施，借用嘉年華的娛樂(lè)方式搞一個(gè)大型綜合性的農(nóng)事節(jié)慶，為市民提供一個(gè)休閑好去處，為農(nóng)民搭建一個(gè)增收好平臺(tái)。段然的想法打動(dòng)了昌平區(qū)和市里的主管領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)綜合體的新物種——“農(nóng)業(yè)嘉年華”從此在中華大地上誕生了。
農(nóng)業(yè)嘉年華是以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主題背景,以豐富多彩的體驗(yàn)和狂歡活動(dòng)為載體的大型綜合休閑娛樂(lè)活動(dòng)。
2013年，首屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華亮相，千斤大南瓜、五彩茄子、番茄迷宮、機(jī)器人摘草莓等極富創(chuàng)意和科技含量的項(xiàng)目讓參與者大飽眼福，短短51天的時(shí)間里，共吸引游客100余萬(wàn)人次，帶動(dòng)周邊草莓采摘園實(shí)現(xiàn)銷售收入近2億元。這場(chǎng)將農(nóng)業(yè)與娛樂(lè)首次完美結(jié)合的嘉年華活動(dòng)，徹底顛覆了人們對(duì)于農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)，許多人都驚呼，原來(lái)農(nóng)業(yè)可以這么好玩、這么高大上。
農(nóng)業(yè)嘉年華以新穎娛樂(lè)的形式展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果、傳承農(nóng)耕文化、展望農(nóng)業(yè)未來(lái)，是具有時(shí)代特征的創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造性農(nóng)業(yè)新型模式，打造了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新品牌，實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
從2015年起，北京農(nóng)業(yè)嘉年華設(shè)立了“三館、兩園、一帶”,“三館”是農(nóng)業(yè)精品館、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意館、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)館；“兩園”指激情狂歡樂(lè)園、農(nóng)事體驗(yàn)樂(lè)園；“一帶”是指草莓休閑觀光采摘帶。同時(shí)把河北、天津也整合進(jìn)來(lái)，成了京津冀合作項(xiàng)目，并且注入了越來(lái)越多的國(guó)際元素，越辦越紅火。農(nóng)業(yè)嘉年華進(jìn)一步走出北京，在鄭州、貴陽(yáng)、武漢等地接二連三地開(kāi)花。
農(nóng)業(yè)嘉年華把農(nóng)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)解放出來(lái)，變成新型經(jīng)濟(jì)體，與城市、與城市消費(fèi)者融為一體，讓農(nóng)業(yè)以時(shí)尚娛樂(lè)的形態(tài)實(shí)現(xiàn)第六產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型！
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)規(guī)劃科學(xué)研究所所長(zhǎng)張?zhí)熘f(shuō)：“‘十三五’時(shí)期需要把產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)多種功能和價(jià)值，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合和互動(dòng)。農(nóng)業(yè)嘉年華是新常態(tài)下我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合體的新發(fā)展，它以農(nóng)業(yè)為依托，集休閑、體驗(yàn)、創(chuàng)意、研發(fā)、地產(chǎn)、會(huì)展、博覽等三種以上相關(guān)功能為一體，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，展現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活，形成的多功能、復(fù)合型、創(chuàng)新型的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合體?！?/span>
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