讓對(duì)你有益的飲食隨處可見(jiàn)。除了正規(guī)的用餐外，應(yīng)該適量地吃些零食，平時(shí)不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食，如餅干、葡萄干、綠豆糕、肉腸面包、全脂奶粉、碩力士、
巧克力等，想吃就吃。吃時(shí)佐以橙、桔子等水果，或在全脂奶粉里加入果汁，都能輔助身體攝入更多的熱量。
避免吃刺激性強(qiáng)、易產(chǎn)氣、粗纖維太多的食物，因?yàn)檫@類(lèi)食物易令人產(chǎn)生飽腹感而減少食物的攝入量。
必要時(shí)可補(bǔ)充適量的維生素和微量元素；或吃一些調(diào)節(jié)脾胃的中成藥，如山楂丸、朱砂養(yǎng)胃丸等。
夜間進(jìn)食不宜過(guò)多，否則會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于健康和安眠，對(duì)于健美身體也無(wú)益處。
要注意控制脂肪的攝取，不要為了短時(shí)期的增肥效果而過(guò)多地食用油脂類(lèi)食品，這樣不會(huì)
增重反而會(huì)造成冠心病等疾病。
保健品市場(chǎng)中的一些增肥類(lèi)產(chǎn)品一般效果多不肯定，故應(yīng)慎重選擇。
運(yùn)動(dòng)增肥
“增肥”的真正概念是增加肌肉和體重，并不僅僅是簡(jiǎn)單的增肥、增胖。因此身體消瘦的人除了以上幾點(diǎn)的飲食調(diào)整以外，應(yīng)該積極參加適度的運(yùn)動(dòng)，對(duì)身形的重塑是大有益處的。
要令身材勻稱(chēng)偉岸，瘦弱者不妨先選用慢跑、打乒乓球、游泳、俯臥撐等小運(yùn)動(dòng)體育項(xiàng)目，然后隨著身體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的調(diào)整和適應(yīng)，再到健身中心去進(jìn)行一些有利于局部肌肉塑造、體形恢復(fù)的大運(yùn)動(dòng)量的健美器械的運(yùn)動(dòng)鍛煉。
日常生活中可在方便的時(shí)候進(jìn)行如下的“健胃運(yùn)動(dòng)”：
空腹時(shí)，仰臥床上，雙腿自然伸直，深吸一口氣后，將雙膝向上屈起，用雙手抱住雙腿使大腿盡量貼緊腹部。數(shù)秒鐘后，放松雙腿，使其恢復(fù)原狀，反復(fù)做5次。
保證高質(zhì)量的睡眠。睡眠是人體能量形成的重要時(shí)期，也是促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的“生長(zhǎng)激素”分泌活躍的時(shí)期，所以保證夜晚的睡眠品質(zhì)是讓體形魁梧健美起來(lái)的前奏。
臨睡前可以喝一杯牛奶，能寧心安神，促進(jìn)睡眠；上床后還可緩緩地做幾下深呼吸，使腦部紛亂活躍的思維逐漸轉(zhuǎn)為平靜。此外，在睡前痛快地洗個(gè)熱水澡或用熱水浸泡雙足，亦能解除困乏，有助于順利地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
要注意口腔健康。牙齒及口腔是食物消化的第一關(guān)，而在全力“增肥”的過(guò)程中時(shí)，由于用餐次數(shù)的增多，更要多注意你的口腔衛(wèi)生，必須比平常更勤于刷牙和漱口。
不妨常與愛(ài)吃的朋友為伍，一齊去吃頓午飯、晚餐，參加宴會(huì)或郊游野餐；既放松了心情，促進(jìn)了交流，增進(jìn)了友誼，又可達(dá)到“增肥”的目的，可謂一舉數(shù)得。
把你每天的進(jìn)食情況、運(yùn)動(dòng)情形、情緒變化及體重變化作一下記錄，從而有利于你及時(shí)了解計(jì)劃執(zhí)行情況，利于增肥效果分析，并做出一些隨機(jī)調(diào)整。
增肥分為藥物增肥和保健增肥兩種，一種治療性藥物增肥稱(chēng)之為國(guó)藥準(zhǔn)字 一種改善性增肥稱(chēng)之為衛(wèi)食健字。身體偏瘦如果不是疾病引起的，只是因?yàn)槲缚诓缓茫X(jué)不好，或是因?yàn)槟c胃的吸收功能不好，可以通過(guò)歸源功能液的保健作用來(lái)起到改善的效果。并不需要治療性的藥物來(lái)治療的。通過(guò)調(diào)理，可以增加胃腸的蠕動(dòng)，加速消化酶的分泌，改善腸胃的吸收功能，起到增肥的保健效果。
“
增肥藥”和健胃是有區(qū)別的，因?yàn)榻∥甘钦f(shuō)催進(jìn)消化，而身體偏瘦關(guān)鍵還是胃腸吸收能力不充分，腸胃不能很好的將食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收和攝取，就會(huì)出現(xiàn)多吃不胖的情況的，所以在胃腸吸收能力沒(méi)有改善之前，使用任何滋補(bǔ)成分，肯定是見(jiàn)效甚微的。而一些營(yíng)養(yǎng)制劑，其實(shí)就是氨基酸和蛋白質(zhì)粉，可你覺(jué)得你真的是營(yíng)養(yǎng)不良引起的偏瘦嗎？還有身體攝取能量值偏低，在服用一些營(yíng)養(yǎng)制劑，也是不會(huì)被身體吸收和攝取，也是無(wú)稽之談的。
第一步
改善內(nèi)環(huán)境
瘦人金樂(lè)健體沖劑屬純的生物提取成分應(yīng)用“A/A”萃取技術(shù)提純處理，制成含有消化因子[XIIW成分能更快打通營(yíng)養(yǎng)吸收通道，改善脾胃功能，增強(qiáng)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收功能，促進(jìn)脂肪發(fā)育，從而達(dá)到增肥健體的目的。其獨(dú)特的細(xì)胞生長(zhǎng)因子能使僵滯的細(xì)胞恢復(fù)活力，有效促進(jìn)新陳代謝素服，使你臟體重獲胎兒般生長(zhǎng)發(fā)育機(jī)會(huì)，其富含的多種生物活性物質(zhì)能恢復(fù)機(jī)體消化、吸收功能。更有效攝取食物中身體所需各種款物質(zhì)（維生素E 維生素D 維生素B3 維生素C等有效款物質(zhì)）通過(guò)機(jī)體精、血、氣的全面提升，全面促進(jìn)消化、增強(qiáng)腸道吸收、促進(jìn)脾胃 腸的更好的結(jié)合和吸收各種身體所需款物質(zhì)能力，改善睡眠、雙向調(diào)節(jié)、均衡吸收的功效，使機(jī)體增肥增重,恢復(fù)豐腴健康標(biāo)準(zhǔn)體態(tài)。
第二步
三補(bǔ)調(diào)理增肥
補(bǔ)血、補(bǔ)精、 補(bǔ)氣: 祖國(guó)中醫(yī)認(rèn)為體弱多因脾胃功能低下，氣血不足所致，脾為后天之本，氣血生化之源，脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強(qiáng)勁。瘦人金樂(lè)健體沖劑應(yīng)用“A/A”萃取技術(shù)提純處理，從純植物中提取富含溶菌酶、組胺酶、肽激酶、卵磷脂等多種生物酶。健脾開(kāi)胃，激活胃壁粘膜吸收功能，促進(jìn)消化全面攝取食物營(yíng)養(yǎng)，打通脾胃連接通路，恢復(fù)脾臟造血理氣功能。瘦人金樂(lè)健體沖劑以先天氣血之精華補(bǔ)后天之不足，通過(guò)肌體精、氣、血的全面提升，對(duì)先天性消瘦，病后消瘦，及營(yíng)養(yǎng)不良性消瘦厭食不胖 局部偏瘦者能達(dá)到快速恢復(fù)增肥增重（長(zhǎng)胖）的目的。
第三步
瘦人金樂(lè)健體沖劑依據(jù)古代御用健體名方“炎黃六養(yǎng)湯”為基礎(chǔ)，應(yīng)用“A/A”萃取技術(shù)提純處理，制成含有消化因子[XIIW]、吸收因子[MHY]、雙歧因子[BFS]、生血因子[YHC]等四大健康因子，是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新一代增肥產(chǎn)品。運(yùn)用當(dāng)今最先進(jìn)的中醫(yī)學(xué)理論，結(jié)合人體生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、病理學(xué)研究成果，全面增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，促進(jìn)消化、增強(qiáng)腸道吸收、改善睡眠、雙向調(diào)節(jié)、均衡吸收的功能。能有效的益氣生肌、補(bǔ)氣健脾、消食健胃有利于加強(qiáng)脂肪發(fā)育，能徹底改善各種偏瘦，極瘦及多食不胖，挑食厭食等狀況。從根本上徹底解除消瘦的形成原因，促進(jìn)肌肉正常發(fā)育代謝，使機(jī)體全面強(qiáng)壯起來(lái)，從而讓你實(shí)現(xiàn)完美身材。
具有全面促進(jìn)消化、增強(qiáng)腸道吸收、改善睡眠、雙向調(diào)節(jié)、均衡吸收的功效。從根本上徹底解除消瘦的形成原因，針對(duì)各種偏瘦、極瘦及多食不胖、挑食厭食、睡眠不好等癥狀有確切的治療效果。
（1） 挑食厭食：主要是胃腸消化功能不正常，也就是人們常說(shuō)的“沒(méi)胃口”。因胃的消化功能不好，各種消化酶的分泌不足，嚴(yán)重影響人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，不能很好的促使人體脂肪發(fā)育，而瘦人金樂(lè)牌健體沖劑所含的四大健康因子，促進(jìn)各種消化酶的分泌，加強(qiáng)胃酸代謝，增強(qiáng)胃腸道蠕動(dòng)功能，只需15天就可使消化功能明顯增強(qiáng)、食欲增加、脂肪發(fā)育明顯改善。
?。?） ----（2）多食不胖：主要是胃腸道的吸收功能差，對(duì)所食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能很好的吸收和利用，即使吃很多的參茸補(bǔ)品也吸收不了，對(duì)體質(zhì)的改善也無(wú)濟(jì)于事。瘦人金樂(lè)牌健體沖劑是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新一代增肥產(chǎn)品。具有全面促進(jìn)消化、增強(qiáng)腸道吸收、改善睡眠、雙向調(diào)節(jié)、均衡吸收的功
-效。從根本上徹底恢復(fù)腸道的吸收功能，使消瘦者能吃能睡，所食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠很好的吸收利用，促進(jìn)脂肪細(xì)胞發(fā)育，讓體質(zhì)健康的胖起來(lái)。----（3） 發(fā)育不良：主要是胃腸道的消化吸收功能太差，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收不徹底。瘦人金樂(lè)牌健體沖劑全面促進(jìn)消化，增強(qiáng)胃腸道的吸收功能，可顯著改善人體發(fā)育狀況。特別對(duì)女性發(fā)育不良和青少年發(fā)育遲緩有獨(dú)到功效。
----（4）睡眠不足：由于工作、家庭、生活的各方面壓力，長(zhǎng)期睡眠不好、休息質(zhì)量差，導(dǎo)致體質(zhì)消耗過(guò)大，每天所吸收的能量不足體內(nèi)的消耗，不能使各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪細(xì)胞，形成各種偏瘦、極瘦等病態(tài)體質(zhì)。瘦人金樂(lè)牌健體沖劑能徹底改善睡眠，提高睡眠質(zhì)量，從而讓睡眠不足，體質(zhì)消耗過(guò)大的消瘦人群胖起來(lái)。
?。?）遺傳性消瘦：遺傳性消瘦，又稱(chēng)家族性消瘦，引起家族性銷(xiāo)售的原因從醫(yī)學(xué)角度而言，其主要原因還是脾胃腸攝取營(yíng)養(yǎng)低于身體所消耗的營(yíng)養(yǎng)，就會(huì)出現(xiàn)多是不胖的情況的。而瘦人金樂(lè)健體沖劑運(yùn)用當(dāng)今最先進(jìn)的中醫(yī)學(xué)理論，結(jié)合人體生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、病理學(xué)研究成果，全面增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，促進(jìn)消化、增強(qiáng)腸道吸收、改善睡眠、雙向調(diào)節(jié)、均衡吸收的功能，促使腸胃充分的將身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)款物質(zhì)很好的從食物中攝取，最終徹底消除遺傳性偏瘦的根源，回復(fù)你青春而富有活力的健美身材。
?。?）肢體不勻稱(chēng)性偏瘦，又稱(chēng)局部偏瘦，引起局部偏瘦的主要原因還是由于胃腸功能吸收能力不良，腸胃吸收和攝取的身體所需各種款物質(zhì)，不能有效的傳遞給臟體，造成臟體對(duì)身體各部位營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不均勻，就會(huì)出現(xiàn)局部肢體和身體各肢體不協(xié)調(diào)的情況的。而瘦人金樂(lè)健體沖劑全面增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，均衡腸胃均衡吸收的功能。能有效的益氣生肌、補(bǔ)氣健脾、消食健胃有利于加強(qiáng)脂肪發(fā)育，最終達(dá)到肢體勻稱(chēng)體重達(dá)標(biāo)的健康 自然增肥目的。
雞蛋兩只，打在碗內(nèi)，加生西紅柿汁一湯勺和適量白糖，用等量開(kāi)水沖成半熟，食用，每日一次，早晨空服，連吃一月以后會(huì)逐漸變胖。很有效果。
黃芪泡水當(dāng)茶喝
每天晚上睡覺(jué)前喝蜂蜜
增肥計(jì)劃也可以叫增重計(jì)劃，其目地都是為了使體重達(dá)到正常值。增肥計(jì)劃是針對(duì)消瘦人群提供的一項(xiàng)有針對(duì)性的體重管理計(jì)劃，它以營(yíng)養(yǎng)干預(yù)為核心，通過(guò)對(duì)人體的飲食、運(yùn)動(dòng)、生活指導(dǎo)，達(dá)到建立科學(xué)的生活方式，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不僅可以達(dá)到體重的維持，還對(duì)自身健康有很好的促進(jìn)作用。具體每個(gè)人的情況都不一樣，所以每個(gè)人都可以制定不同的增肥計(jì)劃和方案。
增肥計(jì)劃三部曲：檢測(cè)階段、增重階段和鞏固階段。
在檢測(cè)階段，進(jìn)行體制和健康分析，通過(guò)各種方式進(jìn)行有效溝通和科學(xué)儀器的檢測(cè)，查出人體消瘦的原因，然后又針對(duì)性的進(jìn)行確定增肥計(jì)劃。
在增重階段，在了解人體的消瘦原因之后，有針對(duì)性的對(duì)人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，提供每日的飲食計(jì)劃和特殊的全面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如
營(yíng)養(yǎng)流質(zhì)粉的支持，得到能量的有效補(bǔ)充后，科學(xué)健康增肥。在增重階段，對(duì)人體的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)督和檢測(cè)，以便隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
最后進(jìn)入鞏固階段，通過(guò)上一階段的努力，達(dá)到了增重的效果，使得人體新陳代謝處于一個(gè)新的平衡點(diǎn)，需要慢慢的調(diào)養(yǎng)鞏固，體重才不會(huì)降下來(lái)。
1、巧克力
巧克力向來(lái)是高熱量食物的代表，小小一塊20克的巧克力熱量就高達(dá)110千卡。常吃巧克力還能改善情緒、保護(hù)心臟等等作用?？上袼懈咧臼澄镆粯樱煽肆Τ蕴嗳菀滓鹣涣嫉膯?wèn)題，導(dǎo)致胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等。巧克力食用過(guò)多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可。
2、鮮榨果汁
一般說(shuō)來(lái)，果汁的熱量能達(dá)到水果熱量的兩倍，也就是說(shuō)，100克西瓜熱量40千卡，但榨成果汁后熱量就可以達(dá)到80千卡了。而飲品店里還會(huì)往鮮榨果汁內(nèi)添加一定量的糖漿，熱量就會(huì)更高了!而且，果汁中所含的營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收，吸收率可高達(dá)七成呢!
3、魷魚(yú)
每100克魷魚(yú)的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多，吃了很容易胖哦!但高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食魷魚(yú)。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)還是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不能食用。
4、全脂酸奶
100克牛奶所含的熱量為57千卡，而等量的酸奶所含的熱量為76千卡，當(dāng)然，這里指的是全脂酸奶。常喝酸奶不但能增肥，還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低血壓、提高免疫力，甚至還能預(yù)防婦科感染呢!
5、薯?xiàng)l
一小包薯?xiàng)l含220千卡熱量及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。雖然薯?xiàng)l香甜可口又能增肥，但這些高溫加工的淀粉類(lèi)食品中致癌物丙烯酰胺含量較高，而薯類(lèi)油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷類(lèi)油炸食品4倍，一定要當(dāng)心。
6、啤酒
啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或者500克
馬鈴薯，不但如此，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以一直有“液體面包”的美譽(yù)。不但如此，啤酒還具有增進(jìn)食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用。適量飲用啤酒有助于增肥，但過(guò)量飲酒有什么害處，相信大家都很清楚。
7、可樂(lè)
一罐370ml裝的可樂(lè)就含有熱量155千卡，常喝肯定容易讓人胖。但用可樂(lè)增肥可要小心了，因?yàn)榭蓸?lè)所含的咖啡因和特殊配方容易讓人上癮，而可樂(lè)殺精等等報(bào)道也不能忽視
8、板栗
栗子中含有大量淀粉，熱量很高，如果能在飯后配合食用，能夠很好的增強(qiáng)熱量的吸收，想長(zhǎng)胖就不會(huì)是件難事了。不僅如此，栗子還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。更難想象的是，每100克還含有24毫克維生素C，比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍!這是許多食物都不能比擬的。
那些食品可以增肥呢？分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚(yú)、大蒜、藍(lán)草莓、綠茶和紅酒(排名不分先后)。
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚(yú)和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚(yú)的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類(lèi)別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質(zhì)。兩者對(duì)身體同樣有益，有助預(yù)防癌癥及心臟病。
燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機(jī)會(huì)。至于菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協(xié)助紅血球正常成長(zhǎng)。而且又含抗氧化劑，具保護(hù)作用，能減少患上疾病的機(jī)會(huì)。另外番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene)，同樣發(fā)揮抗癌的功效及保持身體健康。
說(shuō)到硬殼果仁的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號(hào)脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機(jī)會(huì)。最后蒜頭含有植化物質(zhì)硫化丙烯(Allylic Sulfides)，對(duì)保持身體健康大有幫助。
以上食品，各具特色，被選為十大最有營(yíng)養(yǎng)食物，當(dāng)然是實(shí)至名歸。然而綜合上述的論據(jù)后，卻能歸納出食物對(duì)健康的四大基本原理。
抗氧化劑理論科學(xué)家認(rèn)為人體內(nèi)有兩種巨大的力量共同運(yùn)作：一種是具破壞力的氧化劑，從界環(huán)境產(chǎn)生的大量氧化物，能把細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜的質(zhì)膜氧化，對(duì)身體不但造成破壞，也是引致癌癥的前奏曲;而另一種力量卻是具有保護(hù)性的抗氧化劑，發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用，對(duì)氧自由基造成的損害作出預(yù)防及彌補(bǔ)，預(yù)防衰老及延長(zhǎng)人類(lèi)的壽命。
抗氧化劑包括我們所熟悉的維他命C、E及微量元素硒。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷類(lèi)食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來(lái)滿足人體的需要。
植化物質(zhì)的效用除此之外，科學(xué)家在多年前已開(kāi)始研究一些名為植化物質(zhì)(Phytochemicals)的元素。這些植化物質(zhì)存在于天然食物當(dāng)中，能預(yù)防癌癥及心臟病的出現(xiàn)。較為人知的植化物質(zhì)包括乙型胡蘿卜素、黃堿素/黃酮素、靛基質(zhì)、異黃酮素、番茄紅素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物質(zhì)，在人體內(nèi)產(chǎn)生不同的效用。西蘭花含有靛基質(zhì)能啟動(dòng)酵素系統(tǒng)，有助抑制細(xì)胞核內(nèi)的DNA免受破壞，令腫瘤細(xì)胞縮小。至于蒜頭、洋?的蒜辣素則可提升免疫能力，讓酵素增加分泌，從而清理致癌物。
關(guān)于降低脂肪的原理脂類(lèi)對(duì)人體有極其重要的作用，它們可以抑制某些疾病，如預(yù)防及控制冠心病，這種作用主要是通過(guò)各種不同脂肪分子的微妙效應(yīng)。耳熟能詳?shù)氖菉W米茄3號(hào)脂肪酸，對(duì)患有血液膽固醇及三酸甘油脂過(guò)高病者，能降低低密度脂蛋白膽固醇(俗稱(chēng)壞膽固醇)，減少冠心病病發(fā)。而且魚(yú)脂亦有助改善高血壓。另一種有益的脂肪乃奧米茄6號(hào)脂肪酸，存在于粟米油、豆油、太陽(yáng)花籽中，透過(guò)增加壞膽固醇接收體的活動(dòng)，有效把循環(huán)系統(tǒng)中的壞膽固醇清除。然而研究卻指出，過(guò)多奧米茄6號(hào)脂肪酸，即超出總熱量的10%，則同時(shí)可令高密度脂蛋白膽固醇下降。
膳食纖維隨著精制食物的出現(xiàn)，人類(lèi)從食物中攝取的纖維便愈愈少。膳食纖維分為可溶性及非溶性質(zhì)，前者有助降低血液膽固醇上升，后者則刺淚大腸蠕動(dòng)，清除廢物。
由此可見(jiàn)，有營(yíng)養(yǎng)的食物皆具備抗氧化劑、植化物質(zhì)、奧米茄脂肪酸、或纖維的優(yōu)點(diǎn)。只要依循此途徑，自然可發(fā)掘十大最有營(yíng)養(yǎng)食物之外的另類(lèi)營(yíng)養(yǎng)食物：
1.紅米中國(guó)人世代相傳，以米糧為主食。一般而言，紅米比白米營(yíng)養(yǎng)高，因保留了米殼上的纖維。
2.橙在眾多的水果類(lèi)別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一：
a.阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象;b.避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌;c.抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
3.紅蘿卜內(nèi)蘊(yùn)藏著豐富的植化物質(zhì)─乙型胡蘿卜素，可以清除自由基，防止細(xì)胞表層氧化及產(chǎn)生異變，發(fā)揮防癌效用。
4.黃豆價(jià)廉物美，含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌、前列腺癌及骨質(zhì)疏松的情況。
5.菌類(lèi)眾所周知，菌類(lèi)含有豐富的膳食纖維，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推薦的食物。
總的來(lái)說(shuō)，世上的食物有千萬(wàn)種之多，每一種均提供不同的營(yíng)養(yǎng)，滿足不同的需要，因此均具有其存在價(jià)值。尤其在醫(yī)學(xué)上，飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)更日新月異，不斷尋求新的領(lǐng)域。有營(yíng)養(yǎng)的食物固然是值得推薦，其他的也可作撰擇。放眼遠(yuǎn)望，有營(yíng)養(yǎng)的食物又豈止十種呢?
對(duì)于這種現(xiàn)象，中醫(yī)里面就叫胃強(qiáng)脾弱，這就是指人胃口很好，飯量很大，但就是不容易發(fā)胖，即消化好、但吸收差，對(duì)于這類(lèi)人群建議看一下中醫(yī)，因?yàn)橹嗅t(yī)講究的是整體觀念.
比如有胃病不能單一治胃，必須兼顧臟腑，中醫(yī)上胃屬于腑，脾屬于臟，二者是相關(guān)聯(lián)的，也就是胃主納收，而脾主轉(zhuǎn)化,也就是吸收利用。這類(lèi)人群通過(guò)中醫(yī)中藥的調(diào)理效果是很不錯(cuò)的。其實(shí)這也就是如何才能增肥如何才能胖的問(wèn)題.
其次，胃有毛病的人一定要控制情緒，中醫(yī)認(rèn)為，情緒壓抑會(huì)導(dǎo)致肝氣淤滯，滯則不通，侵犯到脾胃，就會(huì)加重腹痛、胃痛、消化不良。“氣得吃不下飯”就是這個(gè)道理。
中醫(yī)增肥藥膳
肥白方 組方：大豆黃卷，豬脂。
制法：大豆黃卷，又名大豆黃，其制作方法是，將黑大豆洗凈，水浸泡，待外皮微皺時(shí)撈取，放入竹筐內(nèi)，上蓋濕布，每日淋水一、二次，保持一定濕度，使其發(fā)芽。待芽長(zhǎng)1厘米左右時(shí)，取出曬干，炒熟磨粉，然后加入豬油適量，拌勻，制成重約10g左右的丸，每次2丸，每日2次，可漸增至每次三、四丸。若服藥期間大便溏薄時(shí)，則不要再增加劑量。以溫酒送下，療效更佳。
功效：《名醫(yī)別錄》載：大豆黃主治“五臟不足，胃氣結(jié)積，益氣止痛，去黑皮干，潤(rùn)
肌膚皮毛”。豬油補(bǔ)虛潤(rùn)燥，使人肥健。兩者合用，有補(bǔ)益肺脾，增進(jìn)
食欲，令人肥白之效，故名“肥白方”。
治瘦方 組方：黑牛髓、地黃葉、白蜜各等份。
制法：將三者混勻，置入瓷器內(nèi)，放于鍋中，文火煮熟，空腹時(shí)舀一匙，每日隨意服用。
功用：黑牛髓能潤(rùn)肺補(bǔ)腎，澤肌悅面，地黃汁可壯陰益精，“五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。白蜜為百花之精髓，能潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。三者合用，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，
滋潤(rùn)臟腑之功。臟腑滋潤(rùn)，氣血充沛，自然形態(tài)豐，且使皮膚細(xì)膩白嫩。平素大便溏薄者不宜服用。
酥蜜粥 組方：酥油、蜂蜜、大米各適量。
制法：將大米淘?xún)簦笾?，待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1劑。
功用：酥油營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為其可滋養(yǎng)五臟，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)澤毛發(fā)。《本草綱目》言其“益虛勞，潤(rùn)臟腑，澤肌膚，和血脈”?！峨S息居飲
食譜》言其“潤(rùn)燥充液，滋陰止渴，而饑，營(yíng)養(yǎng)清熱”。蜂蜜補(bǔ)中益氣，為營(yíng)養(yǎng)佳品，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種
維生素和微量元素，大米健脾悅顏，潤(rùn)肺補(bǔ)虛。煮粥服食，香甜油潤(rùn)，又增加補(bǔ)益之力，對(duì)體弱消瘦，虛勞低熱，皮膚枯槁，大便燥結(jié)等，長(zhǎng)期食用，頗有裨益。
參芪粥 組方：人參、黃芪、大米、白糖適量。
制法：將人參(或黨參)、黃芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食?；?qū)?、芪研粉、每?~5g，調(diào)入稀粥中服食。
功用：人參大補(bǔ)元?dú)?，《本?jīng)》言其“主補(bǔ)五臟，明目益智，久服輕身延年”。《藥性論》言其“主五臟不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，對(duì)一切氣血津液不足之癥，均可收到良好的補(bǔ)益強(qiáng)壯之效。黃芪為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，《別錄》言其“補(bǔ)丈夫虛損，五勞羸瘦。”《日華子本草》言其“助氣壯筋骨，長(zhǎng)肉補(bǔ)血。”《本草備要》言其“益元?dú)?、壯脾?#8221;。煮粥服食，對(duì)體瘦乏力，納差食少，五臟虧損等，收益頗著。
1、避免吃刺激性強(qiáng)、易產(chǎn)氣、粗纖維太多的食物：因?yàn)檫@類(lèi)食物易令人產(chǎn)生飽腹感而減少食物的攝入量。
2、夜間進(jìn)食不宜過(guò)多：夜間進(jìn)食過(guò)多會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于健康和安眠，對(duì)于健美身體也無(wú)益處。
3、要注意控制脂肪的攝取：不要為了短時(shí)期的增肥效果而過(guò)多地食用油脂類(lèi)食品，這樣不會(huì)增重反而會(huì)造成冠心病等疾病。
4、不挑食，不偏食，不暴飲暴食：不挑食、不偏食才能夠保證營(yíng)養(yǎng)的全面攝入，暴飲暴食會(huì)對(duì)消化吸收造成影響，使其不能更好的將食物進(jìn)行消化和吸收。
5、少吃油炸、煎、烤的食物和過(guò)于粘、甜膩的食物：這類(lèi)食物都不易消化和吸收
人體要健康增重，必須滿足兩個(gè)條件。首先，每天必須額外攝入500千卡熱量。當(dāng)人體攝入的熱量大于消耗的熱量時(shí)，才能有多余的熱量用于肌肉和脂肪組織的生長(zhǎng)，經(jīng)研究表明，體重?zé)o變化時(shí)，攝入和消耗的熱量是相等的，此時(shí)在飲食量和消耗量不變的基礎(chǔ)上，額外增加攝入3500千卡熱量，便可增重1斤左右。科學(xué)健康的增重方式是：將額外增加的3500千卡熱量分配到1周內(nèi)攝取，即每天額外增加熱量攝取500千卡，1周的體重增加數(shù)控制在1斤左右。
其次，攝入熱量的分配必須科學(xué)。人體攝入的熱量主要來(lái)自蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪這三種營(yíng)養(yǎng)素，它們都可以產(chǎn)生熱量，但不能相互代替，否則對(duì)健康不利：如碳水化合物過(guò)多脂肪過(guò)少，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)；如脂肪過(guò)多而碳水化合物過(guò)少，則可能引起肥胖癥、心腦血管疾??；如蛋白質(zhì)過(guò)少，會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育受抑、機(jī)體抵抗力降低……所以它們的攝入必須有一個(gè)科學(xué)的比例：人體攝入熱量的50％~60％左右應(yīng)來(lái)自于碳水化合物，20％左右來(lái)自于蛋白質(zhì)，其他來(lái)自于脂肪——這樣的比例，才能增“重”——感覺(jué)結(jié)實(shí)，而不是增“肥”——感覺(jué)虛胖，同時(shí)提升體能狀況。
所以，增加熱量的攝取，并不表示可以毫無(wú)忌憚地大吃大喝，也不是任何零食都可以隨便吃，因?yàn)槟繕?biāo)是增“重”——感覺(jué)結(jié)實(shí)，而不是增“肥”——感覺(jué)虛胖，應(yīng)該避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。
1.“增重”不等于“增肥” “增肥”顧名思義就系增加身體內(nèi)脂肪組織的比例，而增重，其意義除咗包括脂肪組織的增加之外，仲函括肌肉組織比例的增加。
人體重量，來(lái)自骨骼、肌肉、脂肪、內(nèi)臟以及水分，可以合理增加的只有脂肪與肌肉。健康增重其意義應(yīng)該注重在肌肉上！脂肪的增加超過(guò)一定比例后對(duì)身體產(chǎn)生一系列的不良影響，最直接關(guān)系明顯的是心血管疾病。
如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理飲食、科學(xué)訓(xùn)練、規(guī)律生活！不過(guò)，這三句話真的是說(shuō)得容易，做得難。很多人都無(wú)法真正做到。
2.增重者的運(yùn)動(dòng) 增重者的運(yùn)動(dòng)首先要與減脂者的運(yùn)動(dòng)區(qū)分開(kāi)，減脂者以有氧運(yùn)動(dòng)為主，而增重者則以力量運(yùn)動(dòng)為主，有氧運(yùn)動(dòng)只是輔助作用，不必常做！
力量訓(xùn)練對(duì)于增加肌肉比例效果非常明顯。借助啞鈴、杠鈴與訓(xùn)練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，再與飲食輔助補(bǔ)充，可以達(dá)到肌肉的建造工程。（包括女性，不過(guò)女性增肌飲食與男性不同，有興趣者可以留言了解）
具體肌肉訓(xùn)練方法，有興趣者系本貼留言共同研究。
3.增重者的飲食 高蛋白、高熱量飲食絕對(duì)系健康增重者的首選。少食多餐、同補(bǔ)充消化酵素以增加對(duì)食物的消化吸收率亦都好重要。
蛋白質(zhì)： 選擇優(yōu)良的蛋白，特別系動(dòng)物性蛋白，因?yàn)閯?dòng)物性蛋白組成與人類(lèi)蛋白組成最接近，利用率最高。例如雞蛋、牛奶、肉類(lèi)、海鮮等。如果植物性蛋白，必須氨基酸攝取量受到限制，必須多種組合先可以完成補(bǔ)充蛋白質(zhì)的任務(wù)。植物蛋白里面唯一一種含有全譜氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆異黃酮，系類(lèi)雌激素，對(duì)于增肌者來(lái)說(shuō)會(huì)妨礙有助肌肉生長(zhǎng)的雄性激素分泌。建議不作選擇！
糖類(lèi)： 增肌者對(duì)糖類(lèi)選擇都系十分重要的一環(huán)，糖類(lèi)提供身體必須的熱量攝取，以及脂肪燃燒、蛋白質(zhì)合成的必須佐料，首選的糖類(lèi)：米飯、土豆、番薯、南瓜、芋頭等。每日糖類(lèi)攝取應(yīng)該占全日熱量攝入40％以上
脂肪： 應(yīng)該以單元不飽和脂肪為主，這類(lèi)脂肪多數(shù)來(lái)自植物，有降低膽固醇的功能。例如介花籽油、黃豆油，橄欖油等。還有部分必須脂肪酸，來(lái)自深海，深海魚(yú)油也是人體需要吸收的。
進(jìn)食建議：
總脂肪<30%總熱量
飽和脂肪<10%總熱量
單元不飽和脂肪 10％～15％總熱量
多元不飽和脂肪<10%總熱量
肥方法 中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，體病多因脾胃功能低下，氣血不足所致。脾為后天之本，氣血生
化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強(qiáng)勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏
力。醫(yī)治體瘦先要排除因甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。然后采用中藥治
療，會(huì)有很好的效果。
瘦弱測(cè)試
一個(gè)人是胖是瘦不是憑眼睛看就能測(cè)算的，可以根據(jù)以下公式算出自己是否
瘦弱了點(diǎn)：用身高的厘米數(shù)減去100后乘以0.9，得出的答案就是本人標(biāo)準(zhǔn)體重。如個(gè)
人身高180厘米，標(biāo)準(zhǔn)體重就是（180-100）×0.9=72公斤，低于或高于標(biāo)準(zhǔn)體重10%都
屬于正?，F(xiàn)象。如果你的實(shí)際體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重10%以上，就要考慮自己是否偏瘦了。
特別提醒 一般情況下，體重過(guò)輕與遺傳因素有關(guān)系，同時(shí)，一些情緒容易亢奮的
人，由于內(nèi)分泌的影響就可以加速熱量的消耗。有些人容易緊張，結(jié)果可能是漏掉一
餐或者食欲不振，一次損失上千卡熱量自然不在話下，這樣肯定不會(huì)胖。
如果發(fā)現(xiàn)自己的體重過(guò)輕，身體過(guò)瘦，首先要查一下是不是疾病的潛在影
響。如甲狀腺、糖尿病、腎上腺、消化系統(tǒng)疾病等，都容易造成體重過(guò)輕。排除了疾
病的情況，才可以實(shí)施增肥計(jì)劃。
身心愉快 瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，應(yīng)改掉這些不
良習(xí)慣，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣。多吃碳水化合物，面食最管用，此
外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日里更要口不離那些健康的零食，如
花生、奶糖等，喝完啤酒再喝點(diǎn)果汁也是不錯(cuò)的主意。
在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下，宜多進(jìn)食一些含脂肪、碳水化合物（即淀
粉、糖類(lèi)等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于皮下，使瘦
弱者體態(tài)健壯起來(lái)。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚(yú)、羊的肝臟來(lái)食用，除
此，魚(yú)類(lèi)也易消化和吸收。
飲食多樣 要想增肥，首先應(yīng)當(dāng)做到科學(xué)增肥，為健康增肥。平衡飲食外，還應(yīng)保持充
足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足，胃口就比較好，而且也有利于對(duì)食物的消化
和吸收。不少瘦人喜歡過(guò)夜生活，動(dòng)不動(dòng)就玩?zhèn)€通宵，第二天又要強(qiáng)打精神去上
班，嚴(yán)重影響了睡眠的質(zhì)量，這樣下去不瘦才怪。
還要注意的是個(gè)人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不
開(kāi)、超出人體負(fù)荷的“瘋狂”學(xué)習(xí)或工作等，都會(huì)使人愈加消瘦。相反，愉快的心理狀
態(tài)、和諧的人際關(guān)系則有助于增肥。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 對(duì)于那些長(zhǎng)期坐辦公室的瘦人來(lái)說(shuō)，每天應(yīng)抽出一定的時(shí)間來(lái)鍛煉，這不僅
有利于改善食欲，也能使肌肉強(qiáng)壯、體魄健美。人體的肌肉是“用進(jìn)廢退”，如果長(zhǎng)期
得不到鍛煉，肌肉纖維就會(huì)相對(duì)萎縮，變得薄弱無(wú)力，人也就顯得瘦弱。
在運(yùn)動(dòng)方式上，慢跑是個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槿嗽诼艿臅r(shí)候腸胃蠕動(dòng)次數(shù)明
顯增多，這樣可以消耗人體能量，在進(jìn)餐時(shí)胃口就好。一般來(lái)說(shuō)，大運(yùn)動(dòng)量運(yùn)動(dòng)、短
時(shí)間運(yùn)動(dòng)和快速爆發(fā)力運(yùn)動(dòng)都能起到增肥效果，也是欲減肥的人最應(yīng)忌諱的。
附：食物增肥一方 山藥粥 成分：山藥、乳酪、白糖。
其制法可分為兩種。一種是將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時(shí)加入拌
勻，而后調(diào)入乳酪、白糖食用；另一方法是，將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水
調(diào)勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調(diào)入乳酪、白糖即可食用。
山藥性味甘平，可補(bǔ)虛贏，長(zhǎng)肌肉、潤(rùn)皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪
可養(yǎng)肺潤(rùn)膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運(yùn)脾胃，資助化源，故于虛瘦病人，效果甚
佳。
常常聽(tīng)到體瘦者抱怨，現(xiàn)在減肥藥滿天飛，就是沒(méi)有增肥藥。其實(shí)，一般瘦弱欲
增肥健身，無(wú)需求助于藥物，只要恰當(dāng)飲食，用食療來(lái)調(diào)補(bǔ)，就能收良效。
體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤(rùn)生津之品，如牛
奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚(yú)）、海參、銀耳等。常用有效食療方有：核桃牛乳飲，蜂
蜜飲料，海參膏，龜肉百合紅棗湯，甲魚(yú)滋腎羹，參麥甲魚(yú)，銀耳鴿蛋，百合雞子黃
湯等。
陰虛往往內(nèi)心熱，體瘦者多見(jiàn)煩躁易怒、口干咽痛、性欲亢進(jìn)等虛熱內(nèi)生現(xiàn)
象，故在滋養(yǎng)的同時(shí)，還要注意清虛火，可選食蛤蜊麥門(mén)冬湯、菊花肉片等。
1.均衡的飲食 可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類(lèi)等高油脂、高糖類(lèi)食物來(lái)增加熱量，雖
然體重增加較為快速，但長(zhǎng)期或過(guò)量食用，會(huì)破壞食欲，并可能帶來(lái)慢性疾病危及健
康。采用均衡飲食及漸進(jìn)式的增加食量，避免強(qiáng)迫性的供給，破壞食欲。
2.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
定時(shí)定量，少量多餐，細(xì)嚼慢咽。
3.改變進(jìn)餐的程序
先吃濃度高，營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，再吃其它食物。
4.選擇適度烹調(diào)的食物
選擇經(jīng)適度烹調(diào)的食物，如：蒸、燉、鹵、炒、煮..等，避免因油
炸、煎、烤..等導(dǎo)致食物堅(jiān)硬，不易消化。
5.保持心情愉快，布置良好的進(jìn)餐環(huán)境，集中精神用餐。
緊張和焦慮不但影響食欲，腸胃道消化吸收功能也不好，代謝率提高相對(duì)地消耗
較多的熱量。
如果還是沒(méi)有辦法改善您頎長(zhǎng)消瘦的身材時(shí)，建議您還是請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師幫您一起
找出為什么肉肉長(zhǎng)不出來(lái)的原因，用一個(gè)健康的方式長(zhǎng)健康的肉肉喔！
增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來(lái)
喝，腰果則可以當(dāng)作零食來(lái)吃，如此會(huì)有不錯(cuò)的效果。
在社會(huì)的人口分布結(jié)構(gòu)中，體重不足也是很常見(jiàn)的一個(gè)族群。只是目前社會(huì)一片
減重風(fēng)潮之下，那些體重過(guò)輕的人，反而是一般人羨慕的對(duì)象?？墒?，實(shí)際上體重不
足者很容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損等癥狀。嚴(yán)重者更會(huì)出現(xiàn)免疫
力變差、容易生病，尤其對(duì)于患有慢性病的老人，還會(huì)增加并發(fā)癥、愈后不良的機(jī)
率。
◎增重不增肥 在學(xué)理上增肥與增重的意義并不一樣。因?yàn)?#8220;增肥”顧名思義是增加身體組織
的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，應(yīng)還涵蓋肌肉組織的成長(zhǎng)。我想您要問(wèn)
的應(yīng)該是“增重”而非“增肥”吧？！
人體的重量，大致上是來(lái)自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他內(nèi)臟器
官，有意義的“增重”應(yīng)著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我們要如何來(lái)進(jìn)行身體
的改造工程呢？答案仍然是“飲食”與“運(yùn)動(dòng)”！
【飲食篇】
飲食方面，高蛋白質(zhì)、高熱量飲食，是增重的不二法門(mén)。濃縮的蛋白質(zhì)與高
熱量食物，例如重乳酪蛋糕、小西點(diǎn)、小蛋糕等等，少量多餐、餐后適時(shí)補(bǔ)充幫助消
化的木瓜酵素或綜合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。
◎蛋白質(zhì)的選擇
選擇優(yōu)良的蛋白質(zhì)來(lái)源，例如雞蛋、牛奶、肉類(lèi)、家禽類(lèi)等，應(yīng)占每日蛋白
質(zhì)總量的一半以上。植物性蛋白質(zhì)則以分離萃取的黃豆蛋白粉末，效果會(huì)比較好，因
為少了阻礙吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好？講求效率的人，可
以嘗試喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），會(huì)比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質(zhì)攝取量來(lái)
的高，吸收利用率也比較好。
◎醣類(lèi)的選擇
醣類(lèi)的攝取也是重要的一環(huán)，選擇淀粉質(zhì)較高的食物，例如白土司、饅
頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調(diào)時(shí)可以芶芡、羹湯、濃湯的型式，或在湯或果
汁、牛奶中，加一些麥芽糊精（一般所謂的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食
用），增加熱量的攝取。
◎脂肪的選擇
油脂部分，可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸（MCT），以增加濃縮熱
量的攝取。純的中鏈脂肪酸（MCT）因不含“必須脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建議
可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產(chǎn)品（例如：三多高熱能），避免必須脂肪酸
的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量，以不超過(guò)60％為原則。
【運(yùn)動(dòng)篇】
欲增重者的運(yùn)動(dòng)，以“重量訓(xùn)練”為主要方式，而非減重者所強(qiáng)調(diào)的“有氧運(yùn)
動(dòng)”。因?yàn)?#8220;有氧運(yùn)動(dòng)”是促進(jìn)能量消耗的，而“重量訓(xùn)練”則是用來(lái)增加肌肉比例的。借
助啞鈴、杠鈴與訓(xùn)練器材的使用，配合大肌肉群的完全收縮與放松，可以達(dá)到肌肉的
建造工程。
那什么叫大肌肉群呢？就是我們所謂的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二頭及三
頭肌（手臂）。經(jīng)由重量訓(xùn)練與飲食補(bǔ)充，可使大肌肉群成長(zhǎng)，相對(duì)的便會(huì)累積一些
體重。
目前在美國(guó)，已經(jīng)在嘗試對(duì)老人加以適當(dāng)?shù)闹亓坑?xùn)練，配合增重食品補(bǔ)
充，來(lái)增加肌肉比例，以改善營(yíng)養(yǎng)不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損、免疫力變
差、容易生病等癥狀。對(duì)于患有慢性病的老人，也會(huì)減少并發(fā)癥、愈后不良的機(jī)率。
【早餐：一定要吃、才有活力！】
偏好西式口味的人：
1.現(xiàn)榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.澆滿糖漿、果醬、奶油的煎餅一份。
喜歡中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆?jié){或米漿。
3.一顆水煮蛋
【早上的點(diǎn)心：幫助身體儲(chǔ)藏能量】
下列食物任選一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
【午餐：快樂(lè)的進(jìn)餐、才能吃胖??！】
偏好西式口味的人：
1.蘋(píng)果一個(gè)
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一個(gè)
4.生菜沙拉一盒
5.高纖餅干一份
喜歡中式口味的人：
1.奇異果一個(gè)
2.一杯優(yōu)酪乳
3.一碗飯或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纖餅干一份
【下午的點(diǎn)心：不要讓小肚肚餓著了】
下列食物任選一份：奶昔一杯，高纖餅干幾片、鹵味小菜，或茶葉蛋一顆。
【晚餐：盡量按時(shí)進(jìn)餐】
最好與家人或愛(ài)人一起用餐。甜蜜的感覺(jué)，會(huì)讓肉肉更快長(zhǎng)出來(lái)??！
1.現(xiàn)榨果汁一份
2.冰淇淋或優(yōu)酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗飯或一碗面
5.一份瘦肉或魚(yú)肉
6.飯后再吃點(diǎn)菠蘿、木瓜、或西紅柿。
【宵夜：盡量在睡前兩個(gè)鐘頭進(jìn)食】
在土司上涂滿果醬、花生醬、奶油、大蒜醬。再喝一碗肉湯、牛奶、或豆
漿。只要吃個(gè)意思就好了，以免吃得太飽，睡不著。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙
線，才能睡覺(jué)?。?div id="moiyehiw" class="spctrl">
運(yùn)動(dòng)量的安排是科學(xué)鍛煉的重要環(huán)節(jié)之一。實(shí)踐證明,消瘦者應(yīng)以中等運(yùn)動(dòng)量
消瘦者經(jīng)過(guò)2至3個(gè)月鍛煉后,體力會(huì)明顯增強(qiáng),精力也會(huì)比以前充沛。這時(shí),應(yīng)
