食療吃桔梗治好了我的痛風病
我患痛風病有30余年的病史，發(fā)病時腳、踝紅腫得厲害，要臥床兩個月才能消腫下床走路。隨著年齡的增長，發(fā)病頻率加快、間隔縮短，由最初的間隔七八年犯一次病到后來一兩年犯一次病，到2007年發(fā)痛風病頻率最高，一年犯病三次，當年累計半年多時間在病床上度過。我因痛風病發(fā)作先后住院治療11次，每次都需要住院兩個月以上才能下床走路。痛風病頻繁發(fā)作，使我對晚年的生活質(zhì)量產(chǎn)生了深深的憂慮。2007年秋，親戚給我?guī)硇┙酃Ｐ〔?，我第一次吃這種菜，每天都吃一點。這時正逢我痛風病急性發(fā)作，腳、踝紅腫得厲害。我連續(xù)吃四、五天桔梗小菜后，偶然發(fā)現(xiàn)腳的紅腫有逐漸消退的跡象，疼痛也有所減輕，我大腦中閃過一個念頭：“桔梗對痛風病有療效”！于是，我每天都堅持吃桔梗小菜，十多天后痛風癥狀消失，比以往犯痛風病到痊愈縮短了一半時間。
我感受到的吃桔梗對痛風病的療效，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：1.痛風病急性發(fā)作期吃桔梗，關節(jié)紅腫得越厲害，吃桔梗消腫止痛的療效越明顯；無其他藥物配合治療也能較快痊愈。2.吃桔梗對痛風病的其他一些表現(xiàn)有改變，例如汗液的酸臭氣味逐漸減輕直至消失，襯衣腋窩的黃汗?jié)n逐漸減少直至消失。3.痛風病人眼角有分泌物，分泌物由大顆粒結(jié)晶變成小顆粒結(jié)晶，由固體分泌物變成液體分泌物，由粘稠分泌液變成稀薄分泌液，最后眼角分泌物消失。4.吃桔梗治好了痛風病以后，腳、踝不再怕受涼，裸露雙腳、吹著空調(diào)睡覺，也可以高枕無憂了。我把此食療方介紹給熟悉的幾個痛風病患者試用，都收到了不錯的療效，小范圍實踐驗證，吃桔梗治療痛風病確實有療效。
痛風病痊愈后我還堅持吃桔梗，有奇跡出現(xiàn)了：我得過痛風病的病變關節(jié)得到了修復。我的感受和其表現(xiàn)是：從踇趾根部關節(jié)開始，先是輕微腫痛兩三天后緩解三四天，接著再輕微腫痛兩三天后緩解三四天，然后又是輕微腫痛兩三天后緩解三四天。經(jīng)過三次反復之后，踇趾根部關節(jié)不再腫痛。繼踇趾關節(jié)之后，在踝關節(jié)重復踇趾關節(jié)的這一過程；右腳完成踇趾和踝關節(jié)這一過程后，接著在左腳上重復右腳的過程；左腳完成上述過程后，右膝關節(jié)重復上述過程。就連從未出現(xiàn)過痛風癥狀的髖關節(jié)、腰椎關節(jié)、肩胛骨也依次重復了上述過程。這一過程大約持續(xù)了三個月左右，使我從此擺脫了痛風病的折磨。在這個過程中，我本來已經(jīng)不能爬樓梯的右腿（右腿支撐不住體重），現(xiàn)在能承重了，竟然使我一口氣不休息爬上了六層樓。我對這些過程的理解是，桔梗對痛風病的病變關節(jié)有修復作用。通過這一修復過程，使我恢復了健康人的生活質(zhì)量；不再怕這怕那，不再這也不能吃那也不能吃，不再受痛風病的折磨。長時間的正常人的生活，竟使我忘記了自己曾經(jīng)是痛風病患者。
吃桔梗治療痛風病的神奇療效還在于，使我找回來了痛風病人被限制了的口福，改善了營養(yǎng)的平衡。痛風病人的不幸也包括忌口，不僅生活很清苦，而且營養(yǎng)也失衡。我是在海邊長大的，對海產(chǎn)品吃起來沒夠，隔一段時間吃不到水產(chǎn)就嘴饞，不免偷嘴吃點魚蝦類菜肴。幾次解饞沒有犯病，膽子就開始大了起來，逐漸的想吃魚就吃魚，想吃蝦就吃蝦，想吃肉就吃肉，經(jīng)常吃豆腐，痛風病竟也沒有復發(fā)。也由于我過于不注意忌口，不但吃魚，竟還敢一次吃下兩條15公分長的魚籽，2011年9月，終于在享受三年零八個月高質(zhì)量的生活之后，復發(fā)了痛風病。但是，這次犯痛風病比過去犯痛風病的病情要輕得多。首先不象過去那樣連續(xù)的疼痛，現(xiàn)在是間歇式疼痛，每一部位疼兩天后緩解三四天，兩只腳也是交替間歇式疼痛。紅腫程度比以往輕得多，疼痛程度也比以往輕一些。病程僅一個月左右就痊愈了，比過去縮短了一半時間。我的體會是，長期吃桔梗就是再犯痛風病，癥狀也輕，痛苦也小，病程也短。
我吃桔梗的過程中，每隔三、四個月查一次尿酸，檢查結(jié)果表明，吃桔梗不能降尿酸。要維持長期不犯痛風病，必須吃桔梗與吃降尿酸藥結(jié)合治療。定期化驗尿酸，尿酸升高就吃幾天立加利仙降一降，吃了水產(chǎn)或肉食后吃一片立加利仙抵消尿酸上升，延長了高質(zhì)量生活的月月年年。我的體會是，有桔梗清理痛風垃圾的作用，對痛風病患者忌口的限制，可以根據(jù)食物嘌呤的含量，有選擇的適當放寬。啤酒本身含有嘌呤，喝啤酒比吃海鮮攝取飄零還多，所以堅決忌口；動物內(nèi)臟、藻類食物（海帶等）嘌呤含量最高，需要忌口；菌類食物（蘑菇等）嘌呤含量高于海鮮食品，盡量忌口；魚蝦蟹貝類和畜禽肉類含嘌呤雖然較高，但是，采取補救措施（吃一片立加利仙降尿酸）抵消攝入嘌呤的影響，可以有控制的解一解饞；豆腐的嘌呤含量，當作副食有控制的吃，在可以接受的范圍；豆腐腦、豆?jié){嘌呤含量較少，可以不受量的限制。對于痛風病患者而言，能有控制的吃上海產(chǎn)品和肉類，能經(jīng)常些吃豆腐，既能使營養(yǎng)結(jié)構趨于平衡，又能延長至數(shù)年不復發(fā)痛風病，生活質(zhì)量與健康人差別就很小了。
關于桔梗的吃法：我把從淘寶網(wǎng)買到的整根干桔梗做成桔梗小菜吃，每天吃的量相當于干品10克。從藥店買的桔梗不適合做菜，如果磨粉沖水喝難以下嚥，不如買整根干桔梗做菜好吃。我每次取2-3兩干桔梗先泡十來個小時，切段、劈成二至四瓣再泡十來個小時撈出濾水，像做其它菜一樣把桔梗素燉半小時即可（可放植物油，可根據(jù)自己口味放調(diào)味品，盡量做得好吃。）。本草綱目注明，桔梗不能與豬肉同食，同食生痰。我做一次桔梗小菜吃一個禮拜，放冰箱儲存，每天取一些吃。桔梗是衛(wèi)生部公布的87個藥食同源的食物之一，是東北人和朝鮮、韓國人餐桌上的山野菜，可以放心吃。
